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昆山蛋糕班

课程价格:
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授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
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招生对象:
爱好者:如果你已经对蛋糕制作充满热情,并希望进一步提升自己的水平,我们将为你提供更高级的课程选择;
课程目标:
培养对烘焙的兴趣和热爱;
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195人看过 收藏 更新时间 :2024-05-04 00:52:26
课程详情 授课机构 教学点 同类课程 学员评论 相关推荐 相关知识
食为先蛋糕学习
食为先为想要在未来开店创业的学员们开设了人气烘焙开店综合创业课程。该课程的内容相当全面,主要为学员们讲解蛋糕裱花、艺术蛋糕的制作、慕斯芝士蛋糕制作、面包烘焙和甜品制作等技术。该课程的学习,学员们将具备烘焙蛋糕综合创业的技术支持。

制作蛋糕有这些疑问?


01

制作蛋糕冷藏鸡蛋和常温鸡蛋,使用哪一种比较好呢?

02

为什么做蛋糕要使用低筋面粉,做面包却使用高筋面粉呢?

03

打发蛋白时,白砂糖是一次加入,还是分3次加入比较好?

04

蛋糕在烘烤的过程中出现下陷和底部结块现象是什么原因?


奶油打发失败的原因

用错碗了。正如使用合适的奶油很重要一样,在搅拌时使用合适的碗也很重要。首选的选择是由玻璃或金属制成的碗,因为它们在与奶油相互作用时不会产生任何可能破坏过程的化学反应。塑料碗是可管理的,但更棘手,而铜碗应该完全避免。如果可能的话,用玻璃或金属碗搅拌奶油,只有在没有其他选择的情况下才使用塑料碗,搅打奶油时千万不要用铜碗。

昆山食为先蛋糕课程内容


课程内容

蜜茶时光甜品蛋糕技术、钵仔糕技术、法式慕斯蛋糕技术、月饼技术、杯子蛋糕技术、生日蛋糕技术、西式西点技术、广式面点技术、特色面点技术、猪扒面包系列技术、面包技术、三明治技术、蜜茶时光西点全套技术、法式小蛋糕技术、菠萝面包技术。

蛋糕课程 蛋糕课程内容

该课程适合哪些人学习


蛋糕课程学习对象
  • 对蛋糕制作感兴趣或想西点蛋糕创业的学员

    对蛋糕制作感兴趣或想西点蛋糕创业的学员

  • 想要学习慕斯芝士蛋糕制作技术的学员们

    想要学习慕斯芝士蛋糕制作技术的学员们

  • 想学习专业技能,丰富自己或就业/创业的人员

    想学习专业技能,丰富自己或就业/创业的人员

  • 对蛋糕裱花感兴趣,想要进行系统学习的学员

    对蛋糕裱花感兴趣,想要进行系统学习的学员

学习对象

蛋糕不蓬松的原因

1.搅拌、混合的不均匀。搅拌过程对于蛋糕的质地和口感也起着至关重要的作用。如果搅拌速度过快,会产生大量气泡,到了烤制后蛋糕表面会呈现粗糙,口感很不好。相反,如果搅拌速度过慢,则低筋面粉的面筋质量无法得到释放,蛋糕的口感会变得沉重而呆滞。
2.烤箱温度的掌握不当。烤箱温度必须要掌握的精准,同时也需要考虑温度、烤箱、食谱等因素的综合影响,这也是引起蛋糕出问题的一大原因。如果烤箱温度过高,会导致蛋糕表面始终不停留而很快涨起,形成了「奶油花」,但是内部却没有膨胀,导致蛋糕口感不好;反之,如果温度过低,则蛋糕表面上没有「奶油花」,口感则显得沉重、扎实,乃至于无法吃下去。

选择食为先,理由不止一个


专属授课教室

专属授课教室

沉浸式操作体验场景,无缝对接工作岗位

教师+助教,重技保效

教师+助教,重技保效

看见你的进步,更关注你的提升

设服务老师,有效学习

设服务老师,有效学习

关注每一个你的需要,及时相应需求

科学考评,针对提升

科学考评,针对提升

合理科学考评,针对性解决难点

经验丰富的师傅指导, 标准化服务流程

课程背景

昆山蛋糕班是一家专注于蛋糕制作与烘焙技术的教育机构。自我们成立以来,始终坚持提供优质的课程,帮助学员掌握专业的烘焙技巧和创作技巧。无论你是初学者还是有一定基础的人士,我们都能为你提供全面的培训,让你在蛋糕制作领域不断提升。

课程特色

1. 经典与创新相结合:我们的课程融合了经典的蛋糕制作技巧和独特的创新元素,让学员既能学到传统的制作方法,也能发挥个人创造力。

2. 实践导向:我们注重实践操作,每个学员都将亲自动手制作各种美味的蛋糕,并通过实际操作提高技能水平。

3. 小班授课:我们采取小班授课,确保每个学员都能得到充分的指导和关注,提高学习效果。

课程目标

1. 掌握传统与创新的蛋糕制作技巧。

2. 培养对烘焙的兴趣和热爱。

3. 提高学员的创作能力和专业水平。

学习对象

1. 初学者:无论你是否有蛋糕制作经验,我们都会从基础开始,循序渐进地引导你掌握技巧。

2. 爱好者:如果你已经对蛋糕制作充满热情,并希望进一步提升自己的水平,我们将为你提供更高级的课程选择。

课程内容

1. 蛋糕基础知识:包括蛋糕的分类、材料选择和常用工具等。

2. 蛋糕制作技巧:学习制作不同口味和形状的蛋糕,掌握蛋糕层的制作、混合与加工技巧。

3. 蛋糕装饰技法:学习各种蛋糕装饰方法,包括糖霜绘画、花朵制作等。

4. 主题创作:引导学员根据不同主题或场景进行创作,培养个人的创作能力。

师资力量

我们拥有一支经验丰富、技术精湛的教师团队。每位教师都有多年在蛋糕制作领域的从业经验,能够为学员提供专业、细致的指导。

教学质量

教学质量是我们的核心关注点。我们注重学员的学习效果,并不断改进教学方法,以确保每位学员都能够获得良好的学习体验和技术提升。

服务水平

我们秉承“客户至上”的原则,为学员提供全面的服务。我们的工作人员将耐心解答学员的问题,确保学员在学习过程中得到充分的支持和关怀。

学习时长

我们提供不同时间长度的课程供学员选择,一般从几周到几个月不等,以满足不同学员的需求。

收费范围

我们的蛋糕班收费范围在6000-25000元之间,具体价格根据课程内容和时长而定。

学习收获

通过昆山蛋糕班的学习,学员将能够掌握专业的蛋糕制作技巧,提高创作能力,并在蛋糕制作领域迈出成功的第一步。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们致力于为学员提供优质的蛋糕制作培训,期待与您在昆山蛋糕班相遇,一同绽放烘焙的魅力!

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食为先小吃培训

食为先小吃培训

5.0分
认证 3 年

成立:2008年

培训项目:早餐包点培训、特色粉面培训、爆款宵夜培训、厨师炒菜培训、饮品培训、西餐培训

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