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广州面点师职业培训

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120人看过 收藏 更新时间 :2024-04-14 20:42:29
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广州悦膳面点培训
说到中国传统面点,很多人都隐约感觉到它的历史悠久。其实早在汉朝时期就已经有了面食的记录。而在中国的饮食文化中,面食一直都是重要的食品之一。随着时间的推移和地域的不同,中国传统面点也有着自己独特的发展轨迹。最初的面点就是用磨成粉末的小麦制成的面食。最初的面点有点类似于烤饼,后来才逐渐演变成了各种面食。据史书记载,东汉时期的面食已经非常丰富多样,包括饺子、面条、馒头等等都有了基本雏形。
面点制作的常见问题

面团发酸了怎么补救?
主坯面团是如何构成的?
500克面粉放多少酵母粉?
为什么有人和面放白糖?
点心制皮常采用哪些方法?
面点学习 常见问题

广
面食种类
兰州拉面。兰州拉面,兰州人称其为兰州牛肉面,起源于清朝时期的河南地区。兰州拉面在我国小吃界首屈一指,曾被评为三大中式快餐之一、“中华第一面”。兰州拉面的名气,有青海化隆人很大的功劳,是他们把兰州牛肉面以兰州拉面的名号开到全国各地。兰州拉面的标准严格,“一清二白三红四绿五黄”深入人心,汤清、萝卜白、辣椒油红、香菜绿、面条黄。兰州拉面做法极具观赏性,活好的面团可以拉成大宽、二宽、韭叶、毛细、二柱子等10余种形状,浇入牛肉汤,撒上香菜,加2片薄如蝉翼的牛肉,来点辣椒油,面条劲道,汤鲜味美,深受各地朋友喜欢。

广州悦膳面点培训课程

  • 面点课程
面点课程
培训内容

中式面点师:各种中式面点的皮类和馅类制作和变化通过煎炸蒸焗的方法,制作中式酒楼点心的常见品种。西式面点师:西式点心中各种皮类的制作和变化技巧,包括蛋糕面包酥皮、西饼等几十款西式点心屋的常见烘焙品种。

就业前景

面点师在市场中有很多的就业机会,大中型城市对于面点师的需求量越来越多,是一个非常稳定的职业。可以在大型酒店、餐厅等场所从事中式面点制作的工作,也可以选择在中式面点制作企业从事生产、研发等工作。面点师是一个朝阳行业,目前西点市场人才缺口太大,供不应求。


哪些人适合学习面点

初学者
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初学者

对面点制作感兴趣但没有相关经验的人士。

面点从业者
V
面点从业者

希望提升面点制作技能并拓宽就业机会的从业人员。

创业者
V
创业者

计划自己开设面点店或面点加工场所的创业者。


广
面点师技能
面团熟制方法。一个面点师 应该熟练掌握蒸、煮、烤、炸、煎、烙、烧等面团熟制方法,掌握各种面团熟制方法的关键要领和面点熟制的质量标准,能够根据面点品种灵活运用各种熟制方法,能够熟制30个以上的面点品种。
销售和服务技巧:了解如何与客户沟通,提供优质的服务和体验,为客户提供高质量的面点产品,同时也需要了解销售和市场营销战略。

为什么选择广州悦膳培训

01
专业师傅授课

我们邀请了一批经验丰富、技艺精湛的中式面点师作为授课讲师,他们将与学员们分享面点制作的诀窍与技巧。

02
小班授课

为了保证教学质量,每个班级的人数将控制在合理的范围内,以便师傅可以更好地指导学员进行操作和辅导。

03
理论与实践结合

不仅注重理论知识的学习,还设置了丰富的实践环节,让学员们能够真实地练习和体验面点制作的过程。

04
个性化指导

根据学员的实际情况和学习进度,我们将为每位学员量身定制学习计划,并提供个性化的指导和辅导。


课程背景

广州面点师职业培训是我们为了培养具备专业技能的面点师而开设的课程。我们致力于教授学生们制作精美和美味的广州传统面点,传承和发扬民间传统糕点文化。通过本课程的学习,学生将获得丰富的面点制作技巧和知识,成为一名合格的面点师。

课程特色

1. 实践教学:我们注重实践操作,通过大量练习来提高学生的面点制作能力。

2. 小班教学:班级规模较小,每个学生都能得到充分的指导和关注。

3. 专业指导:由专业面点师担任教师,为学生提供专业的指导和个性化的学习计划。

4. 丰富课程:包括传统广州面点、糕点制作等多个方面的内容。

课程目标

1. 掌握面点制作的基本原理和技巧。

2. 熟练掌握广州传统面点的制作过程,能够制作出具有传统风味的糕点。

3. 培养学生对面点文化的热爱和理解,成为糕点文化的传承者和推广者。

学习对象

1. 对面点制作感兴趣的人士,无论是否具有相关经验均可报名。

2. 希望成为面点师的人士,希望通过系统学习提高技能。

课程内容

1. 广州传统面点的历史和文化介绍。

2. 面点师的基本工具和设备使用。

3. 常见面点材料的认识和选购。

4. 广州传统面点的制作技巧和步骤。

5. 精美糕点的制作和装饰技巧。

师资力量

我们的教师团队由多名专业面点师组成,他们具有丰富的面点制作经验和教学经验。他们将倾囊相授,帮助学生不断提升面点制作的技能和造诣。

教学质量

我们注重学生的学习效果和教学质量。通过小班教学和个性化指导,确保每个学生都能够掌握面点制作的技巧和知识。我们的教师严谨认真,耐心细致地指导学生,不断激发学生学习的热情。

服务水平

我们提供全程服务,从招生咨询到毕业就业,都由专业人员进行跟踪和指导。我们还提供学习资料和学习工具的支持,确保学生能够顺利完成学习任务。

学习时长

课程的学习时长为3个月至6个月,根据学生的学习进展和个人情况进行灵活调整。

收费范围

本课程的收费范围为3000-10000元,具体费用根据学习时长和课程内容而定。我们提供合理的价格和灵活的付款方式,让更多有志于学习面点制作的人士能够参与。

学习收获

通过广州面点师职业培训,学生将获得专业的面点制作技术和知识。他们能够熟练制作广州传统面点,并且具备创新的能力,可以开设自己的面点店或从事相关工作。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。欢迎对面点制作感兴趣的朋友加入我们的课程,共同培养更多优秀的面点师,传承和发扬广州传统糕点文化。

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广州悦膳培训

广州悦膳培训

4.6分
认证 2 年

成立:2023年

培训项目:日本料理培训、寿司培训、日式刺身培训、日本拉面培训、泰国料理培训、东南亚菜培训、意粉班、川湘菜培训、家常菜培训、粤港点心培训、蛋糕培训、面包培训、西饼培训、法式甜点培训、港台甜品培训、茶饮培训、咖啡冲泡培训、咖啡拉花培训、茶餐厅培训、小食培训、美式快餐培训、烧烤A培训、烧烤B培训、烧腊班、厨师(粤菜)培训、西餐师培训、西餐师(精修班)培训、中式面点师培训、西式面点师培训、茶艺师培训

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