零基础小班制教学,一人一机
网红奶冻香妃卷、巧克力戚风卷、抹茶卡仕达卷、香草卡仕达酱、巧克力咖啡酱、意式提拉米苏、手指饼干、香橙马斯卡布尼、日式轻乳酪芝士、奶油慕斯及装饰、柠檬芝士塔、芒果慕斯、果茸淋面、仿真青苹果、苹果内馅制作、淋面制作、水晶芒果布丁、意大利蛋白糖、香草奶油慕斯、圣安娜抹茶慕斯、爆浆海盐蛋糕、红丝绒蛋糕卷、香缇奶油芝士馅、脆皮泡芙、古早蛋糕、泡芙塔、车轮泡芙、果仁糖芝士蛋糕、榴莲千层、豆乳盒子、德式黑森林、黑巧克力慕斯、塔壳制作柠檬酱、杏仁派、香芒慕斯、焦糖镜面蛋糕、榛子薄脆、椰子薄脆卷、香草奶冻杯、草莓巧克力慕斯
1-2天面包理论,面包打面整形练习;核桃布里斯奥;经典豆沙花纹面包;羊羊得意;巧克力墨西哥;南瓜奶棒;台式菠萝包;葱香烤肠面包;抹茶酥粒吐司;全麦吐司;牛奶吐司、三明治;巧克力雪山吐司;北海道吐司;彩酥制作;广式月饼、桃山月饼;丹麦奶油曲奇;杂粮核桃芝士软欧;汉堡制作;披萨制作;菠萝布丁心语面包;各式巧克力甜甜圈;桃酥制作;雪花酥制作;葡式蛋挞;牛轧糖制作;珍妮曲奇;蔓越莓曲奇;无糖核桃燕麦曲奇;焦糖苹果奶油包;招财聚宝包;贝果;凯撒大帝;香橙卡仕达面包;德式碱水包;蛋黄酥制作;芝士火腿三明治;法棍制作;岩烧乳酪;脆皮法棍片;爆浆香葱面包;德式香肠包;生吐司制作
生日蛋糕裱花专业基础知识及工具认识使用和鲜奶打制作方法;生日蛋糕各种抹胚的制作;生日蛋糕各种花边的制作;生日蛋糕常用艺术字体;生日蛋糕各种花卉的制作及代表含义;生日蛋糕调色制作,色彩搭配;手绘ins网红蛋糕、手法教会后用(奶油霜手绘);个性蛋糕、芭比娃娃、多啦A梦(球形体蛋糕造型),小汽车等;淋面蛋糕制作;滴落蛋糕制作毕业作品
糖花课程(5天);花卉品类;公仔及动物造型捏塑(5天);公仔骨架搭建的理论知识;脸部、身体捏塑、妆发造型、服饰装饰、配件、道具的捏塑技巧和各种工具的使用手法;皇室糖霜、蕾丝(1天);甜品台基础烘焙课程(2天);完成毕业作品(5天)
韩式奶油霜、豆沙的几种实用做法和注意事项;韩式裱花花嘴不同用法;小雏菊花、五瓣花的制作;学习花型;小苍兰五瓣花.芍药.玫瑰.马蹄莲.毛茛花苞.奥斯丁等;奥斯丁玫瑰.仙人球. 松塔.花骨朵;韩式裱花杯子蛋糕的装饰;韩式裱花坯子的练习(抹坯),韩式豆沙裱花制作;结业作品蛋糕一个
面包的种类
面包棒Grissini。面包棒是一种细长条的面包,源于意大利都灵(Turin),是意大利常见的面包之一。这种棒状面包其实就是烘焙师傅拿烤点心剩余的面团随意做的,纯粹废物利用。想不到如今这种特殊的面包也风靡全球了,差不多每个蛋糕房都有卖的。面包棒不止非常耐嚼,还会越嚼越香,有点类似奶酪棒。Grissini可以直接吃,也可以搭配火腿或奶酪佐酒。
经营私房蛋糕业者、西点创就业人群
烘焙技术从业进修者/家庭烘焙爱好者
零基础、喜爱西点行业、西点爱好者
零基础小班制教学,一人一机
实操+理论相结合,手把手教学
自主研发专业技术配方,内容丰富
追踪市场热门爆款,款式更新选代
定时升级课程内容,紧跟市场潮流
举办比赛活动,切磋学习手艺
为什么学西点
学西点好就业待遇高。西点师工资究竟有多少?这个要以个人经验能力来论,但可以确定的是,西点师,轻轻松松拿到高薪!而且随着西点行业经营模式不断成熟,未来西点师发展前景将会更好!
学西点,可以去星级酒店、连锁烘焙店等企业工作,还可以独立开店创业。根据西点行业发展潜力,创业的确是获得财富一大途径。正常投入10万左右的店铺,正常运营一个月盈利上万左右,不到一年即可回本,而且两年以上成熟的店面,年利润可达数十万。
课程背景
福州西点业余培训是一个为想要学习烘焙技术的人提供培训的机构。我们致力于提供专业、系统的烘焙知识和技能培训,帮助学员们实现对西点烘焙的热爱与追求。
课程特色
1. 实践为主:课程设置注重实践环节,让学员亲自动手制作,提升实际操作能力。
2. 小班教学:每班限定人数,确保每位学员都能得到充分的指导和反馈。
3. 个性化辅导:根据学员的不同需求和水平,提供个别指导和辅导。
4. 配方讲解:不仅教学员制作西点,还深入解析其中的原理和配方。
课程目标
1. 学习基本的西点制作技巧和工艺流程。
2. 掌握各种主流西点产品的制作方法,如蛋糕、面包、曲奇等。
3. 培养创新思维和想象力,能独立设计和制作个性化的西点作品。
学习对象
1. 烘焙爱好者:想要通过专业培训提升烘焙技巧和知识水平的人群。
2. 初学者:对烘焙技术一窍不通,想要掌握基本制作方法的人群。
课程内容
1. 西点材料和工具的介绍与使用。
2. 面团与饼皮的制作技巧。
3. 蛋糕烘焙与装饰技巧。
4. 面包发酵与制作技巧。
5. 曲奇饼干的制作与装饰技巧。
师资力量
我们拥有一支经验丰富,专业的西点烘焙师资团队,他们不仅有着丰富的教学经验,还具备深厚的实际烘焙经验。他们将为学员提供全面、深入的教学。
教学质量
我们的教学质量严格把关,不仅注重学员的实际操作能力培养,还注重知识的传授和理论的学习。我们会定期举办考核和评估,确保学员学到真本领。
服务水平
我们提供全面的服务,包括学前咨询、课程体验、学习辅导和就业指导。我们的工作人员会热情解答学员的疑问,确保每位学员的需求得到满足。
学习时长
课程学习时长为2-6个月,根据不同课程的内容和学习进度,时间会有所调整。
收费范围
我们的课程收费范围为2000-6000元,根据不同课程的时长和内容,收费会有所差异。
学习收获
通过福州西点业余培训的课程学习,学员将获得扎实的西点烘焙知识和技能,能够满足自己的烘焙需求,也能够做出高品质的西点作品。此外,还可以通过我们的就业指导,开展与西点相关的事业。
总结
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们愿意为您带来专业、个性化的烘焙培训,让您的西点梦想成为现实。期待与您的相遇!