哈尔滨正宗的烧烤培训-地址-电话-哈尔滨引航餐饮培训

课程详情授课机构教学点同类课程学员评论相关推荐相关知识

干净的烤网很重要，之所以能成为烧烤达人，完全是因为他们懂得一个诀窍：烤网一定要保持清洁、高温、上油。当烤网上有残留食物的时候，要及时清扫，只有这样，食物烤出后的网痕才会明显、漂亮。

哈尔滨引航烧烤培训

烧烤培训课程

烧烤系列	技术学习
烧烤羊肉系列	新疆红柳带骨羊排、羊肉串、羊肉筋、羊肥腰子、羊瘦腰子、生烤羊鞭、羊蛋两吃
烧烤牛肉系列	特色大筋皮、黑椒牛肉大串、牛肉筋、牛双筋、牛心管、牛板筋、牛胸口、牛蹄筋、烤熟筋、烤牛肚、牛腰子、烤牛蛋、烤牛鞭
烧烤猪肉系列	烤猪肉串、蜜汁梅肉、烤肉筋、烤猪心、烤外脊筋、香辣肉皮、特色猪脆骨、秘制猪排、老味小腰、烤猪手
烧烤鸡肉系列	生烤鸡头、麻辣鸡皮、秘制鸡脖、骨肉相连、酱香鸡肚、鸡脆骨、掌中宝、烤鸡心、特色大鸡胗、奥尔良烤鸡翅、疯狂烤翅、烤鸡手
烧烤鱼系列	烤刀鱼、烤多春鱼、烤棒棒鱼、烤鳕鱼、烤黄花鱼、烤鱿鱼、烤鲫鱼、烤鲤鱼
烧烤海鲜系列	烤生蚝、烤扇贝、烤肥蚬子、烤白蚬子、烤大虾、烤鱿鱼、烤带籽乌鱼、烤海蛎子、烤虾爬子
烧烤蔬菜系列	烤香菇、烤金针磨、烤地瓜片、土豆片、烤尖椒、烤茄子、烤韭菜、油麦菜、烤干豆腐菜卷、娃娃菜
烧烤副食系列	烤鸡丸、鱼丸、烤鱼豆腐、墨鱼丸、烤蚕蛹、烤毛蛋、烤实蛋、烤火腿肠、烤干肠
锡纸烤系列	烤鸡翅、烤鱿鱼、烤肥蚬子、烤扇贝、烤蛎蝗、烤大虾、烤鳕鱼、烤鲫鱼、烤鲶鱼、烤娃娃菜、烤金针菇、烤茄子、烤香菇、烤土豆片
各式卤味	卤猪手、卤牛腱子、卤骨架、卤猪尾、卤猪肚、卤鸡脖、卤鸡手
烧烤主食系列	烤烧饼、烤馒头片、烤面包片、疙瘩汤

您可能关心的问题？

新手开烧烤店应该怎么经营？

烧烤需要准备什么调料和工具？

开烧烤店需要注意什么问题呢？

摆烧烤摊需要办理什么手续？

烧烤师工作流程是什么？

烧烤知识介绍

1、木炭使用。燃料建议选择还是木炭，尽量不要用化学炭。炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此，选择好木炭是享受美味的基础。质量好的炭火一般燃烧时间长，火势好。木炭选树枝部分，不要使用整块茎，否则不易点着。在点火的时候，以一包火种5粒而言，一次放进5粒。木炭要等烧到透明红热的时候，再把它摊平来烤，木炭的表层还未烧透时，请勿急着烤，这样容易把食物弄脏，弄黑。
2、清洁烤架。在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。

紧扣行业需求，传授专业知识

适合学员

适合人群广泛

就业难者，常常因为找不到合适的工作而痛苦不堪，开烧烤店使他们能够获得较高的收入。

学习目标

学习目标明确

以培养烧烤技术熟练，懂得经营、管理综合型具备创业能力的人才为目标；帮助想创业的人，通过学习餐饮技术、以低投入、低门槛、高收益的方式，实现自己的创业梦想。

开烧烤店要注意什么？

1、需要注意服务态度。烧烤店属于服务性的店铺，除了要给顾客提供美味的食物之外，做好服务也是非常重要的。对于消费者来说，进店之后首先关注的就是店铺的服务，不少顾客来吃烧烤并不单单是为了品尝味道，也是为了享受好的服务。如果店里的服务质量太差，顾客在这里有不好的体验，想必他们不会再来第2次。
2、需要注意产品味道。如今市面上的烧烤店越来越多，产品种类也相差无几，大家除了拼服务之外就是拼味道。如果产品味道不好，难以引起顾客的注意，也会被同行给比下去。虽然说烧烤看起来制作简单，但实际上也有很多地方也要注意，比如说要控制好烧烤的时长，烤时间长了可能会烤焦，时间短了可能烤不熟，对口感的影响很大。

哈尔滨引航，值得信赖

师资雄厚

机构拥有雄厚的师资力量，烧烤讲师小班教学，并配有烧烤实训教室。

讲解配方

多年教学经验的烧烤讲师将毫无保留讲解配方，演示制作流程

实战教学

理论+实践教学，并通过情景模式，将创业理念全程融入到课程中。

配方辅助

有纸质配方及电子版配方辅助，学起来更容易，不用担心记不住

哈尔滨正宗的烧烤培训

课程背景

哈尔滨作为中国东北地区的重要城市，以其独特的地理环境和丰富的美食文化而闻名。烧烤作为哈尔滨市民生活中不可或缺的一部分，受到了广大市民的喜爱。为了保护和传承哈尔滨正宗的烧烤技艺，满足市民对高质量烧烤的需求，特设立了哈尔滨正宗的烧烤培训课程。