课程内容丰富有趣,满足学员学习需求
本班面向没有基础的初学者,对蛋糕裱花、韩式裱花、法式西点、糖霜饼干有浓厚兴趣的人群。
适合学成后想从事蛋糕裱式西点、糖霜饼干有浓厚兴趣,适合学成后想从事蛋糕裱花师、西点师工作及开店创业或从事私房蛋糕工作室的实花师、西点师工作及开店创业或从事私房蛋糕工作室的实用专科班。
日式面包 |
土豆香肠、一颗鸡蛋、樱花红豆包、香草卡仕达、日式菠萝包、芋头多多、红薯甜甜圈、咸可颂、雪菜毛豆 |
品种:9 |
软欧面包 |
伯爵凤梨、芒果软欧、蔓越莓干卡门、南瓜奶酪、红丝绒软欧、金砖、法式香肠、法式鱼子酱、法式蒜香、加州蓝莓、草莓恋心、抹茶奶酪、咖啡巧克力、榴莲软欧、黑麦核桃软欧、排毒竹炭软欧、火龙果软欧、南瓜奶黄 |
品种:18 |
吐司系列 |
生吐司、醇香牛奶吐司、紫薯奶油吐司、巧克力大理石吐司、全麦吐司、洋葱火腿芝士吐司、奇亚籽德肠香蒜、丹麦吐司、布里欧修吐司、紫米烫种吐司、葡萄吐司 |
品种:11 |
节日面包 |
德国碱水面包、潘娜托尼、太阳花、草莓布里欧修 |
品种:4 |
法式面包 |
传统法棍、法国芝士、夏巴塔、佛卡夏、洛代夫、有机谷物 | 品种:6 |
饼干 |
珍妮曲奇、可可曲奇、香葱曲奇、手工麻薯曲奇、罗马盾牌、蔓越莓饼干、榛果蛋白饼 |
常温蛋糕 |
神马浮云卷、大理石磅蛋糕、红丝绒蛋糕卷、卡通转印蛋糕卷、网红豆乳蛋糕 |
传统节日点心 |
广式月饼港式流心月饼、蛋黄酥、螺旋酥、凤梨酥绿豆糕 |
经典蛋糕 |
提拉米苏、黑森林蛋糕、费南雪、巧克力玛德琳、抹茶玛德琳 |
经典甜品 |
酥皮泡芙、芒果、百香果泡芙、椰子泡芙 |
塔类 |
水果塔、咸塔 |
日式甜品 |
生巧:原味生巧、抹茶生巧、福袋:福袋原味、福袋原味、雪媚娘:原味雪媚娘、黑芝麻桃胶雪媚娘、水果雪媚娘 |
慕斯 |
芒果慕斯、巧克力慕斯、豆奶慕斯、草莓慕斯 |
课程内容丰富有趣,满足学员学习需求
小班制授课,老师一对一教学
不但拥有好的口感,还有好的颜值
西点蕴藏着巨大的商业机会,西点专业同样有很大的发展空间。
一、薪酬待遇:由于西点日益成为人们生活的必需品,烘焙业的发展也越来越好。在烘焙行业,技术人才的缺口已经超过了10万余人。据了解,在西点工作的西点师拥有专业技术职称,年薪10万元以上,一般技术人员的年薪也在6万元左右。
二、工作环境:西点蛋糕师的工作环境干净、优雅、精致,不用整天被油烟熏烤。而且西点蛋糕师的工作环境优雅的话,对于培养优雅平和的气质也很有帮助。
添加面粉。筛好的面粉可分4、5次加入,加入时尽量均匀撒出,切勿向一个地方倒入,否则,这个地方会变得很重,气泡也会破裂。
不能在中间乱搅动,而是要紧扣边缘,围绕中间搅动,但动作一定要轻。这时你就能感觉到蛋液的体积在缩小,这是因为气泡碰到面粉后就会破裂。若体积缩小超过三分之一了,但面粉仍有少许,这时可以放弃面粉,不要再加了。
课程特色
1.全程实践:学习过程中,学生不仅会学习到理论知识,还有机会进行实践操作,提高实际操作能力。
2.教材完备:学校汇聚了数十家国内外名校的课程,教材内容丰富全面,能够充分满足学生的学习需求。
3.小班授课:学校采用小班授课模式,每班人数少于10人,保证每个学生都能够充分获得老师的关注和指导。
4.合理安排:学校通过合理的课程安排,充分考虑学生的实际情况,在保证学习效果的同时,兼顾学生的工作和生活。
课程目标
1.培养学生西点制作的基本技能和创新能力;
2.提升学生的服务意识和顾客服务技能;
3.增强学生的管理能力和团队合作意识。
学习对象
1.对西点有浓厚兴趣的学生;
2.想要深入学习西点制作技能的业余爱好者;
3.从事餐饮服务行业并希望提升自己技能的职业人士。
课程内容
1.面包类制品制作:学生将学习如何制作各种面包、甜面包和面团制品等。
2.蛋糕类制品制作:学生将学习如何制作蛋糕、翻糖蛋糕、蛋糕雕刻等。
3.糕点类制品制作:学生将学习如何制作各种千层酥、挞类、小甜点等。
4.西点装饰技巧:学生将学习如何使用糖霜、裱花袋等制作丰富多彩的西点作品。
学习时长
根据不同课程设置,时长不同,具体以学校实际情况为准。
收费范围
根据不同课程设置、时长不同,具体以学校实际情况为准,可联系在线客服咨询。
学习收获
1.学生将会掌握基本的西点制作技能,能够独立制作各种西点制品;
2.学生将会掌握服务技能和管理能力,能够更好地服务顾客和管理自己的团队;
3.学生将会得到一份有趣和有意义的学习体验,享受到美食和文化的双重体验。
结语
南京市西点培训学校将为学生提供最优质的教学体验,帮助学生实现他们的西点梦想。以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。