阿拉比卡与罗布斯塔之间的差异;新鲜度/烘焙度的影响;工作区域管理与工作流程;磨豆机与咖啡机的安全使用;整洁有序的工作场所;VST测量和感官分析。
想了解中国咖啡业的发展?
现咖啡市场容量的发展趋势?
如今咖啡餐饮业发展大环境?
做咖啡师究竟有没有前途呢?
做咖啡都需要哪一些器材呢?
想学习做咖啡要有什么条件?
咖啡师前景如何
近几年咖啡行业消费总值正以每年10%的速度增长,在很多大中城市,咖啡师这个职业每年的人才缺口大约在2万人。市场对于咖啡师的需求非常旺盛,的咖啡师,甚至重金难求,薪资调查显示,较大城市的咖啡师的平均薪资已经接近万元。进行专业系统的咖啡师培训才能成就更好的未来,选择咖啡师培训。咖啡师未来是有发展空间的,尤其是现在国内咖啡的流行,对咖啡师的缺口很大。但是无论是哪个行业,缺的永远是中高端人才。
阿拉比卡与罗布斯塔之间的差异;新鲜度/烘焙度的影响;工作区域管理与工作流程;磨豆机与咖啡机的安全使用;整洁有序的工作场所;VST测量和感官分析。
浓缩咖啡制作过程、研磨、称量、填压;什么是浓缩咖啡与咖啡师的日常工作;牛奶的新鲜度;牛奶的发泡技术与打发温度;浓缩的萃取率和浓度;水质。
浓缩咖啡为基底的饮品;设备的常规清洁;顾客服务与店内管理;阿拉比卡子品种与不同处理法对风味的影响;烘焙对溶解度的影响;吧台/库存管理。
有效的工作区域管理;不同磨豆机/刀盘对残粉和流速的影响;一致性的研磨、称量、填压;浓缩咖啡的冲煮百分比(EBF);牛奶成分认识/替代品和发泡技术。
百思特国际教育注重培养学生个人技能以及为其拓展个人成长平台,学生在学习过程中以及课程完毕后积极参加社会技能比赛。
关注学员的业余生活,定期组织技能竞赛、酒吧集中区参观、西餐酒吧等走访参观等,丰富学员生活,置身温馨惬意的环境氛围。
以培训点为中心,周边形成了综合性生活圈,优质的地理位置及周边的良好氛围为您的学习提供了便利及课后的优质生活体验。
注重培养
业余生活
教学环境
如何选择咖啡培训机构
咖啡师是一个能够让人感到愉悦的职业,所以现在很多年轻人都想去咖啡师培训班参加培训学习,然后学到好的咖啡技艺让自己有一个良好的心情投入到工作当中去。大家选择一个满意的咖啡师培训很重要,因为要学习到一门好技艺,首先要做的就是去打听一下咖啡师培训哪家口碑好,因为往往口碑好的也就意味着教学质量也高,所以大家能够在这样的培训班中学到更多的咖啡技巧和理论知识。评价高的咖啡师培训行业是有很大发展空间的。
百思特教育是百思特餐饮管理(广州)有限公司旗下的教育品牌。主要业务:人力资源培训、餐饮管理、企业咨询管理等,专门为各类餐饮企业、技能培训中心等提供岗前技术指导及人力资源综合素质的提升培训服务。百思特国际教育一贯坚持以人为本的教育方针,在不断完善先进的教学和管理的同时,我们还会关注学员的业余生活。以培训点为中心,周边形成了综合性生活圈,为学习提供了便利及课后的良好生活体验。
课程背景
广州是一个有着丰富咖啡文化的城市,拥有着众多咖啡爱好者和咖啡店。随着社会的发展和人们生活水平的提升,越来越多的人开始追求精致生活,其中咖啡文化也成为了很多人热爱的兴趣。
课程特色
1.专业的导师:课程导师来自咖啡行业的专业人士,具有多年从业经验。
2.小班授课:每班不超过10人,教学更加贴近学员,更加灵活和精细。
3.现场体验:学员将亲身体验咖啡的烘焙、磨豆、萃取等整个过程,充分了解咖啡的制作流程及其精髓。
4.学习交流:学员可以与导师或其他学员互相交流,了解咖啡文化的背景和最新趋势。
课程目标
1.掌握咖啡的基本知识和制作技巧。
2.了解咖啡文化的发展和演化历程。
3.提高咖啡制作的品质和技术水平。
4.培养学员的创新意识和思维能力。
学习对象
1.咖啡爱好者或咖啡店从业人员。
2.希望了解咖啡文化和品尝咖啡的人士。
3.希望提高咖啡制作技能的人士。
课程内容
1.咖啡的基本知识:咖啡的历史、品种、质量评定等。
2.咖啡的制作技巧:磨豆、萃取、打奶泡等。
3.现场体验:参观咖啡烘焙厂、咖啡店、咖啡机器制作等。
4.品尝和评价:教学现场品尝不同类型咖啡,并结合细致的口感评价进行学习。
5.创新实践:基于自身所学知识,帮助学员探索和创新新品种的咖啡,并进行尝试和实践。
学习时长
课程周期通常为4到6周,每周学时2-3小时。
收费范围
学费因不同课程和班级而有所差异,具体情况可咨询校方或在线客服。
学习收获
1.掌握咖啡的制作技巧和品质评定方法。
2.了解咖啡文化的演变历程并提升咖啡品位。
3.培养学员的创新思维和实践能力。
4.拓宽社交圈子,认识来自不同行业和兴趣的人士。
结语
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。咖啡兴趣课程将带领学员深入探索咖啡文化和制作技巧的精髓,帮助学员提高自身的咖啡制作技能和品位,进而成为一个优秀的咖啡品鉴师和制作师。
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