韩式奶油霜、豆沙的几种实用做法和注意事项;韩式裱花花嘴不同用法;小雏菊花、五瓣花的制作;学习花型;小苍兰五瓣花.芍药.玫瑰.马蹄莲.毛茛花苞.奥斯丁等;奥斯丁玫瑰.仙人球. 松塔.花骨朵;韩式裱花杯子蛋糕的装饰;韩式裱花坯子的练习(抹坯),韩式豆沙裱花制作;结业作品蛋糕一个
糖花课程(5天);花卉品类;公仔及动物造型捏塑(5天);公仔骨架搭建的理论知识;脸部、身体捏塑、妆发造型、服饰装饰、配件、道具的捏塑技巧和各种工具的使用手法;皇室糖霜、蕾丝(1天);甜品台基础烘焙课程(2天);完成毕业作品(5天)
生日蛋糕裱花专业基础知识及工具认识使用和鲜奶打制作方法;生日蛋糕各种抹胚的制作;生日蛋糕各种花边的制作;生日蛋糕常用艺术字体;生日蛋糕各种花卉的制作及代表含义;生日蛋糕调色制作,色彩搭配;手绘ins网红蛋糕、手法教会后用(奶油霜手绘);个性蛋糕、芭比娃娃、多啦A梦(球形体蛋糕造型),小汽车等;淋面蛋糕制作;滴落蛋糕制作毕业作品
1-2天面包理论,面包打面整形练习;核桃布里斯奥;经典豆沙花纹面包;羊羊得意;巧克力墨西哥;南瓜奶棒;台式菠萝包;葱香烤肠面包;抹茶酥粒吐司;全麦吐司;牛奶吐司、三明治;巧克力雪山吐司;北海道吐司;彩酥制作;广式月饼、桃山月饼;丹麦奶油曲奇;杂粮核桃芝士软欧;汉堡制作;披萨制作;菠萝布丁心语面包;各式巧克力甜甜圈;桃酥制作;雪花酥制作;葡式蛋挞;牛轧糖制作;珍妮曲奇;蔓越莓曲奇;无糖核桃燕麦曲奇;焦糖苹果奶油包;招财聚宝包;贝果;凯撒大帝;香橙卡仕达面包;德式碱水包;蛋黄酥制作;芝士火腿三明治;法棍制作;岩烧乳酪;脆皮法棍片;爆浆香葱面包;德式香肠包;生吐司制作
网红奶冻香妃卷、巧克力戚风卷、抹茶卡仕达卷、香草卡仕达酱、巧克力咖啡酱、意式提拉米苏、手指饼干、香橙马斯卡布尼、日式轻乳酪芝士、奶油慕斯及装饰、柠檬芝士塔、芒果慕斯、果茸淋面、仿真青苹果、苹果内馅制作、淋面制作、水晶芒果布丁、意大利蛋白糖、香草奶油慕斯、圣安娜抹茶慕斯、爆浆海盐蛋糕、红丝绒蛋糕卷、香缇奶油芝士馅、脆皮泡芙、古早蛋糕、泡芙塔、车轮泡芙、果仁糖芝士蛋糕、榴莲千层、豆乳盒子、德式黑森林、黑巧克力慕斯、塔壳制作柠檬酱、杏仁派、香芒慕斯、焦糖镜面蛋糕、榛子薄脆、椰子薄脆卷、香草奶冻杯、草莓巧克力慕斯
面包的种类
潘多洛。潘多洛原名是Pane de Oro,Ore的意思是“黄金”,所以潘多洛就是来自意大利北部小城市维若纳(Verona)“黄金面包”。也是一种圣诞节必备美食,圣诞节期间全意大利也都见得到。制作潘多洛必须使用一种特殊造型的烤模,烤后的成品表面呈星星状,撒上糖粉装饰后形如白雪覆盖的圣诞树。
乡村面包。法式乡村面包是以中筋粉、酵母等食材制成的一道美食。乡村面包基本不含糖、和油。乡村面包材料简单,但是做起来相当不容易,既考验面粉的质量,又考验烘焙师的功力。乡村面包成品有大的空洞,口感有全麦的清香,特别有韧性,是法国的主食面包。
由浅入深,结合时下流行项目,系统化学习。
初高中学员,双向提升,快人一步赢在起点。
传授创业实务,让学生敢创业,从而会创业。
海内外讲师齐上阵,实践+理论,真正学本事。
全部使用新鲜食材,全部零基础教学,采用理论+实操、小班授课形式,让学员学会为止
优雅的学习环境,开心的学习氛围,让你在实战中掌握更多的烘焙技巧,度过一段美好的烘焙学习时光
学员创业过程中,全程不收费指导,上门服务,而且学员毕业后,享受终身不收费升级新品配方和视频
为什么学西点
心情调节剂。制作西点的过程,将不同的食材混合在一起,配置比例,将面粉与鸡蛋混合,再加入糖,食材与调料慢慢融合,每一个成品都蕴含你付出的时间与心思,甜甜的蛋糕,尝一口,心情美滋滋,满满的成就感,心情的雾霾一扫而空。
就业快,创业容易。西点行业是一个新兴且热门的行业,具有明显的就业优势。同时,还有很多人在学习西点创业。西点店并不需要太多资金,这是一个投资少、风险小的行业,是创业的好选择。
课程背景
福州市西点培训是一家专业培训机构,致力于为学员提供优质的西点烘焙技术培训。我们拥有丰富的教学经验和优秀的师资力量,为学员提供全面、系统化的培训课程。无论您是想从零开始学习烘焙技术,还是希望提升自己的西点制作技巧,我们都能满足您的需求。
课程特色
1. 专业师资:我们拥有一支经验丰富的师资团队,他们具备扎实的理论知识和丰富的实践经验,能够为学员提供全面的指导和辅导。
2. 实践教学:我们注重培养学员的实际操作能力,课程中将结合理论学习和实践训练,让学员在实际制作中掌握技巧。
3. 小班授课:为了保证教学效果,我们采取小班制授课,人数控制在十人以内,确保每一位学员都能得到足够的关注和指导。
4. 学习灵活:我们提供不同的课程形式,包括短期集中培训、周末班和线上学习等,满足学员的不同需求。
课程目标
1. 掌握基础技巧:通过课程学习,学员将掌握西点制作的基本工艺和常用技巧,能够独立完成常见西点的制作。
2. 提升创意能力:课程中我们将引导学员培养创意思维,让学员学会创新和发挥个人特色,制作出独具创意的西点作品。
3. 培养专业素养:我们不仅注重学员的技术培养,还重视培养学员的职业素养和工作态度,让学员具备成为优秀西点师傅的能力和素质。
学习对象
1. 初学者:对烘焙技术感兴趣,但没有任何基础的人群。
2. 转行者:想从事西点制作职业的人员,包括厨师、烘焙师等。
3. 老师家长:想为孩子提供独特的西点制作技能的老师和家长。
课程内容
1. 基础理论:了解西点烘焙的基本原理、材料和工具的使用。
2. 西点制作:学习制作常见的面包、蛋糕、蛋挞等西点作品。
3. 创意设计:培养学员的创意思维和独立设计能力,制作出个性化的西点作品。
4. 现场实践:提供真实的制作环境和实践机会,让学员能够在实践中不断提升技能。
师资力量
我们的师资团队由多位具有丰富西点制作经验的讲师和教授组成,他们曾在知名烘焙企业或高校从事相关工作多年,并取得了优秀成就。他们将根据学员的不同需求和水平,提供个性化的指导,确保学员能够获得较好的培训效果。
教学质量
我们注重教学质量,每位学员都会得到专业化、个性化的指导和辅导。我们采用循序渐进、理论结合实践的教学方式,确保学员在课程中能够学有所获、学以致用。
服务水平
我们为学员提供全面的服务,包括课前咨询、课程安排、学习指导、作品评估等。我们的工作人员将竭诚为学员解答问题、解决困难,确保学员在学习过程中得到充分的支持和帮助。
学习时长
我们的课程时长根据不同课程内容和学员需求而定,一般在2个月到6个月之间。
收费范围
我们的课程收费范围一般在2000元到6000元之间,具体以不同课程为准。
学习收获
通过我们的培训,学员将掌握西点制作的基本技能和理论知识,能够独立完成普通西点的制作。同时,他们还将获得创意思维和实践能力的培养,能够制作出独具创意的个性化西点作品。
总结
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。欲了解更多详情,可联系在线客服,预约免费体验课。我们期待您的到来,与您一同探索西点烘焙的精彩世界!