Questions you may be concerned about
广州优美西点聘用了专业的蛋糕师,并且不定期的会邀请业内更专业的老师进行培训,帮助老师们掌握更多先进的制作方式,并且很多的额课程,学习课时短,快速提高学员技能。
学员课堂上制作的蛋糕甜点,课后可以打包带走,并且学校会提供打包盒,广州优美西点授课过程中使用的食材全部采用安全进口食材,新鲜健康绿色,确保学员的作品真实度和还原度。
蛋糕的种类介绍
海绵蛋糕则是直接在在鸡蛋里加入糖和香草精等配料,用搅拌器打至乳白色粘稠状,再根据个人喜好添入其它味道,如柠檬皮与柠檬汁,最后加入面粉拌匀,倒在刷上奶油和低筋面粉的模具中,放入烤箱,约上火170℃,下火℃,烤35-40分钟即可。戚风蛋糕和海绵蛋糕最明显的区别在于,制作时戚风类需要分蛋,口感也较为轻柔,而海绵类不需要分蛋,可以加蛋糕油打发加工,也可以加巧克力黄油加工,甚至也有加泡打苏打加工的蛋糕等等,口感的密实程度不尽相同。
Cake Training Course
品种示范+练习 | 品种示范+练习 | 课时 |
翻糖起源、理论讲解,工具认知,配色讲解,配方讲解 | 玫瑰花手法讲解、演示,花苞叶子讲解制作 | 4 |
牡丹花手法讲解、演示 | 牡丹花上色,刷色及组装 | 4 |
翻糖饼干配方讲解及制作 | 糖霜理论讲解及糖霜饼干制作 | 4 |
糖皮讲解及演示 | 造型工具、花模、珍珠压模、蕾丝制作 | 4 |
包胚手法演示 | 翻糖LV成品组装 | 4 |
翻糖LV成品组装 | 翻糖LV成品组装 | 4 |
卡通公仔 | 卡通公仔 | 4 |
卡通公仔 | 卡通公仔 | 4 |
卡通公仔组合蛋糕 | 卡通公仔组合蛋糕 | 4 |
多肉植物 | 多肉植物 | 4 |
小五瓣花~小配花 | 小浆果,蓝梅 | 4 |
海绵蛋糕烘烤 | 礼物盒成品 | 4 |
婚礼组合蛋糕 | 婚礼组合蛋糕 | 4 |
婚礼组合蛋糕 | 婚礼组合蛋糕 | 4 |
婚礼组合蛋糕 | 婚礼组合蛋糕 | 4 |
品种示范+练习 | 品种示范+练习 | 课时 |
裱花基本功(15天) | ||
裱花奶油理论、工具认识 | 直胚 | 4 |
弧形胚 | 弧形胚 | 4 |
心形胚 | 心形胚 | 4 |
方形胚 | 方形胚 | 4 |
玫瑰花 | 旋转玫瑰 | 4 |
贝壳边、祥云边、水滴边 | 玫瑰曲奇、吊线边、圣安娜花边 | 4 |
六寸加高胚抹胚 | 复古花边组合蛋糕 | 4 |
五瓣花 | 小雏菊 | 4 |
折叠边、花篮边、串珠边 | 饺子边、辫子边 | 4 |
C形边、窗帘边 | 钮结边、花瓣边 | 4 |
珠帘边、麻绳边 | 玉米边、星星边 | 4 |
向日葵 | 康乃馨 | 4 |
牡丹花 | 红掌花 | 4 |
菊花 | 百合花 | 4 |
阶段考核 | 阶段考核 | 4 |
裱花蛋糕(17天) | ||
渐变火烧云 | 花卉组装 | 4 |
原味戚风蛋糕胚讲解 | 韩式简约风断层蛋糕 | 4 |
色彩理论 | 各类字体学习,叶子练习 | 4 |
弹簧卷、牛角卷、羽毛、几何图形 | 巧克力配件、烟卷、皇冠 | 4 |
卡通造型蛋糕 | 弧形型卡通蛋糕 | 4 |
火烈鸟蛋糕 | 刀刮花蛋糕 | 4 |
高层海洋风蛋糕配件 | 高层海洋风蛋糕 | 4 |
天鹅蛋糕 | 网红圆球形蛋糕 | 4 |
艾素糖蛋糕 | 卡通半翻糖蛋糕 | 4 |
抹茶味戚风蛋糕制作 | 芭比娃娃蛋糕 | 4 |
圣诞节玩偶制作 | 圣诞节主题蛋糕 | 4 |
卡通立体蛋糕1 | 卡通立体蛋糕2 | 4 |
可可味戚风蛋糕烘烤 | 心形情人节蛋糕制作 | 4 |
原味戚风蛋糕胚,芝士制作 | 芝士转印蛋糕制作 | 4 |
网红蝴蝶结蛋糕 | 三生三世十里桃花 | 4 |
原味戚风蛋糕胚 | 汽车蛋糕制作 | 4 |
网红复古刺绣造型蛋糕 | 黄毛怪蛋糕 | 4 |
双层蛋糕(5天) | ||
双层婚庆鲜花蛋糕 | 双层太阳花蛋糕 | 4 |
双层网红场景蛋糕 | 双层复古花边蛋糕 | 4 |
双层花卉蛋糕 | 双层花卉蛋糕 | 4 |
双层皇冠公主风蛋糕 | 双层网红祝寿蛋糕 | 4 |
双层海洋风蛋糕 | 双层巧克力手绘 | 4 |
淡奶油蛋糕(5天) | ||
淡奶油理论知识、蛋糕胚烘烤 | 红丝绒裸蛋糕 | 4 |
可可味戚风蛋糕胚理论讲解 及烘烤 | 奥利奥海盐蛋糕 | 4 |
抹茶味戚风蛋糕烘烤 | 星球蛋糕制作 | 4 |
原味蛋糕烘烤 | 糯米纸转印蛋糕 | 4 |
原味戚风蛋糕烘烤 | 巧克力香缇奶油蛋糕 | 4 |
韩式裱花(10天) | ||
工具认知奶油霜制作 | 仿真玫瑰、奥斯丁玫瑰 | 4 |
风信子、松果 | 仙人球、多肉 | 4 |
多肉玫瑰、棉花 | 蓝盆花、银莲花 | 4 |
仿真牡丹花 | 仿真芍药 | 4 |
侧躺芍药 | 腊梅 | 4 |
仿真水果 | 仿真水果 | 4 |
纸杯海绵 | 纸杯成品组装 | 4 |
花束蛋糕 | 花束蛋糕 | 4 |
蕾丝花边 | 韩裱成品 | 4 |
海绵蛋糕 | 韩裱成品组装 | 4 |
12生肖(20天) | ||
老鼠 | 老鼠 | 4 |
牛 | 牛 | 4 |
老鼠的蛋糕组合 | 牛的蛋糕组合 | 4 |
老虎 | 老虎 | 4 |
老虎 | 老虎 | 4 |
兔子 | 兔子 | 4 |
兔子蛋糕组合 | 老虎的蛋糕组合 | 4 |
龙 | 龙 | 4 |
龙 | 龙 | 4 |
蛇 | 蛇 | 4 |
龙的蛋糕组合 | 蛇的蛋糕组合 | 4 |
羊 | 羊 | 4 |
马 | 马 | 4 |
羊的蛋糕组合 | 马的蛋糕组合 | 4 |
猴 | 猴 | 4 |
鸡 | 鸡 | 4 |
猴的蛋糕组合 | 鸡的蛋糕组合 | 4 |
狗 | 狗 | 4 |
猪 | 猪 | 4 |
狗的蛋糕组合 | 猪的蛋糕组合 | 4 |
节日类蛋糕(10天) | ||
母亲节系列蛋糕 | 母亲节系列蛋糕 | 4 |
父亲节系列蛋糕 | 父亲节系列蛋糕 | 4 |
圣诞节系列蛋糕 | 圣诞节系列蛋糕 | 4 |
万圣节系列蛋糕 | 万圣节系列蛋糕 | 4 |
情人节系列蛋糕 | 情人节系列蛋糕 | 4 |
中秋节系列蛋糕 | 中秋节系列蛋糕 | 4 |
国庆节系列蛋糕 | 国庆节系列蛋糕 | 4 |
春节系列蛋糕 | 春节系列蛋糕 | 4 |
祝寿系列蛋糕 | 祝寿系列蛋糕 | 4 |
教师节系列蛋糕 | 教师节系列蛋糕 | 4 |
巧克力装饰配件(5天) | ||
弹簧卷、音符、彩网巧克力讲解 | 弹簧卷、音符、彩网 | 4 |
烟卷、三角树、雪花、椰子树 | 烟卷、三角树、雪花、椰子树 | 4 |
枫叶、圆形压膜、转印压膜 | 枫叶、圆形压膜、转印压膜 | 4 |
铲花、扇形、圆形 | 铲花、扇形、圆形 | 4 |
巧克力考核 | 巧克力考核 | 4 |
Multiple strength, trustworthy
蛋糕店经营要点
气氛营造。当今社会是注意力经济时代,热闹的氛围更容易将目标消费者的目光引导到你的门店。新店开张,需要营造热闹气氛,以便吸引消费者、潜在消费者的注意力。在营造热闹氛围方面,可以在门店外摆设气球拱门、祝贺花篮、彩旗等,以吸引过往消费者的注意;利用开业时机进行产品的促销,顺势推出新产品,在销售旺季到来前进行市场的预热。
Introduction to Core Faculty
汉密哈顿烘焙主管兼副店长
香港虞美人餐饮公司烘焙组组长
全能师傅
擅长:烘焙常温蛋糕,各类面包,奶油裱花,慕斯甜点制作,从事烘焙行业将近10年,先后担任烘焙师、驻店师傅、主管等职。
如果你对甜品烘焙有着浓厚的兴趣,那么学习广州私房蛋糕课程将是一个不错的选择。接下来,我们将为您介绍广州学私房蛋糕要多少钱。
课程背景
传统的学校课程可能无法满足个性化的需求,因此越来越多的人选择参加私人烘焙课程。广州学私房蛋糕课程就是一种非常受欢迎的烘焙课程,在全国范围内具有一定知名度。
课程特色
1. 突出创意性:学生将学习如何制作独特而美味的蛋糕。
2. 灵活性:学生可以在课程中根据个人需求进行调整。
3. 指导性:专业的老师将为学生提供周到的指导和烘焙技巧。
4. 味觉享受:学生将学习如何做出精致的蛋糕,品尝到完美的味道和口感。
课程目标
1. 学会独特的蛋糕制作技巧。
2. 获得更多的烘焙经验,从而加深对甜品烘焙的了解。
3. 提高学生的审美和口感。
学习对象
1. 烘焙爱好者。
2. 烘焙师傅。
3. 烘焙创业者。
课程内容
1. 理论学习:学生将学习蛋糕烘焙的基本理论。包括烘焙原理、工具使用、配料原料等。
2. 实践操作:学生将亲自动手制作各种口感和造型的蛋糕,比如慕斯蛋糕、千层蛋糕、水果蛋糕、雪参蛋糕等。
3. 课程分享:老师将与学生分享一些烘焙实践中的技巧和经验。
学习时长
学习时间总长为20小时左右,学生可以根据自身情况进行灵活调整。
收费范围
私房蛋糕课程的学费取决于不同的市场区域、教学水平和课程内容,学费大概是1000元至5000元不等。
学习收获
在学习广州私房蛋糕课程后,学生将获得以下收获:
1. 学会制作高质量的蛋糕。
2. 提升烘焙技巧和经验,更好地了解烘焙领域。
3. 增强对美食审美的鉴别力。
结语
以上是广州学私房蛋糕要多少钱的相关介绍。如果您对此感兴趣,可以联系在线客服,预约免费体验课程。但是,建议您在学习之前先到校咨询,以确定接下来的学习安排。
¥询价2568人关注
¥询价1276人关注
¥询价2234人关注
¥询价2963人关注
¥询价2406人关注
¥询价3153人关注
¥询价209人关注
¥询价372人关注
¥询价220人关注
¥询价198人关注