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徐州蛋糕学习班

课程价格:
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授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
已经从事蛋糕制作行业,希望提升技能的人员;
课程目标:
培养蛋糕创新思维和创作能力;
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168人看过 收藏 更新时间 :2024-04-14 21:52:43
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食为先蛋糕培训课程
蛋糕经常在婚礼、周年纪念日和生日等仪式上作为庆祝菜肴。 有无数的蛋糕食谱; 有些像面包,有些丰富而精致,许多已有数百年历史。 蛋糕的制作不再是复杂的程序; 虽然有一段时间在蛋糕制作上投入了大量劳动力(尤其是打发鸡蛋泡沫),但烘焙设备和说明已经简化,因此即使是最业余的厨师也可以烘焙蛋糕。

哪些人适合学习蛋糕课程


蛋糕课程学习对象

对蛋糕、甜点烘焙感兴趣的对蛋糕、甜点烘焙感兴趣的人

有烘焙经验但想提高技能有烘焙经验但想提高技能的人

蛋糕甜点领域想在蛋糕甜点领域深造和发展的人


面粉的类型
①高筋面粉:蛋白质含量在10%-13%,颜色较深,用手使劲抓一把很难成团。这类面粉适合用来制作面包,以及起酥类点心。用高筋面粉做出来的面包,有一种拉丝效果,而且口感细腻。
②低筋面粉:蛋白质含量6%-8%左右,颜色较白,用手抓成团不易散开。低筋面粉大都用来制作饼干、蛋糕、蛋挞皮等口感酥脆的西点。
③中筋面粉:我们最常用的普通面粉,它的蛋白质含量在8%-11%左右,呈乳白色。广泛用于中式面点制作,如包子、饺子、面条、馒头等,这也是超市里最常见的一种面粉。

徐州食为先蛋糕课程内容


内容
蛋糕课程内容
紧扣行业需求,传授专业知识
蜜茶时光甜品蛋糕技术、钵仔糕技术、法式慕斯蛋糕技术、月饼技术、杯子蛋糕技术、生日蛋糕技术、西式西点技术、广式面点技术、特色面点技术、猪扒面包系列技术、面包技术、三明治技术、蜜茶时光西点全套技术、法式小蛋糕技术、菠萝面包技术。
内容 课程内容 蛋糕课程内容

学做蛋糕有这些疑问?


  • 1 考取蛋糕师有什么条件吗?需要高学历吗?
  • 2 做蛋糕学徒能学到东西吗?学到精要多久?
  • 3 蛋糕师的就业前景怎么样?待遇好不好?
  • 4 零基础去学习蛋糕技术可以吗?难度怎么样?

打发蛋清的要点
1.打发蛋清的时候一定要保证所持器具的无水无油,这是最基本的,器具中任何多余的水渍和油渍都会影响到蛋糕的配方,也是影响蛋清打发的是否打发成功的关键因素之一;也可以在蛋清中滴入几滴白醋和柠檬汁,帮助去腥稳定泡沫。
2.新鲜的鸡蛋蛋清有黏性够弹性有筋,蛋黄较为饱满;不新鲜的鸡蛋清松散无力,自然打出来的蛋霜就不够优质了,也就降低蛋糕成功率了。

选择食为先,你没有理由拒绝


全面的课程设置
食为先提供全面的课程设置,包括蛋糕基础理论、蛋糕烘焙技巧、蛋糕创新与推广等多个模块。通过系统学习,学员们将获得丰富的知识和技能,培养成为专业的蛋糕烘焙师。还将深入讲解各类蛋糕的制作工艺和技巧,全面提升学员的蛋糕制作技能与创新意识。
由专业师傅亲自授课
食为先的蛋糕裱花师培训课程由一支经验丰富而且技艺精湛的专业团队组成。这些专业师傅不仅在蛋糕裱花领域有着较高造诣,而且对于教育有着深厚的功底。他们会通过亲自授课的方式,以及实例演示和练习指导,为学员们提供全程的专业指导与辅导。

课程背景

徐州蛋糕学习班是一家专业的培训机构,致力于传播蛋糕制作技术,提供高质量的蛋糕制作培训课程。我们拥有多年丰富的教学经验,依托行业资源,为学员提供全面的学习支持。无论您是零基础入学,还是想要进一步提升技能,我们的课程都能满足您的需求。通过我们的学习班,您将能够掌握专业的蛋糕制作技巧,实现蛋糕制作梦想。

课程特色

1. 实践导向:我们注重学员的实际操作能力,课程设置大量实践环节,让学员通过实际操作掌握蛋糕制作技巧。

2. 全程辅导:我们的课程设置有专业导师一对一辅导,确保每个学员都能获得个性化的指导和支持。

3. 小班教学:我们采用小班制教学模式,每班人数有限,以便更好地关注每个学员的学习情况,提供更高质量的教学服务。

课程目标

1. 掌握蛋糕制作的基本流程和技巧;

2. 学习各种蛋糕的制作方法和配方;

3. 提升蛋糕设计和装饰能力;

4. 培养蛋糕创新思维和创作能力。

学习对象

1. 对蛋糕制作感兴趣的个人;

2. 有志于从事蛋糕制作行业的人员;

3. 已经从事蛋糕制作行业,希望提升技能的人员。

课程内容

1. 蛋糕基础知识:了解蛋糕的种类、材料和工具;

2. 蛋糕制作技巧:掌握蛋糕的制作流程、配方和调理方法;

3. 蛋糕装饰技法:学习蛋糕的切割、填充和装饰技巧;

4. 蛋糕创作实践:进行多种蛋糕制作实践,培养创新思维和动手能力。

师资力量

我们拥有一支经验丰富、技术过硬的教师团队,他们具备专业蛋糕制作背景和丰富的教学经验。他们将根据每位学员的实际情况,制定个性化的学习计划,并提供专业指导和支持。

教学质量

我们一直以教学质量为重,注重学员的学习效果和反馈。我们采用小班教学模式,确保每个学员都能得到充分的指导和辅导。通过理论与实践相结合的教学方法,学员能够更快地掌握蛋糕制作技巧。

服务水平

我们秉承着“学员至上,服务至上”的原则,为学员提供贴心的服务。我们拥有舒适的教室环境和先进的设备,为学员提供良好的学习条件。同时,我们的客服团队也随时提供在线咨询和预约免费体验课服务。

学习时长

课程学习时长根据学员的实际情况而定,一般为2个月至6个月不等,每周安排2-3次课程。

收费范围

我们的课程收费范围为6000-25000元,具体收费标准根据课程内容和时长而定。

学习收获

通过学习我们的蛋糕制作课程,您将能够掌握专业的蛋糕制作技巧,实现您的蛋糕制作梦想。无论是为了充实自己的业余生活,还是为了从事蛋糕制作行业,您都能够在我们的学习班中获得实实在在的收获。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。我们欢迎您联系我们的在线客服,预约免费体验课,亲自感受我们的课程和服务。无论您是零基础还是有一定蛋糕制作经验,我们都能够提供适合您的培训课程。期待您的加入!

授课机构

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食为先小吃培训

食为先小吃培训

5.0分
认证 3 年

成立:2008年

培训项目:早餐包点培训、特色粉面培训、爆款宵夜培训、厨师炒菜培训、饮品培训、西餐培训

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