广州学调酒师培训-地址-电话-广州百思特

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该课程会让学员从调制酒的基本简单理论学起，然后一步步增加实操演练机会，从而激发学员对调酒的学习兴趣，引导学员自主练习调酒。基本理论包含：学习酒故事由来与历史；经典酒配方的流程演示与制作；调酒器具与设备的认识、运用、选购；各种酒的制作。

你想了解这些问题？

1
做个美式调酒师的要求有？
2
喝鸡尾酒前摇晃的作用是？
3
合格的调酒师要什么素质？
4
调酒师的基本知识有哪些？
5
学调酒基本需要什么工具？
6
有些酒需“打开”意思是？
7
调酒师需要掌握哪些技能？
8
零基础可以学调酒师吗？

鸡尾酒的种类

菲利普类。这类酒和蛋诺鸡尾酒有些许相似之处，特点是将鸡蛋黄作为配料，通常适合盛放在鸡尾酒杯当中。这种类型的鸡尾酒有着很大的自由创作空间，不论是以白兰地、雪莉酒、味美思、威士忌作为基酒，还是添加咖啡或姜味汽水，都是不错的选择。
沙瓦酒。沙瓦是日语中”酸"的音译。酸鸡尾酒是最原始的鸡尾酒之一，口味以突出酸味为主，通常要通过添加柠檬或是酸橙汁来实现。如今也出现了使用发酵酸奶来增加风味的创新鸡尾酒。在日式调酒方式中，通常要加苏打水进行稀释，而美式调酒通常不进行稀释，玛格丽特便是沙瓦酒的代表之一。

广州百思特调酒师课程内容

课程模块	课程内容
调酒师与酒吧相关知识	Bartender &Bar 调酒师与酒吧；The Role of the Bartender/Social Skills 调酒师的角色/社交技能；Bar design and layout 酒吧设计与规划；Equipment Glasswre and Machinery 设备、玻璃器皿与机械；The Checklist 开吧、吧间服务、收吧工作标准；Use of ice cubes （冰柱、钻石冰、方冰、冰球、玫瑰冰...）
酒精饮料的品鉴及服务	Fermentation 发酵酒（Beer啤酒/什么是精酿啤酒-Sake 日本清酒-Wine & Chanpagne 葡萄酒与香槟 Wset/Isg标准）；Distillation 蒸馏酒（Brandy 白兰地-Gin 金酒-Vodka 伏特加-Rum 朗姆酒-Whiskey 威士忌什么是Single malt/加水&水割）；Apertif/Dessert Wines/Liquers 开胃酒/甜食酒/利口酒；Alcoholic beverages and meals 酒精饮料与餐的搭配；Blind tasting and flavor exercises 酒精饮料的风味卡解析及盲品练习（采用ISO国际品酒师杯）
什么是鸡尾酒	鸡尾酒家族；鸡尾酒调制手法；鸡尾酒酒精度换算；英式/美式/日式的出品形式及特点；鸡尾酒的甜酸平衡及风味把控；鸡尾酒的木桶陈酿
主题鸡尾酒的制作	Cocktail Decor 鸡尾酒装饰物制作；Technique- Classic Cocktail 调酒技术-经典系列鸡尾酒的制作；Mocktail 无酒精系列鸡尾酒制作；Season Cocktial 季节系列鸡尾酒制作；Disco Cocktail 气氛系列鸡尾酒制作；Holiday Cocktail 节日主题系列鸡尾酒
分子鸡尾酒的制作	Spherification球化-Aroma&Smoke香薰＆烟雾-Espuma泡沫-Liquid Niteogen 液态氮-Sous Vide真空低温；Homemade Syrup/Homemade Bitters/Flavored Spirits/Soda 自制糖浆/自制苦味/风味烈；酒/风味苏打
鸡尾酒原则与制作	Creative Cocktail 鸡尾酒的创意原则；Best New Materials 百思特新创意/网红系列鸡尾酒制作；Working fliar 工作调酒；喷火＆吞火；Around the world 世界各地特色鸡尾酒
基本功及表演套路练习	一瓶、一瓶一壶、两瓶、两瓶火瓶/烟花、三瓶、三瓶火瓶、四瓶、四瓶火瓶、两瓶一壶、一瓶两壶；三瓶一壶、三壶一瓶、两瓶两壶、四瓶一壶、四壶一瓶、加里安奴、多瓶多壶
酒吧维系与管理	Cigar 雪茄的知识（采购-服务-保管）；Bar control system 酒吧管理系统；Uniform system of accouts 成本控制与收益；Menu 酒单制作；Guest Relations 客户维系；Responsible Serving 社会责任；TEST总复习考核；比赛的模拟及进修练习

丰富的教学特色抢先看

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收费模式：百思特的收费模式为一次付清，学习过程中不收取任何费用，提供学习、练习用具、材料等。
02

就业优势：百思特有人员输出和分配体系，加入人才储备库，根据你的需求，为你推荐合适的工作岗位。
03

硬件优势：有专业的实操教室供学员使用，与工作的设施相符，可模拟实践教学，让学员做到学有所成。
04

资格正规：百思特所获资格证书全部真实，劳动部颁发，国家劳动局备案，网上可查询相关信息。

调酒师发展前景

调酒师的前景挺不错的，现在很多的酒吧出现人才稀缺。有条件还是到正规的学校学习，在酒吧拜师学习很多知识是学不到的。我校设有调酒专业，面对零基础学员，正确使用设备和用具，熟练掌握操作程序，不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命，也是提高服务效率的保证。此外，在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。

一起来了解百思特

关于百思特教育

百思特教育是百思特餐饮管理(广州)有限公司旗下的教育品牌。主要业务：人力资源培训、餐饮管理、企业咨询管理等，专门为各类餐饮企业、技能培训中心等提供岗前技术指导及人力资源综合素质的提升培训服务。百思特国际教育一贯坚持以人为本的教育方针，在不断完善先进的教学和管理的同时，我们还会关注学员的业余生活。以培训点为中心，周边形成了综合性生活圈，为学习提供了便利及课后的良好生活体验。

课程背景

酒吧消费市场越来越火爆，国内高端酒吧越来越受到年轻人的欢迎，调酒师也逐渐成为一个备受重视的职业。广州作为南方的经济中心，当地的高端酒吧需要更多的调酒师，于是广州学调酒师培训应运而生。

课程特色

1. 一对一学习：每个学生都有专业的导师进行一对一指导，能够更好地培养学生的调酒能力。

2. 环保材料：我们采用环保的工具和材料，不仅可以提高调酒体验，还能保护环境。

3. 实践教学：我们不仅重视理论知识的传授，更注重实践教学，让学生能够在实践中掌握技能。

4. 国际化教学：我们引进了国际化的调酒理念和知识，能够满足学生的多元需求。

课程目标

1. 培养学生的调酒技巧，让他们能够胜任高端酒吧的工作。

2. 帮助学生了解国内外调酒市场的动态，提高对调酒行业的认识。

3. 培养学生的职业素养，提高沟通与客户服务能力。

4. 为学生提供丰富的职业发展机会，帮助学生实现事业的顶峰。