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广州蛋糕制作培训

课程价格:
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授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
零基础学员
课程目标:
通过系统的教学培训,掌握蛋糕专业基础知识与专业技能,完成学业后从事相关工作或开店创业,可进入各星级酒店饼房,或知名蛋糕连锁店工作,具有扎实的蛋糕店、烘焙坊、面包房等操作经验
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282人看过 收藏 更新时间 :2024-05-03 21:35:22
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广州优美西点蛋糕课程
对于私房蛋糕烘焙店来说,有两点至关重要,一是烘焙技术,一是开店支持。在广州优美西点的私房蛋糕烘焙课程中,就为学员很好的解决了这两个问题。学员在这里学的不仅仅是技术,学员还会掌握开店选址、办理执照等流程,让学员掌握烘焙技术的同时,拥有独立开店的能力,实现学员开店的梦想,成为一名私房蛋糕烘焙师。
您可能关心的问题

Questions you may be concerned about

广州优美西点蛋糕课程

蛋糕的制作原理是什么?

学会蛋糕制作需要多久?

蛋糕行业的前景怎么样呢?

学蛋糕学费大概需要多少钱?

学蛋糕甜点适合在哪里学?

学蛋糕需要什么条件?

常见问题

蛋糕的种类介绍

慕斯蛋糕。慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。外型、色泽、结构、口味变化丰富,更加自然纯正,通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。


广州优美西点蛋糕课程

Cake Training Course

广州优美西点蛋糕课程
  • 翻糖蛋糕
  • 裱花、韩式蛋糕
  • 品种示范+练习 品种示范+练习 课时
    翻糖起源、理论讲解,工具认知,配色讲解,配方讲解 玫瑰花手法讲解、演示,花苞叶子讲解制作 4
    牡丹花手法讲解、演示 牡丹花上色,刷色及组装 4
    翻糖饼干配方讲解及制作 糖霜理论讲解及糖霜饼干制作 4
    糖皮讲解及演示 造型工具、花模、珍珠压模、蕾丝制作 4
    包胚手法演示 翻糖LV成品组装 4
    翻糖LV成品组装 翻糖LV成品组装 4
    卡通公仔 卡通公仔 4
    卡通公仔 卡通公仔 4
    卡通公仔组合蛋糕 卡通公仔组合蛋糕 4
    多肉植物 多肉植物 4
    小五瓣花~小配花 小浆果,蓝梅 4
    海绵蛋糕烘烤 礼物盒成品 4
    婚礼组合蛋糕 婚礼组合蛋糕 4
    婚礼组合蛋糕 婚礼组合蛋糕 4
    婚礼组合蛋糕 婚礼组合蛋糕 4
  • 品种示范+练习 品种示范+练习 课时
    裱花基本功(15天)
    裱花奶油理论、工具认识 直胚 4
    弧形胚 弧形胚 4
    心形胚 心形胚 4
    方形胚 方形胚 4
    玫瑰花 旋转玫瑰 4
    贝壳边、祥云边、水滴边 玫瑰曲奇、吊线边、圣安娜花边 4
    六寸加高胚抹胚 复古花边组合蛋糕 4
    五瓣花 小雏菊 4
    折叠边、花篮边、串珠边 饺子边、辫子边 4
    C形边、窗帘边 钮结边、花瓣边 4
    珠帘边、麻绳边 玉米边、星星边 4
    向日葵 康乃馨 4
    牡丹花 红掌花 4
    菊花 百合花 4
    阶段考核 阶段考核 4
    裱花蛋糕(17天)
    渐变火烧云 花卉组装 4
    原味戚风蛋糕胚讲解 韩式简约风断层蛋糕 4
    色彩理论 各类字体学习,叶子练习 4
    弹簧卷、牛角卷、羽毛、几何图形 巧克力配件、烟卷、皇冠 4
    卡通造型蛋糕 弧形型卡通蛋糕 4
    火烈鸟蛋糕 刀刮花蛋糕 4
    高层海洋风蛋糕配件 高层海洋风蛋糕 4
    天鹅蛋糕 网红圆球形蛋糕 4
    艾素糖蛋糕 卡通半翻糖蛋糕 4
    抹茶味戚风蛋糕制作 芭比娃娃蛋糕 4
    圣诞节玩偶制作 圣诞节主题蛋糕 4
    卡通立体蛋糕1 卡通立体蛋糕2 4
    可可味戚风蛋糕烘烤 心形情人节蛋糕制作 4
    原味戚风蛋糕胚,芝士制作 芝士转印蛋糕制作 4
    网红蝴蝶结蛋糕 三生三世十里桃花 4
    原味戚风蛋糕胚 汽车蛋糕制作 4
    网红复古刺绣造型蛋糕 黄毛怪蛋糕 4
    双层蛋糕(5天)
    双层婚庆鲜花蛋糕 双层太阳花蛋糕 4
    双层网红场景蛋糕 双层复古花边蛋糕 4
    双层花卉蛋糕 双层花卉蛋糕 4
    双层皇冠公主风蛋糕 双层网红祝寿蛋糕 4
    双层海洋风蛋糕 双层巧克力手绘 4
    淡奶油蛋糕(5天)
    淡奶油理论知识、蛋糕胚烘烤 红丝绒裸蛋糕 4
    可可味戚风蛋糕胚理论讲解 及烘烤 奥利奥海盐蛋糕 4
    抹茶味戚风蛋糕烘烤 星球蛋糕制作 4
    原味蛋糕烘烤 糯米纸转印蛋糕 4
    原味戚风蛋糕烘烤 巧克力香缇奶油蛋糕 4
    韩式裱花(10天)
    工具认知奶油霜制作 仿真玫瑰、奥斯丁玫瑰 4
    风信子、松果 仙人球、多肉 4
    多肉玫瑰、棉花 蓝盆花、银莲花 4
    仿真牡丹花 仿真芍药 4
    侧躺芍药 腊梅 4
    仿真水果 仿真水果 4
    纸杯海绵 纸杯成品组装 4
    花束蛋糕 花束蛋糕 4
    蕾丝花边 韩裱成品 4
    海绵蛋糕 韩裱成品组装 4
    12生肖(20天)
    老鼠 老鼠 4
    4
    老鼠的蛋糕组合 牛的蛋糕组合 4
    老虎 老虎 4
    老虎 老虎 4
    兔子 兔子 4
    兔子蛋糕组合 老虎的蛋糕组合 4
    4
    4
    4
    龙的蛋糕组合 蛇的蛋糕组合 4
    4
    4
    羊的蛋糕组合 马的蛋糕组合 4
    4
    4
    猴的蛋糕组合 鸡的蛋糕组合 4
    4
    4
    狗的蛋糕组合 猪的蛋糕组合 4
    节日类蛋糕(10天)
    母亲节系列蛋糕 母亲节系列蛋糕 4
    父亲节系列蛋糕 父亲节系列蛋糕 4
    圣诞节系列蛋糕 圣诞节系列蛋糕 4
    万圣节系列蛋糕 万圣节系列蛋糕 4
    情人节系列蛋糕 情人节系列蛋糕 4
    中秋节系列蛋糕 中秋节系列蛋糕 4
    国庆节系列蛋糕 国庆节系列蛋糕 4
    春节系列蛋糕 春节系列蛋糕 4
    祝寿系列蛋糕 祝寿系列蛋糕 4
    教师节系列蛋糕 教师节系列蛋糕 4
    巧克力装饰配件(5天)
    弹簧卷、音符、彩网巧克力讲解 弹簧卷、音符、彩网 4
    烟卷、三角树、雪花、椰子树 烟卷、三角树、雪花、椰子树 4
    枫叶、圆形压膜、转印压膜 枫叶、圆形压膜、转印压膜 4
    铲花、扇形、圆形 铲花、扇形、圆形 4
    巧克力考核 巧克力考核 4

多重实力,更值得学员信赖

Multiple strength, trustworthy

广州优美西点蛋糕课程

课程优势
  • 01

    执行“手把手学会为止”模式,上课一对一指导,确保学生有问题能及时解决。

  • 02

    执行“定期开班,小班教学”模式,定期开班杜绝插班生,小班教学提升教学质量。

  • 03

    执行“提供高品质原料”模式,开设课室采购提供高品质原料,降低学员成本。

  • 04

    执行“独立的研发中心”模式,成立产品研发中心,不间断研发新产品与学员共享。


蛋糕店经营要点

质量决定销量。不管是做任何的项目,蛋糕店也不例外,重要的就是质量,蛋糕加盟商一定要有让人放心的质量保证,有健康安全的保障。自然能保障蛋糕加盟店的高速发展!作为初次创业朋友要清楚的知道你所针对的消费群体,根据客户的需求搭配产品,除了靠店员和消费者之间的直接沟通来了解客户需要外,经营者更要重视品牌路线,这样才能不断提高消费者对产品的认知能力。


核心师资,鼎力教学

Introduction to Core Faculty

广州优美西点蛋糕课程

优美西点蛋糕老师
蛋糕老师 朱老师

[个人背景]

美心烘焙西点部研发主管

万派天坊培训有限公司创始人

国家高级技师,国家考评员

[老师简介]

擅长:生日蛋糕,韩式裱花,巧克力,慕斯,陶艺蛋糕,法式甜点,烘焙,果子,翻糖,刀刮花,浮雕。拥有将近10年的烘焙从业经验,对于裱花类、慕斯类等都有较深的研发经验。


课程背景

随着现代社会食品行业快速发展,蛋糕作为一个重要的休闲食品已经得到了广泛的关注。广州蛋糕制作培训课程应运而生,旨在让广大蛋糕爱好者掌握专业的制作技巧,更好地满足日益增长的市场需求。

课程特色

1.全方位教学 – 从材料准备到烤制技巧、装饰艺术,一一详细讲解;

2.实践操作 – 学员实际制作操作,亲手制作出完美的蛋糕;

3.讲师指导 – 由资深的蛋糕大师亲自授课、解惑;

4.小班授课 – 每班人数控制在10人以内,更有针对性地进行教学;

5.多样化教学模式 – 直播教学、面对面授课、线上答疑等多种教学模式,让学习更灵活、方便。

课程目标

1.掌握蛋糕制作的基本流程,了解重要材料的选择及使用方法;

2.学习蛋糕的烘烤技巧,掌握各种烘烤工具的使用方法;

3.学会蛋糕的切割、涂抹和装饰技巧;

4.掌握蛋糕味道调配技巧,让蛋糕更具层次感和美味度。

学习对象

1.对于蛋糕制作感兴趣的人士;

2.糕点店或餐饮企业员工;

3.想要自己在家制作蛋糕的家庭主妇或学生等。

课程内容

1.蛋糕材料的准备和使用

2.蛋糕模具的选择和使用

3.打蛋白的技巧

4.面糊的制作和调配技巧

5.烤箱的使用方法

6.蛋糕的切割和涂抹技巧

7.装饰蛋糕的技巧和方法

学习时长

本课程为期两天,每天3小时。周末和工作日都有班级,为您提供多样化的选择。

收费范围

课程收费根据班级规格和人数不等,从1000元到5000元不等,请电话或在线咨询获得具体信息。

学习收获

1.掌握蛋糕制作的基本流程及技巧,能够制作口感丰富、美味可口的蛋糕;

2.了解各种蛋糕的装饰技巧能够让制作出来的蛋糕更精美;

3.获得与课程同学、老师的交流,享受学习带来的快乐。

结语

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。广州蛋糕制作培训,让您在享受美味的同时,也掌握一门实用的技能。

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认证 3 年

成立:2016年

培训项目:西点培训、烘焙培训、蛋糕培训、面包培训

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    广州市花都区花山镇商业大道237号

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    广州市海珠区南洲路158号

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