Questions you may be concerned about
蛋糕的制作原理是什么？
学会蛋糕制作需要多久？
蛋糕行业的前景怎么样呢？
学蛋糕学费大概需要多少钱？
学蛋糕甜点适合在哪里学？
学蛋糕需要什么条件？
蛋糕的种类介绍
乳酪蛋糕。又称奶酪蛋糕。以海绵蛋糕、派皮等为底坯，将加工后的乳酪混合物倒入上面，经过烘烤、装饰而成的制品。产品包括美式乳酪蛋糕、酸奶乳酪蛋糕等。乳酪类蛋糕单从材料、制作工艺以及口感与其他几种蛋糕相比稍有不同，这类蛋糕介于蛋糕和甜点之间，因越来越受人关注。
巧克力蛋糕。巧克力蛋糕是一种以巧克力、鸡蛋、面粉为主制成的蛋糕，常见于生日派对及婚礼，是常见的甜品之一。它的种类繁多，适合各年龄段的人食用。
Cake Training Course
| 品种示范+练习 | 品种示范+练习 | 课时 |
| 翻糖起源、理论讲解，工具认知，配色讲解，配方讲解 | 玫瑰花手法讲解、演示，花苞叶子讲解制作 | 4 |
| 牡丹花手法讲解、演示 | 牡丹花上色，刷色及组装 | 4 |
| 翻糖饼干配方讲解及制作 | 糖霜理论讲解及糖霜饼干制作 | 4 |
| 糖皮讲解及演示 | 造型工具、花模、珍珠压模、蕾丝制作 | 4 |
| 包胚手法演示 | 翻糖LV成品组装 | 4 |
| 翻糖LV成品组装 | 翻糖LV成品组装 | 4 |
| 卡通公仔 | 卡通公仔 | 4 |
| 卡通公仔 | 卡通公仔 | 4 |
| 卡通公仔组合蛋糕 | 卡通公仔组合蛋糕 | 4 |
| 多肉植物 | 多肉植物 | 4 |
| 小五瓣花～小配花 | 小浆果，蓝梅 | 4 |
| 海绵蛋糕烘烤 | 礼物盒成品 | 4 |
| 婚礼组合蛋糕 | 婚礼组合蛋糕 | 4 |
| 婚礼组合蛋糕 | 婚礼组合蛋糕 | 4 |
| 婚礼组合蛋糕 | 婚礼组合蛋糕 | 4 |
| 品种示范+练习 | 品种示范+练习 | 课时 |
| 裱花基本功（15天） | ||
| 裱花奶油理论、工具认识 | 直胚 | 4 |
| 弧形胚 | 弧形胚 | 4 |
| 心形胚 | 心形胚 | 4 |
| 方形胚 | 方形胚 | 4 |
| 玫瑰花 | 旋转玫瑰 | 4 |
| 贝壳边、祥云边、水滴边 | 玫瑰曲奇、吊线边、圣安娜花边 | 4 |
| 六寸加高胚抹胚 | 复古花边组合蛋糕 | 4 |
| 五瓣花 | 小雏菊 | 4 |
| 折叠边、花篮边、串珠边 | 饺子边、辫子边 | 4 |
| C形边、窗帘边 | 钮结边、花瓣边 | 4 |
| 珠帘边、麻绳边 | 玉米边、星星边 | 4 |
| 向日葵 | 康乃馨 | 4 |
| 牡丹花 | 红掌花 | 4 |
| 菊花 | 百合花 | 4 |
| 阶段考核 | 阶段考核 | 4 |
| 裱花蛋糕（17天） | ||
| 渐变火烧云 | 花卉组装 | 4 |
| 原味戚风蛋糕胚讲解 | 韩式简约风断层蛋糕 | 4 |
| 色彩理论 | 各类字体学习，叶子练习 | 4 |
| 弹簧卷、牛角卷、羽毛、几何图形 | 巧克力配件、烟卷、皇冠 | 4 |
| 卡通造型蛋糕 | 弧形型卡通蛋糕 | 4 |
| 火烈鸟蛋糕 | 刀刮花蛋糕 | 4 |
| 高层海洋风蛋糕配件 | 高层海洋风蛋糕 | 4 |
| 天鹅蛋糕 | 网红圆球形蛋糕 | 4 |
| 艾素糖蛋糕 | 卡通半翻糖蛋糕 | 4 |
| 抹茶味戚风蛋糕制作 | 芭比娃娃蛋糕 | 4 |
| 圣诞节玩偶制作 | 圣诞节主题蛋糕 | 4 |
| 卡通立体蛋糕1 | 卡通立体蛋糕2 | 4 |
| 可可味戚风蛋糕烘烤 | 心形情人节蛋糕制作 | 4 |
| 原味戚风蛋糕胚，芝士制作 | 芝士转印蛋糕制作 | 4 |
| 网红蝴蝶结蛋糕 | 三生三世十里桃花 | 4 |
| 原味戚风蛋糕胚 | 汽车蛋糕制作 | 4 |
| 网红复古刺绣造型蛋糕 | 黄毛怪蛋糕 | 4 |
| 双层蛋糕（5天） | ||
| 双层婚庆鲜花蛋糕 | 双层太阳花蛋糕 | 4 |
| 双层网红场景蛋糕 | 双层复古花边蛋糕 | 4 |
| 双层花卉蛋糕 | 双层花卉蛋糕 | 4 |
| 双层皇冠公主风蛋糕 | 双层网红祝寿蛋糕 | 4 |
| 双层海洋风蛋糕 | 双层巧克力手绘 | 4 |
| 淡奶油蛋糕（5天） | ||
| 淡奶油理论知识、蛋糕胚烘烤 | 红丝绒裸蛋糕 | 4 |
| 可可味戚风蛋糕胚理论讲解 及烘烤 | 奥利奥海盐蛋糕 | 4 |
| 抹茶味戚风蛋糕烘烤 | 星球蛋糕制作 | 4 |
| 原味蛋糕烘烤 | 糯米纸转印蛋糕 | 4 |
| 原味戚风蛋糕烘烤 | 巧克力香缇奶油蛋糕 | 4 |
| 韩式裱花（10天） | ||
| 工具认知奶油霜制作 | 仿真玫瑰、奥斯丁玫瑰 | 4 |
| 风信子、松果 | 仙人球、多肉 | 4 |
| 多肉玫瑰、棉花 | 蓝盆花、银莲花 | 4 |
| 仿真牡丹花 | 仿真芍药 | 4 |
| 侧躺芍药 | 腊梅 | 4 |
| 仿真水果 | 仿真水果 | 4 |
| 纸杯海绵 | 纸杯成品组装 | 4 |
| 花束蛋糕 | 花束蛋糕 | 4 |
| 蕾丝花边 | 韩裱成品 | 4 |
| 海绵蛋糕 | 韩裱成品组装 | 4 |
| 12生肖（20天） | ||
| 老鼠 | 老鼠 | 4 |
| 牛 | 牛 | 4 |
| 老鼠的蛋糕组合 | 牛的蛋糕组合 | 4 |
| 老虎 | 老虎 | 4 |
| 老虎 | 老虎 | 4 |
| 兔子 | 兔子 | 4 |
| 兔子蛋糕组合 | 老虎的蛋糕组合 | 4 |
| 龙 | 龙 | 4 |
| 龙 | 龙 | 4 |
| 蛇 | 蛇 | 4 |
| 龙的蛋糕组合 | 蛇的蛋糕组合 | 4 |
| 羊 | 羊 | 4 |
| 马 | 马 | 4 |
| 羊的蛋糕组合 | 马的蛋糕组合 | 4 |
| 猴 | 猴 | 4 |
| 鸡 | 鸡 | 4 |
| 猴的蛋糕组合 | 鸡的蛋糕组合 | 4 |
| 狗 | 狗 | 4 |
| 猪 | 猪 | 4 |
| 狗的蛋糕组合 | 猪的蛋糕组合 | 4 |
| 节日类蛋糕（10天） | ||
| 母亲节系列蛋糕 | 母亲节系列蛋糕 | 4 |
| 父亲节系列蛋糕 | 父亲节系列蛋糕 | 4 |
| 圣诞节系列蛋糕 | 圣诞节系列蛋糕 | 4 |
| 万圣节系列蛋糕 | 万圣节系列蛋糕 | 4 |
| 情人节系列蛋糕 | 情人节系列蛋糕 | 4 |
| 中秋节系列蛋糕 | 中秋节系列蛋糕 | 4 |
| 国庆节系列蛋糕 | 国庆节系列蛋糕 | 4 |
| 春节系列蛋糕 | 春节系列蛋糕 | 4 |
| 祝寿系列蛋糕 | 祝寿系列蛋糕 | 4 |
| 教师节系列蛋糕 | 教师节系列蛋糕 | 4 |
| 巧克力装饰配件（5天） | ||
| 弹簧卷、音符、彩网巧克力讲解 | 弹簧卷、音符、彩网 | 4 |
| 烟卷、三角树、雪花、椰子树 | 烟卷、三角树、雪花、椰子树 | 4 |
| 枫叶、圆形压膜、转印压膜 | 枫叶、圆形压膜、转印压膜 | 4 |
| 铲花、扇形、圆形 | 铲花、扇形、圆形 | 4 |
| 巧克力考核 | 巧克力考核 | 4 |
Multiple strength, trustworthy
理实一体化标准教室、小班互动式教学
阶段性、模块化、项目达标制教学模式
入学即就业，优异学员提供多次就业推荐
全程创业开店帮扶，解决你的后顾之忧
蛋糕店经营要点
满足不同顾客的口味需求。一提到蛋糕就会想到是女性朋友的最爱，很多创业人认为蛋糕店的目标消费群体是女性。当今的社会，纵观市场现在的女性很多为了美，可以的保持身材，不吃甜食，远离蛋糕。二实际情况蛋糕的目标消费群体无性别之分，也有很多男性朋友也喜欢蛋糕。对口味的喜好并无性别之分，许多男性也青睐蛋糕。不少年轻女子为了保持苗条身材，不怎么愿意吃甜食，所以想开好蛋糕店不要只关注女性顾客，做大众生意才是硬道理。
Introduction to Core Faculty
连锁店担任裱花主管兼负责产品研发
考取国家西点证书高级西点证
高级全能裱花师
擅长：精通传统裱花，韩式裱花，慕斯，法式西点，拥有10多年的行业从业经验，先后担任裱花技术主管和裱花技术总监等职。
课程背景
苹果蛋糕已经成为当今社交场合、生日派对和各种聚会的流行点心。广州苹果蛋糕造型培训适应市场需求，开设这门课程，专门教授制作苹果蛋糕的技巧和艺术。
课程特色
1、豪华师资：由全国讲师亲自授课，确保学员能够学到最新且专业的技巧；
2、实战练习：课程中设置到现场制作环节，让学员的技能得到了实际检验；
3、个性定制：每个学员都可以根据自己的喜好和风格，设计出个性化的苹果蛋糕；
4、详细教程：每节课课件为PDF形式，学员可以持续学习和复习。
课程目标
1、掌握苹果蛋糕的基本制作技巧，如面糊搅拌、烘焙技巧、装饰和切片；
2、掌握苹果蛋糕的造型技法，将苹果蛋糕通过不同形状和颜色的设计变成少女心十足的甜品；
3、能够指导和鼓励学员创造个人风格的苹果蛋糕并修改到细节。
学习对象
1、想要成为甜品商家的创业者；
2、甜品店主和相关从业者；
3、烘焙爱好者。
课程内容
1、苹果蛋糕基本乳酪汁面的制作；
2、各种苹果蛋糕的形状创作，用慕斯和奶油完成立体设计和多重包覆；
3、苹果蛋糕画面制作，用果酱和巧克力使苹果蛋糕成为一种艺术。
学习时长
一般为两个月，每周两个小时，共八次。
收费范围
根据学习内容，来决定费用，请到校咨询。
学习收获
在学习本课程后，学员能够掌握苹果蛋糕的制作和创意，同时还能够掌握基本烘焙技巧，这将帮助学员参加更多的烘焙比赛和甜品展示，并能够迅速掌握细节和创意。
结语
以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服，预约免费体验课。我们未来将向更高质的学习目标迈进，助力创业者梦想成真。
￥询价2568人关注
￥询价1276人关注
￥询价2238人关注
￥询价2963人关注
￥询价2406人关注
￥询价3153人关注
￥询价209人关注
￥询价372人关注
￥询价220人关注
￥询价198人关注
勤学教育网
