特色面点的类型
包点粉面系列 |
学习内容 |
石磨肠粉 |
斋肠粉、鸡蛋肠粉、瘦肉肠粉、猪肝肠粉、牛肉肠粉、鱼片肠粉、鸡蛋瘦肉肠粉、香菇青菜肠粉、蒸面、蒸米粉、蒸河粉 |
包子馒头 |
肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、馒头、花卷 |
灌汤包 |
扬州灌汤包、鲜肉灌汤包、鲜肉馅、汤包皮、手法练习 |
小笼包 |
小笼包、招牌鲜肉小笼包、手法练习、蒸笼的使用、鲜肉的制作 |
生煎包 |
上海生煎包、素菜生煎包、特色灌汤生煎包 |
特色大包 |
大包、鲜汁肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、梅干菜肉包、风味叉烧包、生肉包、酸菜包、包菜包、香菇青菜包、萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、糯米卷、馒头、花卷 |
传统白面包 |
荷花卷、奶黄包、豆沙包、白糖猪油包、火腿肠卷、鲜肉包、香菇鲜肉包、白面馒头、双色馒头、葱油花卷 |
果蔬包 |
白糖果蔬包、芝麻白糖包、白糖椰丝包、花生芝麻包、青菜包、酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、香菇青菜包、玫瑰豆沙包、红豆包、肉松包、酸菜粉丝包、韭菜鸡蛋包、蛋黄鲜肉包、梅干菜肉包、猪肉韭菜包、猪肉青菜包、鲜菇鲜肉包、鸡汁鲜肉包 |
杂粮包 |
玉米窝窝头、火腿卷、培根卷、杂粮馒头、小窝窝头、红豆卷馍、玉米馒头、杂粮白糖包、杂粮青菜包、爽口酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、开口笑豆沙馍、鲜甜红豆馍、杂粮鲜肉包、鲜菇鲜肉包、酸豆角沫包、鸡汁鲜肉包、梅干菜肉包、爱心豆沙卷 |
卡通包 |
卡通猪宝宝、卡通刺猬、卡通兔子、卡通笑脸、创意卡通、葫芦馒头、梅花卡通、玫瑰花花卷、熊猫卡、通小黄鸭卡通、卡通猴子、水蜜桃卡通、五角星卡通、卡通玉米包、卡通南瓜包、三色卡通包、卡通鸡仔包、芝麻山竹包 |
陕西肉夹馍 |
腊汁包、白吉馍、普通肉夹馍、纯瘦肉夹馍、素菜肉夹馍、腊汁肉夹馍、卤肉肉夹馍 |
东北饺子 |
猪肉白菜饺、猪肉玉米饺、鸡蛋韭菜饺、东北三鲜饺、大葱猪肉饺、鲜菇鲜肉饺 |
特色粉面 |
早餐粥粉面、螺蛳粉、重庆小面、原味汤粉王、重庆酸辣粉、武汉热干面、梅县腌面、津市牛肉粉、过桥米线、桂林特色米粉、衡阳鱼粉、沙县特色小吃、鱼粉、长沙米粉、烧鸭面、陕西凉皮、牛肉板面、次坞打面、兰溪手擀面、河南烩面、衡阳卤粉、砂锅土豆粉、筒骨粉、兰州拉面、奉化牛肉面、遵义羊肉粉、老鸭血粉丝汤、淮南牛肉汤 |
果蔬面、老陕面馆、奥灶面、刀削面、老北京美食爆肚、东北烤冷面、藏书羊肉、瓦罐汤、昌拌粉、永嘉猪头排、苏式汤面、温州面馆、胡辣汤、福建馄饨扁食、南北面食、三鲜面、杂酱面、担担面、馄饨、葱油拌面、面线糊、果蔬手工凉皮、手工拉面、特色胡辣汤、手工河粉、巧阿哥老家拌粉、杀猪粉、杭州片儿川、捞化、京老卤面、酸辣汤、丰顺捆叛、饴路面、沙茶面、花溪牛肉粉、襄阳特色牛肉面 |
和面的要点
我们邀请了多名专业的面点制作师傅,亲身示范如何制作不同类型的面点,学员可以直接模仿学习。
我们提供多个面点制作工作台给学员实践操作,让学员亲身参与到制作中来,更易于掌握技巧。
除了技巧的传授,我们还会带领学员了解面点的基本知识,并介绍各地方的面点特色。
每班不超过10人,精品小班教学,保证每个学员都能得到充分的指导和支持。
课程背景
台州面点师培训课程是我们为满足越来越多人对面点技术的需求而特别设计的。近年来,越来越多人饱受城市生活的快节奏和压力所困扰,对于传统美食的渴望也越来越强烈。在这样的大环境下,台州面点师培训应运而生,以丰富的教学经验和专业的教学内容,为广大爱好者提供了一个掌握面点技艺的机会。
课程特色
1.系统化教学:我们的课程采用系统化的教学方式,从基础知识到高级技法,由浅入深地帮助学员掌握面点的全部技术要领。
2.灵活学习方式:我们提供了多种学习方式,包括课堂教学、实践训练和辅导指导,以满足学员的不同学习需求。
3.实践操作:我们注重学员的实践操作,通过师傅亲自指导和学员的实际动手操作,加深对面点技术的理解和掌握。
4.精选教材:我们为学员准备了精选教材,包括图文并茂的教材和实践指导,全面展示面点制作的技巧和秘诀。
课程目标
1.掌握基本面点制作技术:通过本课程的学习,学员能够掌握面点的基本制作技术,包括面团制作、烘焙技巧、馅料配制等方面的技能。
2.培养创新能力:我们注重培养学员的创新能力,鼓励他们在传统面点技术的基础上进行创新,开发出属于自己的独特面点产品。
3.提升职业素养:除了技术的培训,我们还注重培养学员的职业素养,包括卫生安全意识、团队合作能力和服务态度等。
学习对象
1.面点爱好者:对面点制作有浓厚兴趣,希望能够通过专业培训提升技术水平。
2.寻求职业发展的人士:希望从事面点制作相关职业的初学者或者有一定经验的人士。
课程内容
1.面团制作技巧:学习面团制作的基本方法和技巧,包括粉料配比、和面技巧等。
2.面点工艺:学习不同面点的工艺要点,如包扎、折叠、捏花等。
3.馅料配制:学习不同馅料的配制方法和工艺要领,注重口感和卫生安全。
4.烘焙技巧:学习面点的烘焙技巧,包括烤箱操作、温度控制和时间掌握等。
师资力量
我们的课程由一支经验丰富的面点师团队执教,他们不仅掌握了独特的面点制作技艺,还具备较强的教学能力。他们将通过精心设计的课程内容和实践指导,帮助学员提升技术水平。
教学质量
我们注重教学质量的提升,通过合理的课程设置、贴心的指导和个性化的辅导,确保每位学员能够得到针对性的帮助和全面的提升。
服务水平
我们提供优质的服务,包括课前咨询、入学指导、学习调整和毕业后就业指导等方面,全程为学员提供贴心的服务。
学习时长
我们的课程时长一般为3个月至6个月,根据学员的实际情况和学习进度进行调整。
收费范围
我们的课程收费范围通常在6000元至25000元之间,具体价格因课程设置和学员需求而有所不同。
学习收获
通过我们的培训,学员将掌握面点制作的全面技术,增加自身就业竞争力,同时也能满足对美食的热爱与创新需求。
总结
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们课程的设计和师资力量将为学员提供一次独特的面点制作技术学习体验,帮助他们实现在面点行业的梦想。