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广州专业面包培训

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101人看过 收藏 更新时间 :2024-04-15 17:41:24
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王森学校面包课程
面包作为一种方便、快捷的食品,在现代社会中具有很大的市场需求;随着工作节奏的加快,很多人无法花费过多的时间准备早餐,因此他们选择吃面包作为快速和方便的代替品;这种需求推动了面包行业的稳步发展,尤其是速冻面包和加热即食面包市场。此外,面包作为一种经济实惠的食品,在大众市场中受到广泛的欢迎。面包的制作成本相对较低,消费者购买面包所需要支付的价格相对便宜,与其他糕点相比更加实际。

Bread question

面包制作,有这些疑问?

1面包制作

为什么在最后醒发阶段,黄油会从面团内渗出?

为什么要在冰箱内进行法式羊角面包面团的醒发?

2常见问题

为什么要进行中间醒发?中间醒发为什么要搓圆面团?

为什么按照配方做出来的吐司组织还是很粗糙?


面包的种类

1、菠萝包。菠萝包是起源香港的一种甜味面包,菠萝包虽然叫做菠萝包,却是没有含有一点菠萝成分的,面包中间也没有馅料,据说是因为菠萝包经过烘焙之后表面形成的金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝而得名!
2、牛角面包。牛角包因为形状酷似牛角得名,但是每家店的牛角包都是千姿百态,牛角包酥脆坚挺,芳香浓郁,很多人都是牛角包的忠实粉丝!

Bread course

广州王森学校面包课程

简介
王森学校
面包特色课程等你来
【课时数】24天技术研修+2天创业基础指导。【上课时间】周一至周六上课,学习产品数约120款。【学习内容】第一周:经典日式,布里欧修。第二周:潮流吐司,特色三明治,健康碱水面包,网红贝果。第三周:创新丹麦,硬质欧式,经典法式。第四周:畅销软欧,节日面包。
课程简介 面包课程 西式面点师课程简介

learning objects

该课程适合哪些人学习

适合人群

烘焙工作室/私房烘焙/烘焙相关创业者

零基础,想要学习一门手艺的烘焙爱好者

烘焙技术从业进修者/家庭烘焙爱好者

厌倦了朝九晚五生活想自由挣钱的上班族


面包店如何经营

商品设置。通常面包店的商品比较单一,在一天的时间中会制作两次面包,主要是在早上的7点和下午的3点,需要在上下班出行时间点之前将面包做好,店内面包的口味一定要丰富,但是量不要太大。在经营一段时间后,可根据消费者的反馈来推出新品。
与消费者积极沟通。面包店的经营者应该注重消费者的吃后评价,这样能够保障面包店的经营比同行面包店更具有优势,听取消费者经营对产品对改变和修改,及时与消费者沟通,能够有效提高产品的受欢迎度,促进相应问题的解决,使更多的消费者喜爱你的面包店的服务或者美味,带来预期的理想收入。

Course advantages

选择王森学校的理由

1 师资团队
我们拥有一支专业的师资团队,他们具有丰富的教学经验和实践经验。每位教师都是在面包制作领域有多年从业经验的专业人士,他们将真实的工作经验和技巧传授给每一位学员。无论是理论知识还是实际操作,我们都会通过丰富的教学案例和实验来帮助学员更好地理解和掌握面包制作的技巧。
2 教学设施
为了提供更好的学习环境和实践机会,我们配备了先进的教学设施。实验室内拥有各种专业的面包制作设备和器具,学员可以在真实的工作环境中学习和实践。同时,我们还提供小班化的教学,确保每位学员都能够得到充分的指导和关注。
3 学习方式
王森学校提供多种学习方式,以适应不同学员的需求和时间安排。除了常规面授课程外,我们还开设了在线课程和集中培训班,方便学员根据自己的实际情况进行选择。不论身处何地,只要有网络就能轻松参与我们的培训。

课程背景

广州专业面包培训始于我国上世纪70年代,随着我国烘焙产业的蓬勃发展,本机构于十年前正式推出面包师专业培训课程。本机构本着传授正宗技艺、培养高素质烘焙人才的宗旨,积极推动烘焙行业的发展,为学员提供专业的面包制作培训。

课程特色

1. 系统全面:涵盖从基础面包制作技巧到高级面包工艺的全面培训;

2. 实战实练:通过大量的实操环节,帮助学员提升技能;

3. 个性化教学:根据学员不同需求,量身定制培训方案;

4. 小班授课:保证每位学员获得充分的关注和指导。

课程目标

1. 掌握面包制作的基本原理和技巧;

2. 提升面包品质和口感;

3. 培养学员对烘焙工艺的兴趣和热爱。

学习对象

1. 有志于成为面包师或自主创业的人士;

2. 热爱面包制作,希望提升技能的烘焙爱好者;

3. 具备一定的烘焙基础知识,希望进一步提升技术的从业人员。

课程内容

1. 面团制作技巧;

2. 面包烤制工艺;

3. 面包种类及配方;

4. 面包美学与装饰;

5. 面包销售与管理。

师资力量

本机构拥有一支高素质、经验丰富的教师团队,均为烘焙行业专业从业者,具备扎实的理论基础和丰富的实践经验,能够为学员提供专业、全面的指导。

教学质量

本课程注重实践操作,结合理论教学,通过丰富多样的教学方法,帮助学员快速掌握面包制作技巧,确保教学质量。

服务水平

本机构秉承“以学员为中心”的原则,提供个性化的培训服务,定期组织面包制作比赛、烘焙交流活动,为学员提供更多展示和学习机会。

学习时长

本课程为期3个月至6个月,灵活安排学习时间,两次课程安排为周末。

收费范围

本课程收费范围为3000-10000元。

学习收获

通过本课程的学习,学员将掌握面包制作的核心技能,提升烘焙水平,为今后的职业发展打下坚实基础。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。希望通过本机构的专业面包培训,能够帮助更多烘焙爱好者实现自己的梦想,开创美好的烘焙之路。

授课机构

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王森学校

王森学校

5.0分
认证 5 年

成立:1993年

培训项目:蛋糕甜点培训、烘焙西点培训、法式甜点培训、咖啡饮品培训、翻糖蛋糕培训、西餐料理培训、面包烘焙培训、裱花培训

教学点

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    成都市龙泉驿区大面街道蒲青路1845号

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    广州市天河区车陂北街28号之一8-1栋

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    上海市静安区江场路1228弄10号

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    苏州市苏州工业园区汀兰巷192号

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