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杭州翻糖蛋糕培训课程

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面授
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白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
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119人看过 收藏 更新时间 :2024-05-06 15:09:21
课程详情 授课机构 教学点 同类课程 学员评论 相关推荐 相关知识
王森学校翻糖蛋糕辅导
王森学校的翻糖蛋糕课程能够帮助想要学习翻糖蛋糕制作方法的学员全面了解英式玫瑰的制作、花瓣切模的认识及使用、花瓣定型技巧、牡丹花的制作、花瓣切模的认识及使用、花瓣定型技巧、波斯菊的制作、花瓣切模的认识及使用、树叶的制作、树叶切模的讲解;浆果的制作。芭比蛋糕的制作、芭比衣服褶皱处理技巧;卡通玩偶的制作、讲解玩偶各部件比例以及组装方式等。

杭州王森翻糖蛋糕课程


1
翻糖蛋糕基础知识
翻糖的定义、概念和历史发展,蛋糕制作的基本流程和要点等。
2
蛋糕材料与工具介绍
了解各种常用的翻糖蛋糕原料和工具的特点和用途,熟悉工具的正确使用方法。
3
翻糖蛋糕制作步骤
学习翻糖蛋糕的制作流程和技巧,包括蛋糕膜的制作、底层蛋糕的烘焙和填充,以及翻糖涂抹和装饰等。
4
翻糖蛋糕设计与创作
掌握翻糖蛋糕设计原则和技巧,学习如何根据主题和客户需求进行设计和创作,实现独特的蛋糕造型和装饰。

翻糖蛋糕制作工具
1、玫瑰花模。花卉压模的品种非常之多,一般选用塑料和不锈钢材质的,在选购各种花卉时一定要选择框的底部有薄薄的刀刃的,这样才能干净利落的压出所需的形状。
2、绿色胶带。深绿色和浅绿色绿色的胶带可以将完成花瓣的花枝裹在一起形成一朵完整的花朵。市售的胶带颜色有棕色,白色,深绿色,浅绿色,可以根据不同的需要做选择。

该课程适合哪些人学习


学习对象

希望通过蛋糕制作技能提升自己的职业人士

对翻糖蛋糕制作有兴趣的个人

想要自己开设蛋糕店或成为蛋糕师的创业者

想要给家人朋友制作出美味蛋糕的家庭主妇或业余厨师


制作蛋糕遇到这些难题?


蛋糕制作常见问题
  • 01.制作蛋糕胚需要选用什么样的面粉?
  • 02.材料中的奶油可以用色拉油代替吗?
  • 03.蛋糕应该冷藏保存还是在室温中保存?
  • 04.蛋糕胚的烘烤温度和时间取决于什么?
蛋糕制作问题

翻糖蛋糕特点
1.翻糖蛋糕立体感强,超出平面范畴,可以根据主题的需要任意放大或宿小。
2.翻糖蛋糕视觉效果好,色彩丰富,具有感染力,贴近生活,其可塑性是普通奶油蛋糕所无法比拟的,可以说,所有你能想象得到的亦或想象不到的立体造型,都可以通过翻糖工艺在蛋糕上体现,容易表现主题,满足客户的特殊要求。
3.能够延长保存时间,尤其是夏日产品,糖皮是一种很好的保护层。翻糖蛋糕的外表密封严实,可防止蛋糕内水分蒸发,能起到保湿的作用,可以防止蛋糕老化,达到长时间保存的目的。

我们凭什么获得你的认可


01
实践与理论相结合

本课程注重实践操作,通过亲自动手制作,让学员们更好地理解和掌握翻糖蛋糕的制作技巧。

02
高品质原料

我们严格选用新鲜、优质的原料,确保学员制作出口感细腻、味道鲜美的翻糖蛋糕。

03
灵感与创意碰撞

我们将引导学员们不断挖掘自己的创造力,培养其艺术鉴赏能力,并通过一系列设计案例的分享,激发学员的创作灵感。

04
小班教学

为了确保学员能够得到更专业的指导和更充分的互动交流,我们采用小班教学模式,保证每位学员都能获得个性化的指导和解惑。


课程背景

杭州翻糖蛋糕培训课程由我们精心设计,旨在传授独特的翻糖蛋糕制作技巧,让学员在短时间内掌握精湛的技艺。我们拥有丰富的教学经验和专业的师资团队,为学员提供优质的教学服务。

课程特色

1.专业师资团队:由经验丰富的翻糖蛋糕大师亲自授课;

2.实践操作为主:学员将亲自动手制作翻糖蛋糕,提升技能;

3.个性化指导:根据学员不同水平,提供个性化指导和辅导。

课程目标

1.掌握翻糖蛋糕的制作技巧;

2.提升翻糖蛋糕装饰的艺术水平;

3.培养学员对糕点制作的兴趣和热情。

学习对象

1.烘焙爱好者;

2.烘焙初学者;

3.希望提升技能的专业烘焙师。

课程内容

1.翻糖蛋糕的基本制作流程;

2.各种翻糖蛋糕装饰技巧;

3.常见翻糖蛋糕制作中的注意事项。

师资力量

我们拥有一支经验丰富、技艺精湛的翻糖蛋糕大师团队,他们将为学员提供专业的教学指导和辅导。

教学质量

我们以学员的学习效果为核心,致力于提高教学质量,确保每位学员都能够获得满意的学习成果。

服务水平

我们注重学员的学习体验,提供舒适的学习环境和周到的服务,让学员能够在轻松愉快的氛围中学习。

学习时长

学习时长为5-10天,让学员有足够的时间掌握各项技能。

收费范围

我们的课程收费范围为3000-10000元,价格合理,性价比高。

学习收获

学员通过本课程学习,将掌握独特的翻糖蛋糕制作技巧,提升自身的烘焙水平,为将来的发展打下坚实基础。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。祝愿学员学有所获,烘焙之路越走越宽广!

授课机构

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王森学校

王森学校

5.0分
认证 5 年

成立:1993年

培训项目:蛋糕甜点培训、烘焙西点培训、法式甜点培训、咖啡饮品培训、翻糖蛋糕培训、西餐料理培训、面包烘焙培训、裱花培训

教学点

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  • 1
    鹰潭王森学校信江校区

    鹰潭市信江新区支七路一号

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  • 2
    杭州王森上城校区

    杭州市上城区全福桥路258号

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  • 3
    苏州王森学校木渎校区

    苏州市吴中区惠灵路98号

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  • 4
    上海王森学校名厨中心校区

    上海市静安区灵石路709号

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  • 5
    成都王森学校龙泉驿校区

    成都市龙泉驿区大面街道蒲青路1845号

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  • 6
    广州王森学校天河校区

    广州市天河区车陂北街28号之一8-1栋

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  • 7
    上海王森学校协信中心校区

    上海市静安区江场路1228弄10号

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  • 8
    苏州王森东沙湖校区

    苏州市苏州工业园区汀兰巷192号

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