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杭州烘焙周末培训学校

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128人看过 收藏 更新时间 :2024-04-29 23:48:15
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王森学校烘焙学习
想学西点烘焙但是担心自己的学习时间不够自由,担忧自己的学习时间不太充裕,担心自己的学习基础太差,短时间内学不会或者是学不好,其实这些问题一个专业西点烘焙培训班可以全面解决。王森学校为大家开设多个西点烘焙培训课,大家可以随意选择,而且带学效率非常高,高效带学模式可以带着大家实现短时间轻松掌握西点烘焙技术。
杭州王森学校烘焙课程

裱花
花束蛋糕、水果蛋糕、韩式奶油切块、网红流行
01
面包
日式小餐包、家庭吐司、碱水贝果、意式面包
02
翻糖
糖霜饼干和果子、捏塑卡通、翻糖花盒
03
烘焙
饼干、麻薯&泡芙、蛋糕卷、糖果月饼
04
甜品
磅蛋糕、杯装甜品、潮流塔派、奶油慕斯
05
咖啡
意式咖啡、咖啡拉花、感官品鉴、咖啡冲煮
06

烘焙前景

我国目前的烘焙行业,由于起步比较晚,发展时间较短,整个烘焙食品市场的集中度依旧偏低,规模和集中度有待提高。由此看来,不论是去烘培行业就业,还是创业,都存在很大的潜力,不会为没有客源而发愁。在当前中国烘焙市场上,小个体户占据了很大一部分市场份额。然而受制于品牌、资金等因素的限制,个体商户难以形成统一的品牌,目前为止没有一家企业形成绝对的市场优势,整体来看烘焙行业竞争格局较为分散。加之目前市场还不是十分饱和,若在烘焙行业用心经营,后期存在很大的上升空间。


哪些人适合学烘焙

学习对象
  • 01

    初学者:无论你是否有过烘焙经验,只要对烘焙感兴趣,我们都欢迎你加入我们的培训班。

  • 02

    烘焙爱好者:如果你已经有一定的烘焙基础,但希望进一步提升自己的技术水平,我们的课程也适合你。

  • 03

    寻求职业发展的人士:如果你希望将烘焙事业作为自己的职业发展方向,我们的课程可以为你提供必要的技能培训和资源支持。


烘焙制作,遇到这些难题?

  • 1 生产卷类蛋糕时,里面的奶油呈裂开状是什么原因?
  • 2 做肉松小贝,出炉时产品粘模是什么原因?该如何解决?
  • 3 包馅的面包,收口处总是爆馅,请问这个怎么解决?
  • 4 针对月饼和蛋糕都是采用什么工艺杀菌效果更好?

烘焙用的工具

硅胶垫。制作饼干、面包、派皮时需要揉面或者擀开饼皮,在砧板上操作不够光滑,擀出的面皮不够光滑,而且直接在厨房案板上也不太卫生,这时候硅胶垫就不可或缺了。选择硅胶垫注意选择表面光滑、有一定厚度又足够柔软的,太薄的会在操作的时候粘起或者滑动,厚一些的硅胶垫在案板上抹上少量的水再铺上就贴合的非常紧密!
硅胶刷。烘焙专用的刷子一般用来给面包、饼干、点心之类的便面刷上蛋液或者其他原料,一般有羊毛和硅胶两中国材质。羊毛刷由于不太耐高温,所以用的比较少。用的较多的是硅胶刷,它耐用、耐高温,并且易于清洁,人手一支准备起来!


跟对老师,学习事半功倍

烘焙老师
郝臣

老师简介

擅长拉糖、翻糖、果蔬雕刻,具备多年从业经验。1994年专修美术设计专业。2002年担任大庆市中俄设计学校讲师。2010年在北京某高档酒店做花王工作。2014年加入王森团队,从事拉糖工艺教学,并担任黑领研发组长,担任王森黑领副主任。2015年担任王森工艺系副主任。2021年担任王森培训主管。2022年担任美食工艺装饰系主任,担任木渎校区教学主管。2023年担任王森集团教学经理。

杭州烘焙周末培训学校

课程背景

我们是一家位于杭州的烘焙周末培训学校,致力于为烘焙爱好者提供专业技能培训。在这里,学员可以学到各种烘焙技巧,提升自己的烘焙水平,享受烘焙的乐趣。

课程特色

1. 实践教学,提供实际操作机会

2. 小班授课,师生互动紧密

3. 个性化教学,根据学员水平调整课程内容

课程目标

1. 掌握基础烘焙技能

2. 学习制作各种烘焙美食

3. 提升独立烘焙能力

学习对象

1. 爱好烘焙、想要提升技能的个人

2. 想要转行从事烘焙行业的人士

课程内容

1. 烘焙基础知识介绍

2. 面包、蛋糕、饼干等烘焙制作技巧

3. 烘焙材料的选择和搭配

师资力量

我们拥有经验丰富的烘焙讲师和教师团队,他们有着扎实的烘焙技能和教学经验,能够有效传授知识。

教学质量

我们注重教学质量,保证每位学员都能获得良好的学习效果,掌握实用技能。

服务水平

我们提供贴心的服务,为学员营造良好的学习氛围,解决学员在学习中遇到的问题。

学习时长

课程学习时长为2个月至3个月,具体根据课程内容和学员学习情况而定。

收费范围

学校收费范围为3000元至10000元不等,具体收费标准根据课程内容和时长而定。

学习收获

通过学习,学员可以掌握丰富的烘焙知识和技能,提升自己的烘焙水平,为将来的发展打下基础。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。希望我们的烘焙培训学校能成为您提升烘焙技能的好去处。

授课机构

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王森学校

王森学校

5.0分
认证 5 年

成立:1993年

培训项目:蛋糕甜点培训、烘焙西点培训、法式甜点培训、咖啡饮品培训、翻糖蛋糕培训、西餐料理培训、面包烘焙培训、裱花培训

教学点

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  • 1
    鹰潭王森学校信江校区

    鹰潭市信江新区支七路一号

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  • 2
    杭州王森上城校区

    杭州市上城区全福桥路258号

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  • 3
    苏州王森学校木渎校区

    苏州市吴中区惠灵路98号

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  • 4
    上海王森学校名厨中心校区

    上海市静安区灵石路709号

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  • 5
    成都王森学校龙泉驿校区

    成都市龙泉驿区大面街道蒲青路1845号

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  • 6
    广州王森学校天河校区

    广州市天河区车陂北街28号之一8-1栋

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  • 7
    上海王森学校协信中心校区

    上海市静安区江场路1228弄10号

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  • 8
    苏州王森东沙湖校区

    苏州市苏州工业园区汀兰巷192号

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