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厦门天然奶油蛋糕培训

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授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
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招生对象:
烘焙爱好者:希望提升蛋糕制作技能的人群;
课程目标:
提高对蛋糕质量和口感的把握能力;
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166人看过 收藏 更新时间 :2024-05-25 01:07:24
课程详情 授课机构 教学点 同类课程 学员评论 相关推荐 相关知识
厦门蛋糕培训
慕斯蛋糕最早起源于美食之都————法国巴黎。莎莉文慕斯在鲜奶油中加入具有口感和风味的十数种新鲜辅料,在温度的控制、原料的配比、PH值的掌握,都有十分严格的要求,使外型、色泽、结构变化丰富、口味更加自然纯正,冷冻后食用风味无穷,符合人们追求精致时尚、自然健康的生活理念、为蛋糕中的至尊极品。
厦门食货君蛋糕培训

01
课程内容
水果千层蛋糕、半熟芝士蛋糕、重芝士蛋糕、蓝莓派、提拉米苏、红丝绒杯子蛋糕、肉松小贝、酥皮泡芙、舒芙蕾布丁、香橙磅蛋糕、青岚抹茶卷、柠檬玛德琳、布朗尼蛋糕、翻糖蛋糕、裱花蛋糕、生日蛋糕、生肖蛋糕、虎皮蛋糕、芝士蛋糕、豆腐蛋糕、流心芝士塔、大理石蛋糕、起土蛋糕、北海道千层蛋糕、铜锣烧、枣糕、无水蛋糕、蜂蜜蛋糕厦门食货君蛋糕培训
02
课程详情
适合学生、孕妈、失业者;热衷潮流爆款产品,梦想开设私房蛋糕、个性甜品点的零基础人群;兴趣爱好者或创业人群、想提升技能或全职宝妈、想做私房或就业的学员学习。采用小班化授课,系统化教学、课堂上老师们手把手教学,课后创建讨论组,长期保持技术和创业指导跟踪,帮助学员熟练掌握蛋糕奶油裱花的制作技能,培养复合型技能人才。

丰富的教学特色抢先看

教学特色
教学特色
创意工坊拓展
课后开设创意工坊拓展交流,原材料以及工具提供给学员进行创意DIY设计,让学员更好的发挥自己的灵感
真实材料教学
包原材料,上课采用进口材料,让学员一接触就认识并熟练掌握业内的用具知识

裱花蛋糕的工艺方法

裱花袋挤法:先将所用的裱花嘴装入裱花袋内,翻开裱花袋的内侧,用左手虎口抵住裱花袋中间,右手将所需的裱制原料装入裱花袋中。装料切忌过满,尤其是用糖粉酱裱制时,一般以装半袋为宜。原料装好后,将裱花袋的内侧翻回去,同时把裱花袋卷紧,将袋内空气排出,使裱花袋坚实硬挺。
裱制时,右手虎口捏住裱花袋上部,同时手掌紧握裱花袋,以不阻挡视线为原则,并以45度角对着蛋糕表面挤出,此时原料经由花嘴按照操作者的手法动作,自然形成花纹或形状。


你是否有这些学习困惑?

困惑

制作蛋糕时如何控制好各种材料的比例?

如何在家用酸奶制作美味松软的蛋糕?

做蛋糕基本需要什么材料?

蛋糕的制作过程是怎样的?


如何选蛋糕培训班?

明确目标和预算:在选择蛋糕裱花培训班之前,首先需要明确自己的目标和预算。考虑自己想从培训中获得什么,以及愿意为此支付的费用。明确目标和预算可以帮助你更有针对性地寻找合适的培训机构。
查看师资力量:了解不同机构的师资力量,包括教师的专业背景、教学经验、教学风格等。可以试听教师的课程,感受教师的教学方法和风格,确保教师能够提供优质的教学服务。

厦门食货君老师为您护航

何老师
实力老师 何老师
[学术背景]

教授科目:西点蛋糕

[老师简介]

13年烘焙食品行业相关工作经验,认证高级西点师,擅长烘焙西点与咖啡制作。 老师经验丰富,拥有多年的烹饪教学经验,善于将繁琐的制作过程分解成简单易学的步骤,上课认真负责,严格要求细节制作过程一丝不苟,让你轻松上手。 让你在轻松愉快的氛围中学到实用的技能和知识,赶快带上你的小姐妹一起来学习吧。


课程背景

厦门天然奶油蛋糕培训是由我们提供的一项专业培训课程,旨在帮助学员掌握制作天然奶油蛋糕的技巧和方法。作为厦门地区领先的烘焙培训机构,我们拥有多年的教学经验和丰富的教学资源。

课程特色

1. 系统化教学:通过分阶段教学,从基础到高级,全面培养学员制作天然奶油蛋糕的技能。

2. 专业师资:教师团队由经验丰富的专业蛋糕师组成,亲自传授制作技巧和秘诀。

3. 实践操作:培训课程注重实操训练,提供多次实际操作机会,确保学员能够独立制作出精美的天然奶油蛋糕。

课程目标

1. 掌握蛋糕制作基础知识和技巧。

2. 学会调配天然奶油蛋糕所需原料和草莓奶油蛋糕油。

3. 熟练掌握蛋糕裱花技巧,制作出精美的蛋糕外观。

4. 提高对蛋糕质量和口感的把握能力。

学习对象

1. 初学者:对蛋糕制作感兴趣但没有经验的人群。

2. 烘焙爱好者:希望提升蛋糕制作技能的人群。

3. 美食从业者:想要开设蛋糕店或拓宽自身烘焙技能的人群。

课程内容

1. 蛋糕基础知识:提供蛋糕的基本原理、配料和工具的介绍。

2. 蛋糕制作过程:教授蛋糕的制作步骤、烘焙技巧和注意事项。

3. 蛋糕装饰艺术:培训学员熟练掌握不同蛋糕装饰技法和裱花手法。

4. 实践操作:学员将亲自动手制作天然奶油蛋糕并进行装饰。

师资力量

我们拥有一支由业内经验丰富的专业蛋糕师组成的师资队伍。他们具备扎实的理论基础和丰富的实践经验,能够全面地指导学员。

教学质量

我们注重学员的实操训练,从基础到高级逐渐提升难度,确保每位学员都能够掌握天然奶油蛋糕的制作技巧和装饰艺术。同时,我们提供小班授课,保证学员可以得到更多的关注和指导。

服务水平

我们的服务团队始终秉持客户至上的原则,提供良好的服务体验。如果有任何问题或建议,学员都可以随时联系在线客服。

学习时长

课程学习时长根据不同学员的学习进度而定,平均范围为1个月至3个月。

收费范围

课程收费根据学习时长和课程内容的不同而有所差异,大致在几千元至几万元之间。

学习收获

1. 掌握了制作天然奶油蛋糕的技巧和方法。

2. 提高了对蛋糕质量和口感的把握能力。

3. 增加了对蛋糕装饰艺术的理解和应用能力。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。欢迎烘焙爱好者和美食从业者加入我们的天然奶油蛋糕培训课程,一起探索烘焙的乐趣和艺术。

授课机构

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厦门食货君培训

厦门食货君培训

4.6分
认证 2 年

成立:2015年

培训项目:全国地方特色小吃培训、全国各地特色菜系培训、面点培训、西点培训、饮品培训、早餐培训、中餐培训、夜宵培训、快餐培训、西餐培训、蛋糕烘培培训、面包培训、咖啡培训、调酒培训

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    厦门市湖里区蔡岭路8号

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