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勤学培训网 烘焙培训 北京烘焙培训 北京甜点蛋糕培训班

北京甜点蛋糕培训班

课程价格:
询价
授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
想要学习烘焙培训的学员
课程目标:
以培养高级西点师、西厨房管理者等复合性技术管理人才为目标。
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2431人看过 收藏 更新时间 :2024-05-05 22:43:30
课程详情 授课机构 教学点 同类课程 学员评论 相关推荐 相关知识
北京蛋糕培训
蛋糕西点已经成为大家日常生活中不可缺少的食品,自然而然学习蛋糕西点,进而从事这个行业也成为很多人的选择,那么学习蛋糕西点究竟有啥好处呢?蛋糕西点行业的就业前景非常大,蛋糕西点行业可以说是一个朝阳行业,隐藏着巨大的一个市场,相关数据也表明蛋糕西点行业有着高薪特性,相比其他行业好的不是一星半点。
学技能,选对机构很重要!

  • 关于我们

    王森学校创办于1993年,多年来一直致力于咖啡、西点教育培训,累积培训学员超过28万,涵盖从零基础的教育到垂直细分专业的世界技能大赛级标准培训。学校出版专业书籍超过300本,获得30多项技术专利,目前在全国11个地区创立了教学机构。

  • 影响力

    王森学校被授予第44届和45届世界技能大赛【烘焙】和【糖艺西点制作】两项“中国集训基地”、国家级“大师工作室”及“国家高技能人才培训基地”等称号,奠定了王森学校在国际西点培训领域的影响力。

机构简介

你是不是存在这些疑问?

  • 1 考取蛋糕师有什么条件吗?需要高学历吗?
  • 2 做蛋糕学徒能学到东西吗?学到精要多久?
  • 3 蛋糕师的就业前景怎么样?待遇好不好?
  • 4 零基础去学习蛋糕技术可以吗?难度怎么样?

北京王森学校蛋糕培训课程

创业班
创业班 蛋糕甜品创业班

Entrepreneurship class

以裱花课程(奶油裱花、韩式裱花)为主;含王森团队自主研发的360种裱花装饰技巧;同时教授法式甜品、意式咖啡、英式翻糖课程学员毕业可从事裱花、烘焙、甜品等相关工作。

精英班
精英班 翻糖甜品台蛋糕精英班

Elite class

课程内容由王森学校与美国惠尔通共同研发;引进惠尔通蛋糕装饰工艺,美国原装设备及原料,涵盖18个门类课程,手法纯正;培养高端甜品、翻糖方向的“美式艺术西点师”由惠尔通授权认证讲师授课。

两年制
两年制 两年蛋糕甜点学历班

Two year system

两年蛋糕甜点班集王森20余年蛋糕西点课程之精华而开发;以裱花课程体系为主,甜品、烘焙、咖啡、翻糖为辅注重培养学员的技术创新力;配备知名品牌的专业设备,学员更具市场竞争力。

三年制
三年制 三年制蛋糕甜点学历班

Three year system

集王森团队20余年蛋糕西点课程之菁华而开发;文化课、专业课兼修,学历、技能双赢;课程适合初中专毕业生、高中毕业生、想学西点技术的零基础人群、转战潜力新行业的梦想创业者。


蛋糕制作的注意事项!

材料混合的方法:不论是要混合什么样的材料都须分次加入而不是将所有材料全部加入,这样才能使成品细致又美味。
烘烤时的注意事项:烤箱在烘烤前一定要先预热到所须的温度,体积大的蛋糕须用低温长时间烘焙,烘烤时若担心外表烤的太焦可将蛋糕表皮烤至金黄色后在表面覆盖上一层铝箔纸来隔开上火。
烤模的使用方法:烤蛋糕时的烤模在使用前须先涂抹一层薄薄的奶油再洒上一层高筋面粉或是先用防沾纸铺在烤模内部烤好的蛋糕才不会沾粘,饼干压模制作时须先洒上面粉则压好的饼干才容易取下。


好机构,师资说话!

学好蛋糕制作技巧,高薪少烦恼
孙安廷
面包系教师 孙安廷
[教师履历]

全国烘焙西点大赛冠军

曾任好利来等知名品牌技术总监

国家一级高级技师

[老师介绍]

参与“世界巧克力梦公园”作品设计、制作与表演;出版《中华饼大全》等翻糖艺术饼干专业书籍10余册


制作蛋糕时的误区!
过快地将蛋糕从烤炉里取出:在从烤炉取出蛋糕前,一定要检查蛋糕是否烤熟。每个烤炉的性能都不一样,即使按照配方中要求的时间,出来的蛋糕也未必烤熟,所以一定要先测试蛋糕的烤熟程度。较好的测试方法是用牙签插入蛋糕中间,当取出的时干净的牙签时,证明蛋糕烤熟了,此时就能将蛋糕移出烤炉。当然,也有例外的情况,例如制作软稠的布朗尼蛋糕。
还未冷却就急着切蛋糕:将蛋糕移出烤箱后,让它稍微静置冷却直到感觉蛋糕顶部稳定下来。这样是为了让蛋糕内部完成整个烘焙过程,并且让蛋糕自身适应室温。然后再将蛋糕脱模,并放在碟子上完全冷却。另外,千万不能为了加快冷却速度而把蛋糕放入冰箱里,这样会导致蛋糕粘着蛋糕框或者坍塌。

王森学校舒适环境,让您健康学习


课程背景

随着人们生活品质的提高,越来越多的人喜欢品尝精致甜点蛋糕。北京市是全国蛋糕干点消费量最高的城市之一,因此蛋糕培训班的需求也与日俱增。

课程特色

1.蛋糕制作工艺精细:提供正宗法式蛋糕制作教学,讲究工艺细节,味道口感颇具特色。

2.个性化定制课程:根据不同学员的需求制定个性化课程,确保每位学员能够学到最适合自己的知识和技能。

3.专业导师团队:班级导师均为有多年培训经验的专业人士,授课方式严谨,融合理论与实践,提供全方位指导。

课程目标

1.全面掌握蛋糕制作技能:包括材料选用、烘焙技巧、装饰方法等等,让学员能够独立制作出精致的蛋糕。

2.培养创新思维:通过手工制作过程,激发学员的创新思维,让其掌握基本技能的同时,能够根据自己的喜好和需求进行改进和创新。

3.提升职业素养:授予学员企业所需要的职业素质和技能,为以后就业打下良好的基础。

学习对象

1.对蛋糕产业感兴趣的人士,希望通过培训提高自己的制作水平。

2.希望以蛋糕制作为职业的人士,包括专业制作师、烘焙店老板等。

3.希望开设蛋糕制作班的人士,希望提高自己在蛋糕行业的竞争力。

课程内容

1.蛋糕制作基础技能教学

2.蛋糕制作的形状设计与创意发掘

3.蛋糕装饰技巧与细节把控

4.蛋糕制作实战演练与调整

学习时长

课程时间根据不同课程包的大小而定,一般为2周~6周不等。

收费范围

班级课程收费范围的4000元~20000元/人不等。

学习收获

1.全面提升自己在蛋糕行业内的竞争力,让自己在未来面对市场更加自信。

2.掌握蛋糕制作的核心技能,可以在家中制作出美味可口的蛋糕。

3.通过和导师和同学们的交流,结交更多有志于蛋糕事业的朋友,建立彼此的网络联系。

结语

以上信息仅供参考,如需了解更详细的课程信息,欢迎与我们在线客服联系,预约免费体验课。我们将提供更专业的服务以及更贴心的指导,助力学员实现个人职业目标。

授课机构

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王森学校

王森学校

5.0分
认证 5 年

成立:1993年

培训项目:蛋糕甜点培训、烘焙西点培训、法式甜点培训、咖啡饮品培训、翻糖蛋糕培训、西餐料理培训、面包烘焙培训、裱花培训

教学点

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    鹰潭市信江新区支七路一号

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