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苏州高级烘焙师培训学校

课程价格:
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授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
创业者:计划开设烘焙店或扩展烘焙业务的创业者;
课程目标:
培养创造力:我们注重培养学员的创造力和独立思考能力,让他们能够在烘焙过程中发挥想象和创意,制作出独一无二的作品;
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149人看过 收藏 更新时间 :2024-04-29 23:29:49
课程详情 授课机构 教学点 同类课程 学员评论 相关推荐 相关知识
苏州欧米奇烘焙培训课程
烘焙课程内容涵盖了面包、蛋糕、西点、咖啡饮品、裱花等制作技术,每一项技术我们都将深入讲解,确保你能够掌握其中的精髓。同时,我们还将为你提供有关创业开店的实战课程,包括市场调研、店铺选址、产品设计、营销策略等。我们希望通过这些课程,能够帮助你建立起自己的烘焙品牌,实现自己的创业梦想。

您可能关心的问题?


01
学习西点烘焙需要什么工具?西点烘焙学习时长是多少?
时长
02
在制作西点烘焙中有什么注意事项?学习烘焙多少钱呢?
多少钱

烘焙知识介绍
食品中的香气。香味形成的途径——食品中的香气有的是食物本身含有的,有的是通过生物或化学的途径或降解成气味物质而产生的。形成的途径大体分为生物合成、直接酶的作用、间接酶的作用以及高温分解作用。一是生物合成——是指食品中的香气,由天然原料在生长成熟过程中天然合成的,或在后熟过程中形成的。如香蕉在生长期或收获时并不显现香气,而在后期才逐渐显现出来。二是直接酶作用——是指食品原料中所含有的酶或加入的酶被活化,使食品原料中的气味前驱物直接形成香气物质而生香,如葱、蒜等香气的产生就是属于这种作用机制。三是间接酶的作用——食品在加工过程中,由于酶的作用形成一些中间物,并作用于香气前驱物而形成香气,如红茶浓郁香气的形成就是间接酶作用的典型。四是食品中重要的生香物质——在食品加工、熟制过程中,重要的生香物质有水果类香型、牛乳的香气、奶油的香气、芝麻的香气、面包的香气等。

苏州欧米奇烘焙课程


课程名称 教学内容
私房烘焙课程
日式红豆包、菠萝包(2款)、提子吐司、毛毛虫、皇后吐司、天然酵母培养、芝士条、日式调理、牛奶吐司、紫米面包、日式大鼓、全麦吐司、三明治、甜甜圈、多拿滋、料理吐司等
抹茶红豆麻薯、奥利奥软欧、草莓软欧、鲜奶全麦核桃软欧、血糯米软欧、咸蛋厚芋泥软欧、红酒蔓越莓、流连忘返、紫薯芋泥、养生黑芝麻软欧、咸蛋超人、麻辣十三香肠、鲁邦种制作、布里欧修、枫糖吐司
碱水面包、贝果2款、西瓜吐司、传统法棍、海盐可颂、大米吐司、鲁邦种法棍、奶香片、蒜香片、凯撒大帝、巧克力吐司、坚果能量棒、裸麦无花果、料理吐司、水果洛代夫、恰巴塔、扭扭棒;
麦羊角、牛角、料理可颂(3款)、花式丹麦(3款)、北海道吐司、手撕包、双色可颂、焦糖柠檬酥、蝴蝶酥、潘娜托尼、史多伦、佛卡夏
烘焙甜点课程
饼干、塔派、布丁类:珍妮曲奇、坚果脆脆、焦糖榴莲布丁等(约20款)
泡芙:原味泡芙、酥皮泡芙、车轮泡芙、闪电泡芙等(约5款) 
伴手礼类:蛋黄酥、凤梨酥、牛轧糖等(约6款)
抹坯与奶油裱花:波浪边、辫子边、U形花边、S型花边(约8款)
韩式裱花类:玫瑰花、山茶花、多肉、蛋糕胚及韩式杯子蛋糕组装(约8款)
咖啡饮品类:桃心拉花练习、经典奶茶、暹罗伯爵奶茶(约24款)
网红蛋糕课程
蛋糕胚制作:原味戚风、海绵蛋糕;
奶油裱花(约10种):波浪边、贝壳边、辫子边、裙带花边、U形花边、爱心花边、蝴蝶结、玫瑰花、五瓣花、抹直胚
韩式豆沙裱花蛋糕(约20余种花型):白豆沙制作、调色、自然系玫瑰花、五瓣花、叶子、铁线莲、毛茛、小雏菊、芍药、多肉五款
奶油裱花(约10种):波浪边、贝壳边、辫子边、裙带花边、U形花边、爱心花边、蝴蝶结、玫瑰花、五瓣花、抹直胚。

教学优势就是加分点


优势
  • 情景教学
    >

    模拟实际场景,让学员感受实际工作的氛围

  • 团队协作
    >

    注重培养团队协作和沟通能力,提高效率

  • 实战教学
    >

    注重实际操作和实战演练,提高技能水平

  • 教学方式
    >

    老师边操作边讲解,掌握实际操作能力


怎么选择烘焙培训机构
首先,好的烘焙学习课程应该具有全面的教学大纲和教学经验的讲师,这不仅对于烘焙初学者来说十分重要,也对于职业烘焙师专业发展十分必要。通过学习全面的烘焙技术和原理,以及学习课程中的实践操作技巧,可以帮助学生们更快地掌握外国烘焙食品的知识和制作方法。其次,烘焙学习培训的费用和时间安排也是选择培训机构时需要考虑的因素。你应该比较不同机构的费用和时间表,寻求较佳的选择。此外,你还应该考虑是否有可选的课程和时间表,以此来适应你的工作和生活计划。

欧米奇,老师介绍


专业老师,经验教学
Teva
烘焙老师 Teva
[个人背景]

主讲烘焙、甜品培训

欧米奇外籍讲师

法国认证高级巧克力师、烘培师

[老师简介]

2011-2012年任Lou Fourmil des Capels甜点及面包师,2012-2014年任Le Fournil de Gilles甜点师,巧克力师,糖果师,冰淇淋师。2010年参加Languedoc-roussillon的省级甜品比赛获得冠军。


课程背景

苏州高级烘焙师培训学校是苏州地区知名的烘焙技能培训学校之一。我们致力于为烘焙爱好者提供专业的培训服务,帮助他们提升烘焙技能,实现自己在烘焙领域的梦想。作为国际烘焙协会认证学校,我们注重培养学员的实际操作能力和创造力,力求为学员打好坚实的烘焙技术基础。

课程特色

1. 高效实用:我们与国内外知名的烘焙大师合作,精心设计课程内容,注重实战操作,让学员能够迅速上手,掌握关键的烘焙技巧。

2. 小班教学:我们采用小班教学模式,每班人数控制在10人以内,确保每位学员都能得到充分的指导和个性化的培训。

3. 国际认证:我们的课程符合国际烘焙标准,学员毕业后可获得国际烘焙协会颁发的证书,具备全球通用的烘焙技能。

课程目标

1. 提升烘焙技能:通过系统的培训,学员能够掌握从基础到高级的烘焙技术,包括面包、蛋糕、甜点等各类产品。

2. 培养创造力:我们注重培养学员的创造力和独立思考能力,让他们能够在烘焙过程中发挥想象和创意,制作出独一无二的作品。

学习对象

1. 烘焙爱好者:对烘焙充满热爱,希望掌握专业技能的个人。

2. 烘焙从业人员:希望提升自己技能水平、开拓职业发展的烘焙师。

3. 创业者:计划开设烘焙店或扩展烘焙业务的创业者。

课程内容

1. 基础课程:面包、蛋糕、甜点等烘焙基础知识及技巧的系统学习。

2. 进阶课程:烘焙工艺的深入学习,包括酥皮、可可成型、装饰技巧等。

3. 创意课程:烘焙创意与设计,培养学员的创造力和美感。

师资力量

我们拥有一支经验丰富、技术过硬的教师团队。他们既是来自国内知名烘焙学府的毕业生,也是来自国际烘焙协会的认证讲师。他们将为学员提供专业指导,分享烘焙技巧和经验。

教学质量

我们坚持以学员为中心的教学理念,注重学习效果和培养实际操作能力。课程难度逐渐升级,适应不同学员的学习进度。我们为每位学员提供充足的实践机会和个性化指导,确保教学质量的提高。

服务水平

我们始终以学员需求为核心,提供全面的服务。无论是在线咨询、预约体验课,还是课程安排和后续支持,我们都将提供热情周到的服务,确保学员有良好的学习体验。

学习时长

根据学员的实际情况和不同的课程设置,学习时长通常为3个月到1年不等。我们提供灵活的学习计划,满足学员的不同需求。

收费范围

学费根据不同的课程和时长而定,一般范围在4000元到20000元之间。具体收费标准请到校咨询。

学习收获

通过我们的培训,学员能够掌握全面的烘焙技能,具备创造力和美感,为他们的职业发展打下坚实的基础。他们将能够制作各类复杂的烘焙产品,如法棍面包、慕斯蛋糕和精致甜点等,满足市场和学员的需求。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。欢迎烘焙爱好者、从业人员和创业者加入我们,一同追寻烘焙的精髓,开创美味的未来!

授课机构

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苏州欧米奇培训

苏州欧米奇培训

5.0分
认证 2 年

成立:2017年

培训项目:西点烘焙培训、西餐培训、咖啡饮品培训、调酒培训

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    苏州欧米奇木渎校区

    苏州市吴中区木渎镇木胥西路28-2号

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