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早餐（breakfast/the morning meal），又叫早点、过早、早饭，是指在早上享用的餐。一般集中在早上六点至八点。世界各地的早餐食品均有不同，通常都以谷类食物为主，配上牛奶、咖啡、粥等。早餐不建议吃腌的食物，因为腌的食物中可能存在着危险的物质——亚硝胺，会导致一些食道、肝的疾病。

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哈尔滨引航早餐培训

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主题：早餐培训课程

早餐早点系列	课程内容
包子	杭州小笼包、正宗天津狗不理包子、秘制排骨包、山东大包子、哈尔滨风味香肠包、香甜玉米鲜肉包、重庆梅干菜肉包、沟帮子水馅汤包、大名府牛肉香包、顶鲜鸡汁大包、香浓咸蛋黄鲜肉包、孔府包子、成都麻辣鸡汁包、港式一品鲜肉包、风味大包、特色酱肉包
特色菜肉包子	香菇肉包、老式芹菜肉包、青椒肉包、白菜肉包、尖椒香菜鲜肉包、茄丁鲜肉包、豆角鲜肉包、东北酸菜肉包、牛肉萝卜包、茴香肉包、牛肉芹菜包、牛肉洋葱包子、泡菜猪肉、雪里红肉包
风味素馅包子	天津素三鲜包、酸菜素包、什锦素包、韭菜鸡蛋、角瓜鸡蛋包、山野菜包、茴香鸡蛋包
发面主食类	香甜豆沙包、黄金发糕、大枣开花馒头、糖三角、四合面玉米锅贴、葱香花卷、农家菜团子等
杂粮包子技术	玉米面、黑米面
中华名小吃灌汤包	鲜虾灌汤包、上海南翔小笼灌汤包、黑胡椒牛肉灌汤包
蒸饺	三鲜蒸饺、特色驴肉蒸饺、酸菜肉蒸饺、猪肉香菇蒸饺、素馅蒸饺
薄皮馅饼、韭菜盒子	醇香肉饼、老厨特色馅饼、芹菜肉饼、酸菜肉饼、韭菜盒子
馄饨	醇香鲜肉云吞、八仙馄饨、鸡肉香菇馄饨、玉米鲜肉馄饨、小白菜鲜肉馄饨、鸡汤馄饨
饺子	大清花特色水饺、水晶饺子
风味饼	千层酱香饼、鸡蛋灌饼、老式大油饼、千层大饼、清真饼、太阳饼、奶香脆皮饼、香甜玉米饼、土豆丝饼、豆沙饼、家常饼、老式葱花饼、单饼、超薄筋饼、土豆丝煎饼、清糖饼、韭菜盒子、脆皮草帽饼、玉米面大饼、发面鸡蛋饼、盘阳饼、卷菜春饼、老式鸡蛋饼、馅饼
油条、豆浆、豆腐脑	新式无矾脆皮油条、风味特色嫩豆腐脑、养生黑豆芝麻、红枣枸杞滋补等多种豆浆、茶叶蛋、鸡蛋糕
特色粥	皮蛋瘦肉粥、营养蔬菜粥、秘制八宝粥、小米地瓜粥、香菇鸡丁粥、滋补南瓜粥、五仁薏米粥、玉米粥、五谷杂粮粥、红枣黑米粥、粗粮龙眼粥、芸豆大碴粥等
特色拌菜	芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹、麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子、麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻

吃早餐的好处

保持抵抗力正常：正确吃早餐是可以收获好处的，明显的作用就是增强自身抵抗力。人体免疫系统功能要正常发挥离不开好习惯的养成，好习惯涉及多个方面，其中饮食恰当最为重要。
有部分人病从口入，是因为摄入对健康不利的物质，当然，没有规律饮食，身体需要的能量，营养没有及时获取，又经过一整晚的睡眠处于饥饿状态中，会因为营养缺乏免疫力下降，抵抗力变得薄弱疾病就容易出现。想要收获好处，保持免疫系统功能正常，可要坚持吃早餐。

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自主研发的餐饮小吃技术，为你量身教学，手把手教授核心技术
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摒弃传统餐饮培训只教技术不教运营的短板，从根本解决学员问题
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有纸质配方及电子版配方辅助，学起来更容易，不用担心记不住

如何经营好一家早餐店？

选择位置。不管你选择怎样品牌的早餐店，那么经营的位置是特别重要的，好的位置必须人流量比较大，人口比较稠密，这样才可以在经营早餐店时，由于人多，吃早餐的人也必定会数量庞大，所以选择好的位置就能使早餐店生意火爆，比如可以选择火车站附近，医院附近，学校附近，商业区附近等等。
有自己的特点。比如早餐店要种类多，口味独特，特别要满足自己当地人口味，虽然做起来相对不容易，但是也必须要尽量的做到，让消费者有更多的选择，再加上口味好，自然能生意会很好做。

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