黑龙江哈尔滨地区烧烤培训-地址-电话-哈尔滨引航餐饮培训

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烤牛肉、鸡肉等肉类时，简单地用手指触摸就能判断熟度：触觉还很滑软的时候是一成熟；触觉很柔软、表面稍微有些褐色的时候是三成熟；表面变成棕褐色，基本上是五成熟；当手指按压表面，觉得紧致但富有弹性的时候是七成熟；当肉质变得坚硬就表示已经全熟了。

哈尔滨引航烧烤培训

烧烤系列	技术学习
烧烤羊肉系列	新疆红柳带骨羊排、羊肉串、羊肉筋、羊肥腰子、羊瘦腰子、生烤羊鞭、羊蛋两吃
烧烤牛肉系列	特色大筋皮、黑椒牛肉大串、牛肉筋、牛双筋、牛心管、牛板筋、牛胸口、牛蹄筋、烤熟筋、烤牛肚、牛腰子、烤牛蛋、烤牛鞭
烧烤猪肉系列	烤猪肉串、蜜汁梅肉、烤肉筋、烤猪心、烤外脊筋、香辣肉皮、特色猪脆骨、秘制猪排、老味小腰、烤猪手
烧烤鸡肉系列	生烤鸡头、麻辣鸡皮、秘制鸡脖、骨肉相连、酱香鸡肚、鸡脆骨、掌中宝、烤鸡心、特色大鸡胗、奥尔良烤鸡翅、疯狂烤翅、烤鸡手
烧烤鱼系列	烤刀鱼、烤多春鱼、烤棒棒鱼、烤鳕鱼、烤黄花鱼、烤鱿鱼、烤鲫鱼、烤鲤鱼
烧烤海鲜系列	烤生蚝、烤扇贝、烤肥蚬子、烤白蚬子、烤大虾、烤鱿鱼、烤带籽乌鱼、烤海蛎子、烤虾爬子
烧烤蔬菜系列	烤香菇、烤金针磨、烤地瓜片、土豆片、烤尖椒、烤茄子、烤韭菜、油麦菜、烤干豆腐菜卷、娃娃菜
烧烤副食系列	烤鸡丸、鱼丸、烤鱼豆腐、墨鱼丸、烤蚕蛹、烤毛蛋、烤实蛋、烤火腿肠、烤干肠
锡纸烤系列	烤鸡翅、烤鱿鱼、烤肥蚬子、烤扇贝、烤蛎蝗、烤大虾、烤鳕鱼、烤鲫鱼、烤鲶鱼、烤娃娃菜、烤金针菇、烤茄子、烤香菇、烤土豆片
各式卤味	卤猪手、卤牛腱子、卤骨架、卤猪尾、卤猪肚、卤鸡脖、卤鸡手
烧烤主食系列	烤烧饼、烤馒头片、烤面包片、疙瘩汤

您可能关心的问题？

烧烤需要准备什么？

烧烤都可以烤什么？

烧烤课程学多久？

烧烤特色菜有哪些？

烧烤需要哪些酱料？

去哪里学烧烤技术？

烧烤知识介绍

主要工具：烧烤炉：烧烤炉分为3种，碳烤炉、气烤炉和电烤炉，其中气烤炉和电烤炉以无油烟、对产品无污染而备受欢迎。市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、长方炉、轻便炉等等。苹果炉外形最讨巧，圆圆的轮廓，容量超大，一般里面用两层罩网分隔，可以分别用来焖和熏，而且有轮子和把手，便于在烧烤过程中随意变换位置，尽显主人的细腻周到。但苹果炉的架子不可调高度，个高或个矮者都不太容易找到舒服的烧烤姿势。长方炉横面宽，方便几个人同时操作，营造出其乐融融的氛围，两侧伸展出的木架还可以放些盘子和食物，减少往来奔波。如果不想占用太多空间，那种造型精巧的轻便炉也是不错的选择，“红客”、“探路者”等品牌都有这种炉子。该炉的优点是烧烤架高低可调，便于控制火力，价格便宜，100元以内。而气烤炉和电烤炉相对贵一些。

紧扣行业需求，传授专业知识

课程详情

适合对象

打工者、进攻餐饮行业的烧烤兴趣爱好者、打算自主开店创业学烧烤技术的学员、想学习改变自己职业瓶颈的学员等。

学习目标

以培养烧烤技术熟练，让学员凭借专业的手艺与的管理手段，能在竞争激烈的餐饮市场力争上游为目标；

开烧烤店要注意什么？

1、需要注意服务态度。烧烤店属于服务性的店铺，除了要给顾客提供美味的食物之外，做好服务也是非常重要的。对于消费者来说，进店之后首先关注的就是店铺的服务，不少顾客来吃烧烤并不单单是为了品尝味道，也是为了享受好的服务。如果店里的服务质量太差，顾客在这里有不好的体验，想必他们不会再来第2次。
2、需要注意产品味道。如今市面上的烧烤店越来越多，产品种类也相差无几，大家除了拼服务之外就是拼味道。如果产品味道不好，难以引起顾客的注意，也会被同行给比下去。虽然说烧烤看起来制作简单，但实际上也有很多地方也要注意，比如说要控制好烧烤的时长，烤时间长了可能会烤焦，时间短了可能烤不熟，对口感的影响很大。

哈尔滨引航，值得信赖

教学优势

01.

技术优势

引航餐饮集合了多种餐饮市场经营火爆的特色食品及自主研发的餐饮小吃技术。由多年教学经验的特级烹饪师、特级讲师为你量身教学，手把手教授核心技术，打造了多个品类成为餐饮市场的商业奇迹。

教学优势

02.

示范教学

在教学过程中，师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料，并解说原材料的用途和选购标准、参考价格，需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料，现场操作教学，每一项都由师傅亲手操作。

课程背景

黑龙江哈尔滨地区烧烤培训是一项专门针对烧烤爱好者及从业人员的培训课程，旨在提升学员的烧烤技巧和专业知识，帮助他们在烧烤行业中脱颖而出。烧烤文化在哈尔滨地区日益盛行，市场需求迫切，因此烧烤培训来应运而生。

课程特色