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广州翻糖蛋糕班

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142人看过 收藏 更新时间 :2024-04-16 09:40:47
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王森学校翻糖蛋糕学习
翻糖蛋糕是一种工艺性很强的蛋糕,成品比一般的蛋糕要精致,并且能够保存很长的时间,在制作室容易成型,比较立体。因此受到很多人的喜欢。你想学习翻糖蛋糕的制作吗?王森学校的翻糖蛋糕精品课程,就是专门为喜欢制作翻糖蛋糕的学员学习的,课程内容由浅入深,先让学员对翻糖有一定的认识和了解,掌握翻糖基本制作技巧,比如人物制作、卡通公仔制作、糖霜调制、放糖造型等内容,循序渐进,帮助学员打好基础,结合实战训练,提升专业技能。

广州王森翻糖蛋糕课程


01
翻糖蛋糕基础知识

翻糖的定义、概念和历史发展,蛋糕制作的基本流程和要点等。

02
蛋糕材料与工具介绍

了解各种常用的翻糖蛋糕原料和工具的特点和用途,熟悉工具的正确使用方法。

03
翻糖蛋糕制作步骤

学习翻糖蛋糕的制作流程和技巧,包括蛋糕膜的制作、底层蛋糕的烘焙和填充,以及翻糖涂抹和装饰等。

04
翻糖蛋糕设计与创作

掌握翻糖蛋糕设计原则和技巧,学习如何根据主题和客户需求进行设计和创作,实现独特的蛋糕造型和装饰。

翻糖蛋糕制作工具
1、晾花小碗:用于糖花的定型晾干。不仅可以放置单片的花瓣,也可以放整朵花。
2、鸡蛋海绵:用于翻糖花的定型晾干。将花瓣放在海绵垫 上调节需要的弧度。鸡蛋海绵的透气性好,可以使花较快定型,缩短制作时间。
3、各种塑型工具。塑型工具有很多,如组合花朵的模具,各种几何图形模具,心形、花叶、动物、字母等等,这要靠平时自己的收藏,主要是方便自己用。

该课程适合哪些人学习


学习对象
  • 01
    >

    对烘焙产业有浓厚兴趣的学生

  • 02
    >

    希望学习手工制作技巧的烘焙爱好者

  • 03
    >

    有兴趣学习翻糖蛋糕制作的准备创业者

  • 04
    >

    希望提高个人手工制作技能的个人


制作蛋糕遇到这些难题?


蛋糕脱模后收腰?
蛋糕顶部开裂明显?
内部组织粗糙、大气孔较多?
烤好的蛋糕胚变得有些干了?
蛋糕在烘烤的过程中出现下陷和底部结块?
蛋糕制作问题

翻糖蛋糕前景
众所周知,为了保证翻糖蛋糕的口感与质量,几乎整个过程都需要纯手工完成。所以对于商家而言,十分需要懂得翻糖领域的专业人才,来制作与研发翻糖产品。工艺程度越高,产品质量越好,价格自然也更贵。并且翻糖的技术工艺不同于其他,非常考验技巧与经验,所以你所具备的技术工艺是无法随便被替代或复制的。行业人才紧缺,翻糖师身价猛涨翻糖行业的发展已经远远超乎想象,大量的饼店酒店随着市场潮流也开始推出翻糖产品,更有许多专门制作甜品台的工作室兴起。但行业的专业人才输出量却远远不够,仅占行业从业人员的0.1%-0.2%。一方面大家对此认识较晚,一方面也是因为专业的培训机构较少。所谓“物以稀为贵”,人才亦是如此。

我们凭什么获得你的认可


师资力量 01
我们拥有一支经验丰富的烘焙师资团队,均有多年的教学和实践经验,能够为学员提供专业、贴心的指导。
教学质量 02
我们以学员的学习效果为核心,注重实战操作和个性化辅导,确保每一位学员都能有所收获。
服务水平 03
我们提供全面的服务,包括学习指导、问题解答、课后跟踪等,让学员在学习过程中得到较大的帮助和支持。

课程背景

广州翻糖蛋糕班是本机构为了满足日益增长的翻糖蛋糕爱好者的学习需求而推出的专业课程。翻糖蛋糕是一种精致、美味的蛋糕制作工艺,深受广大甜品爱好者的喜爱。

课程特色

1. 专业化教学:本课程由经验丰富的翻糖蛋糕大师亲自授课;

2. 实践操作:课程注重实操,学员能够亲自动手制作翻糖蛋糕;

3. 个性定制:学员可根据自己的喜好定制少有的翻糖蛋糕作品。

课程目标

1. 掌握翻糖蛋糕制作的基本技巧;

2. 提升学员的糕点制作能力;

3. 培养学员对翻糖蛋糕制作的兴趣和热情。

学习对象

1. 爱好甜品制作的个人;

2. 烘焙爱好者;

3. 想要学习翻糖蛋糕制作技巧的人士。

课程内容

1. 翻糖蛋糕的基础知识介绍;

2. 翻糖蛋糕的制作工艺;

3. 翻糖蛋糕的装饰技巧。

师资力量

本机构汇聚了一批经验丰富的翻糖蛋糕大师,具有丰富的教学经验和实战经验,能够为学员提供专业的指导和辅导。

教学质量

本课程注重教学质量,采用小班授课制,保证每位学员都能得到充分的关注和指导,确保教学效果。

服务水平

本机构提供贴心周到的服务,为学员提供优质的学习环境和良好的教学氛围。

学习时长

本课程的学习时长为2个月至4个月。

收费范围

本课程的收费范围为3000元至10000元。

学习收获

通过参加广州翻糖蛋糕班的学习,学员将能够掌握翻糖蛋糕制作的技巧,提升自己的烘焙水平,收获对糕点制作的热爱和激情。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。希望通过我们的课程,您能够享受制作翻糖蛋糕的乐趣,探索甜品制作的无限可能。

授课机构

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王森学校

王森学校

5.0分
认证 5 年

成立:1993年

培训项目:蛋糕甜点培训、烘焙西点培训、法式甜点培训、咖啡饮品培训、翻糖蛋糕培训、西餐料理培训、面包烘焙培训、裱花培训

教学点

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    鹰潭王森学校信江校区

    鹰潭市信江新区支七路一号

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    杭州王森上城校区

    杭州市上城区全福桥路258号

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    苏州市吴中区惠灵路98号

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    上海王森学校名厨中心校区

    上海市静安区灵石路709号

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    成都王森学校龙泉驿校区

    成都市龙泉驿区大面街道蒲青路1845号

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    广州王森学校天河校区

    广州市天河区车陂北街28号之一8-1栋

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    上海王森学校协信中心校区

    上海市静安区江场路1228弄10号

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    苏州王森东沙湖校区

    苏州市苏州工业园区汀兰巷192号

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