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佛山市西点培训

课程价格:
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授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
0基础的人群
课程目标:
通过课程学习,能够让零基础学员快速熟悉并掌握专业知识以及实操技巧,了解原材料的知识并能灵活运用,课程完成后达到星级酒店以及连锁店就业的要求
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1764人看过 收藏 更新时间 :2024-04-12 14:57:09
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西点培训课程
小点心类是以黄油或白油、绵白糖、鸡蛋、富强粉为主料和一些其它辅料(如果料、香料、可可等)而制成的一类形状小、式样多、口味酥脆香甜的西点。如腊耳朵、沙式饼干、杜梅酥、挤花等等。
佛山熳点西点培训课程

烘焙面包
台式菠萝包、芝士香肠、帕尼尼、墨西哥鸡肉卷、披萨、北海道吐司、奶昔面包、鲜奶吐司等
西点饼干
法棍泡芙、流行芝士塔、牛油曲奇、葡式蛋挞、罗马盾牌、蔓越莓曲奇、杏仁瓦片、红豆饼等
丹麦面包
丹麦手撕包、千层雪顶、丹麦牛角包、丹麦水果船、高级丹麦面团制作、内馅的制作等
烘焙蛋糕
海绵蛋糕、肉松小贝、维也纳蛋糕、黑旋风、北海道戚风、蛋糕成品装饰、内馅制作等
冠军欧包
酒酿桂圆、菠菜骨头、咕咕霍夫、芒果芝心、卡门贝尔、榴莲忘返、阿尔卑斯香肠等
艺术面包
艺术面包面团、上色技巧、面包造型设计、切割技巧、花篮编织、高级面团艺术、拼接等

你是否有些困惑?

困惑

西式糕点的种类有哪些?

西点师主要是什么学什么?

西点的种类有哪一些?

小点心类主要有哪些?


西点的烘焙知识

(1)液体:液体太多会使蛋糕最终呈“X”形状。在热的烤炉中看不到过量液体产生的后果,因为这时液体以蒸汽的形式存在。然而一旦冷却后,蒸汽便重新凝结为液体,并沉积在蛋糕底部,形成一条“湿带”,甚至使部分糕体随之坍塌,制品体积缩小。液体量不足则会使成品出现一个紧缩的外观,且内部结构粗糙,质地硬而干。
(2)糖和泡打粉: 糖和泡打粉过多会使蛋糕的结构变弱,造成顶部塌陷,导致所谓的“M”错误(M表示蛋糕相应的形状)。在泡打粉和糖同时使用的情况下,有时难以判断究竟是糖还是泡打粉所引起的后果。如蛋糕口感太甜且发粘,可知是糖加得太多;泡打粉过多时,可能引起蛋糕底部发黑。糖和泡打粉不足则会使蛋糕质地发紧,不疏松,顶部突起太高甚至破裂。


选择我们,理由不止一个

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分期付款学西点,不影响当下生活质量学会一门技术

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人手一机教学

人手一套工具一套设备、独立操作,每一个细节都学习到位

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西点有哪些种类?
饼干类:饼干以小麦粉为主要原料,加入糖、油脂及其他原料,经调粉、成形、烘烤等工艺制成的食品,口感酥松、松脆 。
冷冻甜食类:冷冻甜食一般有慕斯、布丁、冰淇淋、雪糕这种 。在制作或者保存的过程中需要冷冻保存 。
巧克力类:巧克力其实是一种以热带可可树的种子为原料加工而成的食品 。这种树在墨西哥境内有生长,中美洲和南美洲这种树的种植历史有三千多年了 。

佛山熳点实力老师介绍

黎国雄
黎国雄
教授科目:西点烘焙

烘焙界全国技能能手大拿,烘焙技能大赛裁判员,获中国烘焙行业人才培育功勋人物奖。

佛山市西点培训是针对想要学习西点技能的人群所设立的一项课程。随着人们生活水平的提高,西点制作已经成为了一个备受追捧的技能。许多人想学习西点制作,但没有一个合适的地方可以学习。因此,佛山市西点培训应运而生。

课程特色

1. 资深讲师:每位授课老师都是经验丰富的西点大师,具备国内外知名的西点制作资格证书。

2. 多样化的教学:我们的课程设置了多个模块,包括蛋糕、面包、甜品、糕点等多个方向。

3. 个性化辅导:课程针对每位学员的个人特点进行个性化辅导,让你学得更有效。

4. 顶级设备:我们提供顶级的烤箱、工作台、食材等设备,以满足学生的各种制作需求。

课程目标

1. 掌握西点制作的基本知识和技能。

2. 学会西点的制作流程和方法。

3. 根据个人趣味和特点,开发自己的特色西点制作。

学习对象

1. 想学习西点制作技巧的初学者。

2. 烘焙爱好者,想要提升自己的西点制作水平。

课程内容

1. 学习西点的基本概念和常用工具。

2. 掌握食材的选择和调配。

3. 学习制作蛋糕、面包、甜品、糕点等方面的技巧。

4. 探索创新,开发自己的特色西点。

学习时长

根据学员自己的需要,我们提供不同时长的课程,包括1个月、3个月、6个月等不同周期的课程。

收费范围

我们的课程费用根据时长和课程内容的不同而有所不同。请咨询在线客服或前往校区进行具体询问。

学习收获

1. 掌握西点制作的基本知识和技能。

2. 提升自己的西点制作水平。

3. 给自己的生活增添更多美好味道。

4. 在学习过程中结识更多志同道合的朋友。

结语

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系我们的在线客服,预约免费体验课。我们的宗旨是让学生学到真正的技能,并且让学习过程变得有趣愉悦。我们希望让您在学习西点时,能够真正感受到美好的生活。

授课机构

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熳点教育

熳点教育

4.8分
认证 5 年

成立:2017年

培训项目:西点培训、烘焙培训、蛋糕裱花培训、咖啡茶饮培训

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