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佛山哪有西点培训

课程价格:
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授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
零基础学员,想要做私房西点、就业、开店创业的学员
课程目标:
帮助学员实现就业或创业开店
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1935人看过 收藏 更新时间 :2024-04-14 13:28:03
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佛山哪有西点培训?熳点教育有开设西点培训课程,地址位于禅城城门头路,周边交通便利,详询客服获取来校路线及预约体验课。西点培训课程
西式面点(西点)英文写作west pastry,主要是指来源于欧美国家的点心,它是以面糖油脂鸡蛋和乳品为主要原料,辅以于鲜果品和调味料,经过调制成型成熟装饰等工艺过程而制成的具有一定色香味形的营养食品。
佛山熳点西点培训课程

烘焙面包
台式菠萝包、芝士香肠、帕尼尼、墨西哥鸡肉卷、披萨、北海道吐司、奶昔面包、鲜奶吐司等
西点饼干
法棍泡芙、流行芝士塔、牛油曲奇、葡式蛋挞、罗马盾牌、蔓越莓曲奇、杏仁瓦片、红豆饼等
丹麦面包
丹麦手撕包、千层雪顶、丹麦牛角包、丹麦水果船、高级丹麦面团制作、内馅的制作等
烘焙蛋糕
海绵蛋糕、肉松小贝、维也纳蛋糕、黑旋风、北海道戚风、蛋糕成品装饰、内馅制作等
冠军欧包
酒酿桂圆、菠菜骨头、咕咕霍夫、芒果芝心、卡门贝尔、榴莲忘返、阿尔卑斯香肠等
艺术面包
艺术面包面团、上色技巧、面包造型设计、切割技巧、花篮编织、高级面团艺术、拼接等

你是否有些困惑?

困惑

西式糕点的种类有哪些?

西点师主要是什么学什么?

西点的种类有哪一些?

小点心类主要有哪些?


各种西点的基本打法

海绵打法:即全蛋打法,将整个蛋加糖一起搅拌至浓稠状,使其呈乳白色且勾起乳沫约2秒才滴下,这时再加入其他液态材料及粉类拌和。
法式海绵打法:是一种分蛋打法,将蛋白加1/2糖打发,再将蛋黄加1/2糖打发至乳白色,两者拌和后再加人其他粉类材料及液态材料拌和。
粉油拌和法: 油类先打软加面粉打至膨松后加糖再打发呈绒毛状,加蛋搅拌至光滑,适用于油墨60%以上的配方。例如水果蛋糕。
湿性发泡: 蛋白或鲜奶油打起泡后加糖搅拌至有纹路且雪白光滑状,勾起时有弹性挺立但尾端稍弯曲


选择我们,理由不止一个

1
人手一机操作
熳点教育斥巨资购入先进设备工具,保证每位学员拥有设备工具,充分掌握每个细节重,让学习事半功倍。
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多媒体循环教学
采用多媒体教学方式,避免错过老师制作细节。多媒体循环教学放大老师操作步骤,学习更加轻松便捷。
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小班授课模式
拒绝大班上课,熳点教育采用小班教学,老师对每一位学员的学习情况了如指掌,1对1因材施教,耐心指导。
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情景教学模式
模拟工作情景,边学习边实操,实战演练,让毕业后的工作、创业更加顺心顺手,一切为学员利益较大化。

西点有哪些种类?
西点蛋糕的特殊分类: 蛋糕是甜蜜的,蛋糕是快乐的,蛋糕也是幸福的,不同的蛋糕,代表着不同的心情和意义。为了抓住消费者的需求,对西点蛋糕进行了特殊分类
磁铁商品: 磁铁商品是属于可以吸引顾客购买的战略商品。例如泡芙、卡士达蛋糕和蒸奶酪蛋糕等等。让顾客的满足重点是很划算。降低工数不费工,但使用好的原料,实现“便宜但却如此美昧”的商品。数量约为冷藏小蛋糕的10%。

佛山熳点实力老师介绍

黎国雄

黎国雄西点烘焙

烘焙界全国技能能手大拿,烘焙技能大赛裁判员,获中国烘焙行业人才培育功勋人物奖。
彭湘茹

彭湘茹西点烘焙

中国烘焙大师,高级私房定制烘焙师,擅长烘焙与设计相结合、精品伴手礼等。

课程背景

西点作为中外餐饮文化交融的产物,近年来变得越来越受欢迎。为满足学员对于糕点制作的兴趣和需求,佛山推出了丰富多彩的西点培训课程,为广大学员提供了专业性、系统性的糕点制作学习机会。

课程特色

1.掌握精准的西点制作技巧

2.实践性强、操作简易的教学方式

3.培养学员的创新意识和团队协作能力

4.结合市场需求,提供各种口味和种类的糕点制作技能

课程目标

1.理论和实践相结合,领会西点制作中的基础知识和操作技能

2.熟练掌握不同口味和种类的糕点制作技术

3.培养创新思维和实际操作技能,帮助学员将制作技巧应用到实际生活和工作中

学习对象

1.对糕点制作有浓厚兴趣的学员

2.就职于酒店、餐厅、蛋糕店等糕点制作行业的从业人员

3.希望转行从事糕点制作行业的人士

课程内容

1.面团制作技巧

2.各类糕点制作技艺

3.音乐糕、鲜果蛋糕等特色糕点制作

4.传统与现代的糕点制作技巧

5.糕点外形和风格的设计

学习时长

根据学员不同的学习需求,课程时长一般为3-6个月不等。

收费范围

根据学习课程的难度、学时、学习方式等不同条件,收费在5000元-20000元之间。

学习收获

通过学习,学员除了能够掌握糕点制作的实际操作技巧,更能够掌握糕点的知识体系。并且,还能够帮助学员发扬创新精神,在学习的过程中更好地理解并贯彻糕点制作的核心精神。

结语

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们希望通过课程,帮助广大学员不断提升自己,在糕点制作领域取得更好的成绩。

授课机构

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熳点教育

熳点教育

4.8分
认证 5 年

成立:2017年

培训项目:西点培训、烘焙培训、蛋糕裱花培训、咖啡茶饮培训

教学点

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    广州熳点教育白云校区

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