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广州西餐基础班

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174人看过 收藏 更新时间 :2024-04-03 10:20:59
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王森学校西餐培训课程
本课程是由王森学校专为想要在短时间内掌握西餐制作技能的学员推出的精品课程。该课程从西餐制作的工艺与流程、基本操作方法、法式料理的制作、意式料理的制作、装盘艺术的点缀等方面为学员开展教学,以理论与实际操作相结合的授课方式,提升了学员的动手操作能力。且学员通过该课程的学习后,学校将会为每一位学员颁发本校结业证书以及福建省厅的上岗证书,为学员提供就业指导以及就业信息,使学员能够找到适合自己工作岗位,将所学技能完美展现,成为了专业西餐操作人才。
丰富的教学特色抢先看

01
系统完整的课程设置

我们拥有一整套全面、先进的西餐烹饪课程,包括调味品的搭配、刀工技巧、烹饪工艺等多个方面。

02
专业的教学团队

我们聘请了一批西餐行业经验丰富、技术精湛的教师,为学员提供高质量的培训和指导。

03
实践与实训相结合

我们注重实践和实训,课程内容设置了大量的实际操作和实地实习环节,让学员亲手操作,真正掌握西餐烹饪技术。


西餐的种类
英国菜式--家庭美肴。英式菜简洁与礼仪并重,选料广泛,口味清淡,烹调方法多以蒸、煮、烧、熏、炸为多,讲究鲜嫩和原汁原味,所以较少使用油和调味品。不过盐、胡椒、酱油、醋、芥末、番茄酱等调味品大多放在餐桌上由客人自己选用。代表菜:鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。
德国菜式--啤酒、自助。德式菜不求浮华只求实惠营养,首先发明自助快餐 ,喜用灌肠、腌肉制品,口味以咸中带酸、浓而不腻为特点,喜用啤酒调制,烹调方法较为简单,某些原料,如牛肉有时生食。代表菜:酸菜咸猪脚、苹果烤鹅、鞑靼牛排、芝士肠等。

广州王森学校西餐课程

西餐课程
西餐课程
课程简介
24天分阶学习,多元化产品快速创业变现;全新课程,健康轻食与品质西餐结合,引领新风向。10人/班(小班教学,1人一组)。周一至周六上课,涵盖产品数约约60款,24天技术研修+2天创业基础指导。
学习内容
第一周:基础汤、轻食沙拉、西餐冷菜。第二周:西餐蔬菜、意大利面食、谷物和豆类烹饪。第三周:西餐家禽类、海鲜类、烧烤类烹饪。第四周:西式早餐和三明治、亚洲风味烹饪。

你想了解的西餐问题

西餐问题
  • 1
    西餐宴会如何摆台?
  • 2
    牛排腥味太重是什么原因?
  • 3
    西餐用餐基本礼仪有哪些?
  • 4
    西餐如何避免刀划盘子?
  • 5
    西餐学徒能学到东西吗?
  • 6
    女生学西餐就业前景?
  • 7
    吃牛排要注意哪些细节?
  • 8
    西餐主菜有哪些菜品?

西餐和中餐区别
选料的区别:由于我国多数人在饮食上受宗教禁忌的约束较少,加之我国人口众多,为了解决吃饭问题,需要多方觅食,而权贵们在饮食上又喜欢猎奇,所以中餐的选料非常的广泛,几乎是无所不食。而西方自中世纪后在精神文化上一直受到宗教信仰的约束,加之现代营养学的建立,与中餐相比,西餐在选料上局限性比较大,常用的原料有牛肉、羊肉、鸭肉以及乳蛋类,动物内脏被视为不洁之物,所以选用较少。

在这里学习,能收获什么

课程收获
课程收获

掌握西餐的基本烹饪技巧和工艺,包括材料的选择、加工方法、食材搭配等。培养创新意识和创造力,引导学员在传统西餐的基础上进行创新实践,开发新颖的菜品和烹饪方法。培养学员良好的职业道德和素养,提高服务意识和服务水平。


课程背景

广州是我国经济发达的城市之一,各种文化交融,西餐在这里也备受欢迎。为了满足广大西餐爱好者的需求,本机构推出了广州西餐基础班,让学员可以系统学习西餐的制作技巧和服务礼仪,提升自己在餐饮行业中的竞争力。

课程特色

1、由专业西餐大厨授课,传授正宗的西餐制作技巧。

2、融合实践和理论,让学员在学习中不仅了解知识,更能够熟练操作。

3、课程设置丰富多样,涵盖前厅礼仪、餐饮文化、食材搭配等内容。

课程目标

1、掌握西餐的基本制作技巧。

2、了解西餐的文化背景与服务礼仪。

3、提升学员在餐饮行业中的就业竞争力。

学习对象

1、餐饮从业人员想要提升技能的。

2、对西餐制作有兴趣的家庭主妇、学生等。

课程内容

1、西式餐点的制作技巧。

2、前厅礼仪与服务技巧。

3、食材搭配与创意菜式。

师资力量

本机构邀请了多位专业西餐大厨担任授课讲师,具有丰富的教学经验和实战经验,能够为学员提供专业指导。

教学质量

课程设置科学合理,内容丰富全面,教学方式灵活多样,能够满足学员的不同学习需求。教学过程注重实践操作,让学员学以致用。

服务水平

本机构提供个性化的学习辅导服务,学员在学习过程中遇到问题可以随时咨询。同时,我们还会定期组织实践活动,让学员更好地提升自己的实战能力。

学习时长

本课程学习时长为1个月至3个月不等,灵活安排学习时间,让学员可以根据自身情况选择学习周期。

收费范围

本课程的收费范围为3000-10000元,具体收费标准可咨询在线客服了解。

学习收获

通过学习广州西餐基础班,学员将能够掌握西餐制作技巧,了解西餐文化与服务礼仪,提升自己在餐饮行业中的竞争力,为未来的职业发展打下坚实基础。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。希望各位对广州西餐基础班感兴趣的学员可以抓住这个学习机会,提升自己的西餐制作技能和服务水平。

授课机构

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王森学校

王森学校

5.0分
认证 5 年

成立:1993年

培训项目:蛋糕甜点培训、烘焙西点培训、法式甜点培训、咖啡饮品培训、翻糖蛋糕培训、西餐料理培训、面包烘焙培训、裱花培训

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    成都市龙泉驿区大面街道蒲青路1845号

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    广州市天河区车陂北街28号之一8-1栋

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    上海市静安区江场路1228弄10号

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