初高中毕业生、高校毕业生等,很多毕业生在找工作犯愁,学一门技术能解决难题
该课程适合哪些人学习
初高中毕业生、高校毕业生等,很多毕业生在找工作犯愁,学一门技术能解决难题
寻求潜力行业的创业者,开一家属于自己的特色酒吧,那百思特将会是一个好的选择
喜欢调酒热爱生活,想拉花或者制作一款鸡尾酒,前景都不错,学一门技术是个好选择
鸡尾酒的种类
(1)晚餐鸡尾酒。晚餐鸡尾酒这是用晚餐时佐餐用的鸡尾酒,一般口味较辣,酒品色泽鲜艳,且非常注重酒品与菜肴口味的搭配,有些可以作为头盆、汤等的替代品,在一些较正规和高雅的用餐场合,通常以葡萄酒佐餐,而较少用鸡尾酒佐餐。
(2)派对鸡尾酒。这是在一些派队场合使用的鸡尾酒品,其特点是非常注重酒品的口味和色彩搭配,酒精含量一般较低。派对鸡尾酒既可以满足人们交际的需要,又可以烘托各种派对的气氛,很受年轻人的喜爱。常见的酒有特基拉日出,自由古巴、马颈等。
广州百思特调酒师课程内容
课程模块 | 课程内容 |
调酒师与酒吧相关知识 |
Bartender &Bar 调酒师与酒吧;The Role of the Bartender/Social Skills 调酒师的角色/社交技能;Bar design and layout 酒吧设计与规划;Equipment Glasswre and Machinery 设备、玻璃器皿与机械;The Checklist 开吧、吧间服务、收吧工作标准;Use of ice cubes (冰柱、钻石冰、方冰、冰球、玫瑰冰...) |
酒精饮料的品鉴及服务 |
Fermentation 发酵酒(Beer啤酒/什么是精酿啤酒-Sake 日本清酒-Wine & Chanpagne 葡萄酒与香槟 Wset/Isg标准);Distillation 蒸馏酒(Brandy 白兰地-Gin 金酒-Vodka 伏特加-Rum 朗姆酒-Whiskey 威士忌 什么是Single malt/加水&水割);Apertif/Dessert Wines/Liquers 开胃酒/甜食酒/利口酒;Alcoholic beverages and meals 酒精饮料与餐的搭配;Blind tasting and flavor exercises 酒精饮料的风味卡解析及盲品练习(采用ISO国际品酒师杯 ) |
什么是鸡尾酒 |
鸡尾酒家族;鸡尾酒调制手法;鸡尾酒酒精度换算;英式/美式/日式的出品形式及特点;鸡尾酒的甜酸平衡及风味把控;鸡尾酒的木桶陈酿 |
主题鸡尾酒的制作 |
Cocktail Decor 鸡尾酒装饰物制作;Technique- Classic Cocktail 调酒技术-经典系列鸡尾酒的制作;Mocktail 无酒精系列鸡尾酒制作;Season Cocktial 季节系列鸡尾酒制作;Disco Cocktail 气氛系列鸡尾酒制作;Holiday Cocktail 节日主题系列鸡尾酒 |
分子鸡尾酒的制作 |
Spherification球化-Aroma&Smoke香薰&烟雾-Espuma泡沫-Liquid Niteogen 液态氮-Sous Vide真空低温;Homemade Syrup/Homemade Bitters/Flavored Spirits/Soda 自制糖浆/自制苦味/风味烈;酒/风味苏打 |
鸡尾酒原则与制作 |
Creative Cocktail 鸡尾酒的创意原则;Best New Materials 百思特新创意/网红系列鸡尾酒制作;Working fliar 工作调酒;喷火&吞火;Around the world 世界各地特色鸡尾酒 |
基本功及表演套路练习 |
一瓶、一瓶一壶、两瓶、两瓶火瓶/烟花、三瓶、三瓶火瓶、四瓶、四瓶火瓶、两瓶一壶、一瓶两壶;三瓶一壶、三壶一瓶、两瓶两壶、四瓶一壶、四壶一瓶、加里安奴、多瓶多壶 |
酒吧维系与管理 |
Cigar 雪茄的知识(采购-服务-保管);Bar control system 酒吧管理系统;Uniform system of accouts 成本控制与收益;Menu 酒单制作;Guest Relations 客户维系;Responsible Serving 社会责任;TEST总复习考核;比赛的模拟及进修练习 |
丰富的教学特色抢先看
浓厚的学习氛围,并拥有自己的品牌实体店面
不断完善先进的教学和管理,丰富的课后生活
小班制、个性化、辅导型为特色的全新培训模式
调酒师发展前景
随着国人的经济水平的提高,精神生活也走上了一个更高的平台。据业内人士预测和各媒体的报道,酒店业将成为中国未来几大较吃香行业之一,而上海的衡山路、北京的三里屯、成都的九眼桥等,都成为了一个城市的代表。真正的酒吧调酒,在中国大概有20多年的光景,北京、上海以及苏州等极少数的城市走在了前沿,而还有很多的城市的酒吧、调酒还处于正在发展或者刚刚起步的阶段,例如西安,留给调酒师无比宽阔的发展空间。
舒适环境,快乐学习
作为广州地区专业的调酒师培训机构,我们致力于为每一个学生提供优质的服务和教育。通过先进的课程教学和丰富的实践经验,我们能够为学生创造更广阔的未来。
课程背景
- 了解培训课程的背景和意义
随着地球村的发展,特别是度假酒店、高级酒吧等一些由国外品牌推出的餐饮场所逐渐成为新的时尚潮流,更多优质的调酒师被赋予工作职责需要促进酒吧行业的发展。因此,我们的课程针对性强,通过系统的学习让学员掌握从基础到高级的调酒技能。
课程特色
- 主要特点和优势
1. 深入浅出:我们从基础开始,让学员掌握调酒的基础技术,再逐步升级
2. 自由组合:我们的课程可以根据学员的需求,灵活组合,方便学员个性化需求
3. 实践导向:我们重视实践经验,让学员在学习过程中可以自由运用所学的理论知识去实践,加深学习效果
课程目标
- 学生学习此课程的目标
1. 掌握基础的调酒技术,如调制基础杯、基础配方等
2. 熟悉酒的知识,包括各种酒的产地、原料、工艺等信息
3. 精通高级调酒技巧,如火焰泳池、调酒艺术表演等,为提高企业经营水平创造经验
学习对象
- 谁可以报名学习
我们的课程适合新手,也适合具有一定酒水知识的人群。特别是服务于旅游行业、酒店行业、娱乐企业等行业的职业人群。
课程内容
- 培训课程包括内容
1. 调酒技术基础:深入介绍和演示基础调酒杯制作,基础配方掌握等
2. 酒类知识:各类酒的产地、原料、工艺等知识的介绍
3. 高级调酒技巧:包括火焰泳池、调酒艺术表演等,为企业经营水平提供更多想法和经验
学习时长
- 学习需要的时间
我们的调酒师培训课程分为基础课程和进阶课程,时间根据不同的课程而定。通常为1-2个月。
收费范围
- 学习需要的费用
费用在12000-20000元左右,根据不同的课程种类而有所不同。
学习收获
- 学生能收获什么
学生可以在课程学习中正式接触到酒的文化,深入了解每种酒的不同特点;可以掌握专业的调酒技巧,提高调酒品质,提升完美的金属调酒技术,从而为自己的职业生涯注入更多的元素和锻炼的机会。
结语
- 以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课
欢迎您前来咨询和了解我们的培训课程。我们会为每一个学生提供最佳的服务和支持,让每个学生都可以受益匪浅。
¥7880727人关注
¥59801189人关注
¥1250654人关注
¥询价485人关注
¥询价734人关注
¥7800589人关注
¥6980655人关注
¥980541人关注
¥5980842人关注
¥6980627人关注