食为先注重学生的实践操作能力的培养,课程中注重实际操作和实践,使学生能够真正掌握各种西点烘焙技巧。
食为先注重学生的实践操作能力的培养,课程中注重实际操作和实践,使学生能够真正掌握各种西点烘焙技巧。
食为先在教学过程中注重针对每个学生的个性化需求进行教学设计,更好地满足学生的学习需求。教师精心编制教案,讲解细致入微,耐心指导学生学习。
食为先提供多种类别的课程,包括面点、蛋糕、巧克力等,满足学生不同领域的学习需求。
食为先通过线下教学和在线教学相结合的方式,灵活满足各类学生的学习需求。
烘焙的材料
太白粉(又称马铃薯淀粉)。太白粉加水遇热会凝结成透明的粘稠状,在中式烹调上经常将太白粉加冷水调匀后加入煮好的菜肴中做勾茨,使汤汁看起来浓稠,同时使食物外表看起来有光泽。太白粉勾芡的汤汁在放凉后会变得较稀,而玉米淀粉勾芡的汤汁在放凉后不会有变化。太白粉不能直接加热水调匀或放入热食中,它会立即凝结成块而无法煮散。加了太白粉水煮后的食物放凉之后,芡汁会变得较稀,称为“还水”,因此一般在西点制作上多利用玉米淀粉来使材料达到粘稠的特性而不使用太白粉。
1元瑞士卷(红豆抹茶、原味芝士)、2元慕斯(葡萄味、焦糖味、青葡萄味、菠萝味、白桃味、蓝色妖姬慕斯、长崎之夏慕斯蛋糕、豆蔻年华慕斯、提拉米苏)、8元蛋糕(黑森林慕斯、原味芝士慕斯)、甜品蛋糕、法式小蛋糕、钵仔糕、法试慕斯蛋糕、月饼、杯子蛋糕、生日蛋糕、西式西点、面包、菠萝包等。
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用中筋面粉或用低筋面粉的差别在哪里呢?
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特色糕点介绍
海棠糕。海棠糕可是点心中的老一辈了,创制于清代,是清代的江南名糕点,因糕形似海棠花而闻名,后逐渐成为江南传统糕类小吃之一。主要是用花生面粉,里面是豆沙馅,在特制的模具中烘烤而成,其海棠花的外形,表面撒着饴糖,呈咖啡色,再加上芝麻和红绿瓜丝点缀,吃口分外香甜。让人没吃就有了赏心悦目的情怀,所以说吃海棠糕是一个乐趣。
课程背景深圳西点培训课程是由本机构讲师团队精心设计,旨在培养西点烘焙技能。深圳作为中国繁荣的大都市,不仅有着丰富多样的美食文化,也为西点烘焙行业提供了广阔的市场需求。我们致力于为广大爱好者和专业人士提供高质量的培训服务。
课程特色
1. 专业化教学:我们的课程注重实践训练,通过理论与实践相结合的方式,使学员能够全面掌握西点烘焙的技术与手法。
2. 专业师资队伍:我们拥有一支经验丰富且富有激情的师资团队,他们不仅有着扎实的理论基础,还在实践中积累了丰富的经验,能够对学员进行个性化教学辅导。
3. 灵活学习时间:我们提供灵活的学习时间安排,学员可根据自己的工作和生活安排,选择合适的课程时间。
4. 实践与创新结合:我们鼓励学员在培训过程中进行实践与创新,通过亲自制作与设计,提升学员的创造力和技术能力。
课程目标
1. 掌握基本西点制作技能:通过课程学习,学员将学习到西点烘焙的基本原理、工具的使用和常见配方的制作方法。
2. 培养创新意识与创作能力:我们将引导学员在学习的基础上加以创新,并培养他们对烘焙艺术的敏感性和创造性。
3. 提升职业竞争力:通过我们的培训,学员将获得一定的西点制作技能,并在行业中具备竞争力,有望在职场中脱颖而出。
学习对象
1. 爱好者:对西点烘焙有浓厚兴趣的家庭主妇、学生和其他爱好者。
2. 职业人士:希望转行或提升技能的餐饮从业人员、咖啡师、厨师等。
课程内容
1. 西点基础理论:包括面点发酵原理、烘焙工具的使用和安全知识等。
2. 蛋糕制作与装饰:学习制作各种口味的蛋糕,并学习蛋糕的切割、淋酱、装饰等技巧。
3. 面包制作与烘焙:学习制作各种口味的面包,包括法式面包、丹麦面包等,并学习面包的成型和烘焙技巧。
4. 点心制作:学习制作各种精美的点心,如马卡龙、提拉米苏等,并学习点心的摆盘和装饰技巧。
师资力量我们拥有一支由业内专业烘焙师及讲师组成的师资团队。他们在烘焙行业拥有多年的教学和实践经验,能够全面指导学员的学习,解答学员在学习过程中的问题。
教学质量我们注重教学质量,采用小班教学模式,确保每位学员都能得到充分的指导和帮助。课程设置详细,并配备完善的实践环境和设备,确保学员能够得到实际操作的机会。
服务水平我们提供优质的服务,包括预约咨询、免费试听课、报名咨询等。我们致力于为学员提供良好的学习环境和舒适的服务体验。
学习时长我们的课程学习时长灵活多样,从短期培训到长期深造课程均有涵盖,取决于学员的需求和选择。一般课程时长为3个月至1年左右。
收费范围我们课程收费根据学员所选课程的难度和时长而定,一般收费范围为2000元至10000元。
学习收获通过深圳西点周末培训,学员将获得扎实的西点烘焙基础知识和技能,能够掌握各种西点制作工艺,提升创作能力和职业竞争力。
总结以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。深圳西点周末培训致力于为学员提供专业、灵活的培训服务,助力个人和职业发展。