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广州饮料蛋糕培训

课程价格:
询价
授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
喜欢烘焙,想将爱好变为事业;想要赚钱带娃两不误的宝妈;朝九晚五,想自由挣钱的上班族
课程目标:
帮助学员实现就业,开店创业
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283人看过 收藏 更新时间 :2024-04-12 09:37:07
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广州优美西点蛋糕课程
课程为学生提供全面学习蛋糕制作的机会,不管是对蛋糕制作感兴趣还是想成为专业的蛋糕师的学员都可以在课堂得到系统的指导,专业的老师将为学生解答平时蛋糕制作中遇到的问题,讲解屡次制作蛋糕失败的原因让学生充分掌握各类蛋糕制作技巧。课堂上不仅仅指导学生制作蛋糕还会指导学生制作一些日常私房甜品,让学生多方面学习成为全能型人才。在不断的实践中提升学生的蛋糕制作水平,掌握主题蛋糕流行趋势及装饰方法,让自己的蛋糕更加诱人。
该课程适合哪些人学习

The course is suitable for the population

广州优美西点蛋糕课程

想要转行
想要转行

零基础,不知做什么或想转行的学员

创业者
创业者

想要创业开家属于自己的蛋糕店的学员

爱好者
爱好者

喜欢美食,喜欢烘焙,热爱生活的学员


蛋糕的种类介绍

乳沫类蛋糕:是以蛋,糖,面粉为主要材料,借助蛋和糖的打发,拌入充分的空气,使蛋糕达到膨胀松软的效果。一般乳沫类蛋糕都是全蛋打发,也有分蛋打发(法国海绵)。有时也可以加黄油,有时也可以加液体色拉油,有的海绵没有油脂成分。这类不要打得太发。蛋清若是打到干性发泡,当要拌入干的粉料时,比较不容易拌开,而且打到干性发泡,在烘烤中不会再继续膨胀,会使烤出来的蛋糕口感较干,韧性较大。



广州优美西点蛋糕课程

Cake Training Course

广州优美西点蛋糕课程
  • 翻糖蛋糕
  • 裱花、韩式蛋糕
  • 品种示范+练习 品种示范+练习 课时
    翻糖起源、理论讲解,工具认知,配色讲解,配方讲解 玫瑰花手法讲解、演示,花苞叶子讲解制作 4
    牡丹花手法讲解、演示 牡丹花上色,刷色及组装 4
    翻糖饼干配方讲解及制作 糖霜理论讲解及糖霜饼干制作 4
    糖皮讲解及演示 造型工具、花模、珍珠压模、蕾丝制作 4
    包胚手法演示 翻糖LV成品组装 4
    翻糖LV成品组装 翻糖LV成品组装 4
    卡通公仔 卡通公仔 4
    卡通公仔 卡通公仔 4
    卡通公仔组合蛋糕 卡通公仔组合蛋糕 4
    多肉植物 多肉植物 4
    小五瓣花~小配花 小浆果,蓝梅 4
    海绵蛋糕烘烤 礼物盒成品 4
    婚礼组合蛋糕 婚礼组合蛋糕 4
    婚礼组合蛋糕 婚礼组合蛋糕 4
    婚礼组合蛋糕 婚礼组合蛋糕 4
  • 品种示范+练习 品种示范+练习 课时
    裱花基本功(15天)
    裱花奶油理论、工具认识 直胚 4
    弧形胚 弧形胚 4
    心形胚 心形胚 4
    方形胚 方形胚 4
    玫瑰花 旋转玫瑰 4
    贝壳边、祥云边、水滴边 玫瑰曲奇、吊线边、圣安娜花边 4
    六寸加高胚抹胚 复古花边组合蛋糕 4
    五瓣花 小雏菊 4
    折叠边、花篮边、串珠边 饺子边、辫子边 4
    C形边、窗帘边 钮结边、花瓣边 4
    珠帘边、麻绳边 玉米边、星星边 4
    向日葵 康乃馨 4
    牡丹花 红掌花 4
    菊花 百合花 4
    阶段考核 阶段考核 4
    裱花蛋糕(17天)
    渐变火烧云 花卉组装 4
    原味戚风蛋糕胚讲解 韩式简约风断层蛋糕 4
    色彩理论 各类字体学习,叶子练习 4
    弹簧卷、牛角卷、羽毛、几何图形 巧克力配件、烟卷、皇冠 4
    卡通造型蛋糕 弧形型卡通蛋糕 4
    火烈鸟蛋糕 刀刮花蛋糕 4
    高层海洋风蛋糕配件 高层海洋风蛋糕 4
    天鹅蛋糕 网红圆球形蛋糕 4
    艾素糖蛋糕 卡通半翻糖蛋糕 4
    抹茶味戚风蛋糕制作 芭比娃娃蛋糕 4
    圣诞节玩偶制作 圣诞节主题蛋糕 4
    卡通立体蛋糕1 卡通立体蛋糕2 4
    可可味戚风蛋糕烘烤 心形情人节蛋糕制作 4
    原味戚风蛋糕胚,芝士制作 芝士转印蛋糕制作 4
    网红蝴蝶结蛋糕 三生三世十里桃花 4
    原味戚风蛋糕胚 汽车蛋糕制作 4
    网红复古刺绣造型蛋糕 黄毛怪蛋糕 4
    双层蛋糕(5天)
    双层婚庆鲜花蛋糕 双层太阳花蛋糕 4
    双层网红场景蛋糕 双层复古花边蛋糕 4
    双层花卉蛋糕 双层花卉蛋糕 4
    双层皇冠公主风蛋糕 双层网红祝寿蛋糕 4
    双层海洋风蛋糕 双层巧克力手绘 4
    淡奶油蛋糕(5天)
    淡奶油理论知识、蛋糕胚烘烤 红丝绒裸蛋糕 4
    可可味戚风蛋糕胚理论讲解 及烘烤 奥利奥海盐蛋糕 4
    抹茶味戚风蛋糕烘烤 星球蛋糕制作 4
    原味蛋糕烘烤 糯米纸转印蛋糕 4
    原味戚风蛋糕烘烤 巧克力香缇奶油蛋糕 4
    韩式裱花(10天)
    工具认知奶油霜制作 仿真玫瑰、奥斯丁玫瑰 4
    风信子、松果 仙人球、多肉 4
    多肉玫瑰、棉花 蓝盆花、银莲花 4
    仿真牡丹花 仿真芍药 4
    侧躺芍药 腊梅 4
    仿真水果 仿真水果 4
    纸杯海绵 纸杯成品组装 4
    花束蛋糕 花束蛋糕 4
    蕾丝花边 韩裱成品 4
    海绵蛋糕 韩裱成品组装 4
    12生肖(20天)
    老鼠 老鼠 4
    4
    老鼠的蛋糕组合 牛的蛋糕组合 4
    老虎 老虎 4
    老虎 老虎 4
    兔子 兔子 4
    兔子蛋糕组合 老虎的蛋糕组合 4
    4
    4
    4
    龙的蛋糕组合 蛇的蛋糕组合 4
    4
    4
    羊的蛋糕组合 马的蛋糕组合 4
    4
    4
    猴的蛋糕组合 鸡的蛋糕组合 4
    4
    4
    狗的蛋糕组合 猪的蛋糕组合 4
    节日类蛋糕(10天)
    母亲节系列蛋糕 母亲节系列蛋糕 4
    父亲节系列蛋糕 父亲节系列蛋糕 4
    圣诞节系列蛋糕 圣诞节系列蛋糕 4
    万圣节系列蛋糕 万圣节系列蛋糕 4
    情人节系列蛋糕 情人节系列蛋糕 4
    中秋节系列蛋糕 中秋节系列蛋糕 4
    国庆节系列蛋糕 国庆节系列蛋糕 4
    春节系列蛋糕 春节系列蛋糕 4
    祝寿系列蛋糕 祝寿系列蛋糕 4
    教师节系列蛋糕 教师节系列蛋糕 4
    巧克力装饰配件(5天)
    弹簧卷、音符、彩网巧克力讲解 弹簧卷、音符、彩网 4
    烟卷、三角树、雪花、椰子树 烟卷、三角树、雪花、椰子树 4
    枫叶、圆形压膜、转印压膜 枫叶、圆形压膜、转印压膜 4
    铲花、扇形、圆形 铲花、扇形、圆形 4
    巧克力考核 巧克力考核 4

多重实力,更值得学员信赖

Multiple strength, trustworthy

广州优美西点蛋糕课程

课程优势
  • 01

    执行“手把手学会为止”模式,上课一对一指导,确保学生有问题能及时解决。

  • 02

    执行“定期开班,小班教学”模式,定期开班杜绝插班生,小班教学提升教学质量。

  • 03

    执行“提供高品质原料”模式,开设课室采购提供高品质原料,降低学员成本。

  • 04

    执行“独立的研发中心”模式,成立产品研发中心,不间断研发新产品与学员共享。


蛋糕店经营要点

满足不同顾客的口味需求。一提到蛋糕就会想到是女性朋友的最爱,很多创业人认为蛋糕店的目标消费群体是女性。当今的社会,纵观市场现在的女性很多为了美,可以的保持身材,不吃甜食,远离蛋糕。二实际情况蛋糕的目标消费群体无性别之分,也有很多男性朋友也喜欢蛋糕。对口味的喜好并无性别之分,许多男性也青睐蛋糕。不少年轻女子为了保持苗条身材,不怎么愿意吃甜食,所以想开好蛋糕店不要只关注女性顾客,做大众生意才是硬道理。



核心师资,鼎力教学

Introduction to Core Faculty

广州优美西点蛋糕课程

优美西点蛋糕老师
蛋糕老师 贺老师

[个人背景]

汉密哈顿烘焙主管兼副店长

香港虞美人餐饮公司烘焙组组长

全能师傅

[老师简介]

擅长:烘焙常温蛋糕,各类面包,奶油裱花,慕斯甜点制作,从事烘焙行业将近10年,先后担任烘焙师、驻店师傅、主管等职。


课程背景

随着生活水平的提高,人们的消费需求也越来越多样化。而甜品作为消费者休闲生活必不可少的一环,已经成为越来越多人们钟爱的食品。尤其是以蛋糕为代表的甜品,在市场中居于重要的地位。学好蛋糕制作技能,成为一名优秀的蛋糕师,是一个充满挑战与机遇的领域。

课程特色

1. 由资深蛋糕师亲自授课,授课过程中融合多年的蛋糕制作经验与技巧。

2. 采用现代化、实用性的授课方式,针对每个环节都有详细的分析与讲解。

3. 集理论与实战于一体,旨在提高学生的实际操作技术。

4. 课堂氛围轻松、愉快,增加学生对蛋糕的热情与兴趣。

课程目标

1. 掌握蛋糕裱花、蛋糕制作技能等相关理论知识。

2. 能够根据顾客需求,制作出美味且精美的蛋糕。

3. 了解广州饮料蛋糕制作的相关流程,掌握其独特的魅力与美味。

4. 提高创新性,培养学生的创新思维能力。

学习对象

1. 对蛋糕制作有兴趣或志向的初学者。

2. 已经从事蛋糕行业的从业人员,希望提升自己在此领域的技能。

3. 对蛋糕行业有热情与追求的人群。

课程内容

1. 蛋糕的基本材料与工具介绍。

2. 蛋糕制作常见的几种工艺(如四合一蛋糕、卷心蛋糕、马卡龙等)。

3. 蛋糕裱花技巧与花卉的制作方法。

4. 蛋糕的创新与包装技巧。

5. 广州饮料蛋糕的制作与创新思维。

学习时长

学习时间灵活,可根据学生时间安排进行自由调整。

收费范围

学费根据不同的课程设置而有所不同,学生可根据自己实际需求自选相应课程。

学习收获

学生可从课程中收获如下益处:

1. 能够掌握基本的蛋糕制作技能与裱花技巧,做出优美、美味且富有创意的蛋糕。

2. 提高对蛋糕制作的兴趣与热情,为未来的蛋糕制作事业铺平道路。

3. 了解广州饮料蛋糕的独特魅力,为日后产品创新带来更多灵感。

4. 培养创新思维能力,为后续的产品研发与创新打下基础。

结语

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。如果对我们的课程有兴趣,可以联系在线客服进行进一步的咨询,并预约免费的体验课。学蛋糕,从广州饮料蛋糕培训开始!

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广州优美西点

广州优美西点

5.0分
认证 3 年

成立:2016年

培训项目:西点培训、烘焙培训、蛋糕培训、面包培训

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    广州市花都区花山镇商业大道237号

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    广州优美西点海珠校区

    广州市海珠区南洲路158号

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