广州调酒师职业培训-地址-电话-广州百思特

课程详情授课机构教学点同类课程学员评论相关推荐相关知识

你去经常去就酒吧吗？那你有没有注意过吧台里的调酒师，在他们熟练的操作下，可以调出各种口味的酒水，你是不是也想要试一下呢？百思特就是一个还不错的选择，在这里，你可以受到专业的训练。

该课程适合哪些人学习

学生族

初高中毕业生、高校毕业生等，很多毕业生在找工作犯愁，学一门技术能解决难题
创业者

寻求潜力行业的创业者，开一家属于自己的特色酒吧，那百思特将会是一个好的选择
爱好者

喜欢调酒热爱生活，想拉花或者制作一款鸡尾酒，前景都不错，学一门技术是个好选择

鸡尾酒的种类

短饮。短饮(Shont Drink)是一种酒精含量高，分量较少的鸡尾酒，饮用时通常可以一饮而尽，不必耗费太多的时间，意即短时间喝的鸡尾酒，时间一长风味就减弱了。此种酒采用摇动或搅拌以及冰镇的方法制成，使用鸡尾酒杯。一般认为鸡尾酒在调好后10-20分钟饮用为好。大部分酒精度数是30度左右。如：马提尼、曼哈顿等均属此类。

广州百思特调酒师课程内容

课程模块	课程内容
调酒师与酒吧相关知识	Bartender &Bar 调酒师与酒吧；The Role of the Bartender/Social Skills 调酒师的角色/社交技能；Bar design and layout 酒吧设计与规划；Equipment Glasswre and Machinery 设备、玻璃器皿与机械；The Checklist 开吧、吧间服务、收吧工作标准；Use of ice cubes （冰柱、钻石冰、方冰、冰球、玫瑰冰...）
酒精饮料的品鉴及服务	Fermentation 发酵酒（Beer啤酒/什么是精酿啤酒-Sake 日本清酒-Wine & Chanpagne 葡萄酒与香槟 Wset/Isg标准）；Distillation 蒸馏酒（Brandy 白兰地-Gin 金酒-Vodka 伏特加-Rum 朗姆酒-Whiskey 威士忌什么是Single malt/加水&水割）；Apertif/Dessert Wines/Liquers 开胃酒/甜食酒/利口酒；Alcoholic beverages and meals 酒精饮料与餐的搭配；Blind tasting and flavor exercises 酒精饮料的风味卡解析及盲品练习（采用ISO国际品酒师杯）
什么是鸡尾酒	鸡尾酒家族；鸡尾酒调制手法；鸡尾酒酒精度换算；英式/美式/日式的出品形式及特点；鸡尾酒的甜酸平衡及风味把控；鸡尾酒的木桶陈酿
主题鸡尾酒的制作	Cocktail Decor 鸡尾酒装饰物制作；Technique- Classic Cocktail 调酒技术-经典系列鸡尾酒的制作；Mocktail 无酒精系列鸡尾酒制作；Season Cocktial 季节系列鸡尾酒制作；Disco Cocktail 气氛系列鸡尾酒制作；Holiday Cocktail 节日主题系列鸡尾酒
分子鸡尾酒的制作	Spherification球化-Aroma&Smoke香薰＆烟雾-Espuma泡沫-Liquid Niteogen 液态氮-Sous Vide真空低温；Homemade Syrup/Homemade Bitters/Flavored Spirits/Soda 自制糖浆/自制苦味/风味烈；酒/风味苏打
鸡尾酒原则与制作	Creative Cocktail 鸡尾酒的创意原则；Best New Materials 百思特新创意/网红系列鸡尾酒制作；Working fliar 工作调酒；喷火＆吞火；Around the world 世界各地特色鸡尾酒
基本功及表演套路练习	一瓶、一瓶一壶、两瓶、两瓶火瓶/烟花、三瓶、三瓶火瓶、四瓶、四瓶火瓶、两瓶一壶、一瓶两壶；三瓶一壶、三壶一瓶、两瓶两壶、四瓶一壶、四壶一瓶、加里安奴、多瓶多壶
酒吧维系与管理	Cigar 雪茄的知识（采购-服务-保管）；Bar control system 酒吧管理系统；Uniform system of accouts 成本控制与收益；Menu 酒单制作；Guest Relations 客户维系；Responsible Serving 社会责任；TEST总复习考核；比赛的模拟及进修练习

丰富的教学特色抢先看

丰富的课后生活

百思特国际教育一贯坚持以人为本的教育方针，在不断完善先进的教学和管理的同时，我们还会关注学员的业余生活，定期组织技能竞赛、城市景区观光、海滩野餐、酒吧集中区参观、西餐酒吧等走访参观、课外聚会等，丰富学员生活，置身温馨惬意的环境氛围。

优质的教学环境

培训中心地理位置极佳，位于广州市市中心荔湾区逢源路广职培训中心4-7楼，以培训点为中心，周边形成了10分钟集:购物、休闲、娱乐、人文、景点于一体的综合性生活圈，优质的地理位置及周边的良好氛围为您的学习提供了便利及课后的优质生活体验。

调酒师发展前景

近年来，随着私人酒吧的兴起，花式调酒已经融入到酒吧表演中，其影响也越来越大。花式调酒师目前只占整个行业的15%。许多酒吧缺少高级调酒师。在美国、日本、韩国等国家，顶级花式调酒师的名气和报酬与著名歌手和电影明星相当。调酒师工作具有挑战性我国调酒行业至今发展历史不长，甚至算是一个新兴发展的行业，技术人才数量也不多，所以调酒师的薪资也水涨船高。但能确定的是，未来行业会融入更多的新鲜血液并且业内要求会更加的高，技术人才也会更加专业。

一起来了解百思特

关于百思特教育

百思特教育是百思特餐饮管理(广州)有限公司旗下的教育品牌。主要业务：人力资源培训、餐饮管理、企业咨询管理等，专门为各类餐饮企业、技能培训中心等提供岗前技术指导及人力资源综合素质的提升培训服务。百思特国际教育一贯坚持以人为本的教育方针，在不断完善先进的教学和管理的同时，我们还会关注学员的业余生活。以培训点为中心，周边形成了综合性生活圈，为学习提供了便利及课后的良好生活体验。

课程背景

随着酒吧文化的不断发展，调酒师的职业需求量也不断增加，成为热门职业之一。然而，调酒师这一职业需要具备较高的技能水平和专业知识，如何快速提升调酒技能和行业认知，是当今广州调酒师培训的重要课题之一。

课程特色

1. 系统化的理论知识讲解，帮助学员全面认识调酒师的职业范畴；

2. 优质的实践教学，让学员能够在最短的时间内掌握调酒技能；

3. 个性化的学习方式，根据学员的需求和水平制订不同的学习计划；

4. 专业资深师资团队，课程内容丰富、深入浅出，让学员获得高质量的培训效果。

课程目标

1. 让学员全面掌握调酒的技艺和理论知识，提升职业竞争力；

2. 帮助学员建立个人调酒品牌，获得更多的商业机会；

3. 成为行业内的领军人物，推动酒吧文化的快速发展。

学习对象