方形蛋糕,收角最为重要,在蛋糕一边抹到边角位置,要注意抹过去后,要用抹刀把奶油往回推抹平,如果感觉边角位置奶油显少,回推不足以抹出直边,那么应使用抹刀挑出新奶油再抹上去回推,至平直为止,另一边也如此反复。再用抹刀刮去前一边略有突出部分的奶油,即成直角。
星形蛋糕使用星形花嘴,均匀用力挤压袋子并且心里要默默计数,保证每次挤出的糖霜体积都差不多,才能确保星星差不多大小。“123,1个;123,2个……”这样子。裱花袋和案板要垂直,挤完后也要垂直离开星形糖霜,让星星那个尖尖的角在中心并且向上。
随到随学的灵活性为学员提供了便利,他们可以根据自己的时间安排参与培训
采用理论与实践相结合的教学方式,让学生将能够更好地掌握所学的知识
致力于为广大爱好者和从业人员提供系统、贴近市场需求的技能培训课程
安排专业教师全程指导学生开店策划,并提供技术支持,提供多方位的帮助
如何选蛋糕培训班?
优美西点介绍
课程背景
私房蛋糕培训近年来在武汉越来越受到年轻人的关注。作为一项烘焙技艺,私房蛋糕的制作既需要精湛的技巧,又需要独特的创意。本机构为了满足市场需求,推出了专门的武汉私房蛋糕培训课程。
课程特色
1. 系统教学:我们的课程以系统教学为基础,从基础的烘焙知识入手,逐步深入教授各种私房蛋糕的制作技巧,有助于学员建立起全面的烘焙知识框架。
2. 创意培养:我们注重培养学员的创作能力,不仅教授蛋糕制作技巧,还专门设置了创意课程,帮助学员开拓思维,发挥想象力,设计出独具一格的私房蛋糕。
3. 实践操作:我们提供充分的实践机会,学员在课堂上可以亲自动手制作私房蛋糕,掌握各种技巧,加深理解,并通过师傅的指导进行优化。
课程目标
1. 掌握基础技巧:通过课程的学习,学员能够掌握蛋糕制作的基本技巧,包括蛋糕的混合、烘焙、装饰等。
2. 培养创意能力:课程着重培养学员的创意能力,让他们能够设计出自己独特的私房蛋糕,并具备独立创作的能力。
3. 提升专业水平:通过本课程的学习,学员能够提升自己的烘焙技术水平,成为一名专业的私房蛋糕师。
学习对象
1. 爱好烘焙的人士:对烘焙充满兴趣的个人,不论职业背景,都可以报名参加我们的课程。
2. 需要创业的人群:想要在烘焙行业创业的人士,可以通过本课程快速掌握私房蛋糕制作技巧,为创业打下基础。
课程内容
1. 基础蛋糕制作:学员将学习制作基础蛋糕的工艺及技巧,如海绵蛋糕、戚风蛋糕等。
2. 塑形与装饰:学员将学习如何将蛋糕塑形成各种形状,并进行巧妙的装饰,以增加蛋糕的美感。
3. 创意设计:学员将通过创意课程学习如何设计出独特的私房蛋糕,发挥个人创造力。
4. 食材搭配:学员将学习各种食材的搭配技巧,以及如何根据客户需求进行调整。
师资力量
我们拥有一支经验丰富且富有创造力的师资团队,每位师傅都在烘焙领域有多年的实践经验,能够进行全面的指导,确保学员获得较好的学习效果。
教学质量
我们严格把关教学质量,课程设置科学合理,注重理论与实践的结合,确保学员能够灵活运用所学知识。
服务水平
我们提供优质的服务,定期组织线下交流活动,为学员提供学习交流的平台,同时我们还为学员提供实习机会,帮助他们更好地融入烘焙行业。
学习时长
课程学习时长为2个月至4个月,灵活根据学员的实际情况进行安排。
收费范围
本课程的收费范围为几千元至几万元。具体费用会根据课程的内容和时长进行定价。
学习收获
通过本课程的学习,学员将掌握私房蛋糕制作的基本技巧和创意设计能力,为今后在烘焙行业发展打下坚实的基础。
总结
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。通过我们的课程,你将获得专业的烘焙技术培训,帮助你成为一名出色的私房蛋糕师。赶快来报名吧!
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