教授各种经典和创意的西点蛋糕制作方法。
杭州王森学校糕点课程
教授各种经典和创意的西点蛋糕制作方法。
传授传统和创新的中式糕点制作方法及配方。
包括材料认识、工具使用、烘焙方法等基本知识。
包括法式面包、欧式面包、中式面点等制作技巧。
常见的糕点
鸡仔饼。在广东的街头巷尾,有一种糕点,它的金灿灿的外表,甘香松化的口感,甜中带咸的味道,总能让人瞬间穿越回小时候,那就是广东四大名饼之一的鸡仔饼。鸡仔饼,这看似普通的小吃,实则承载着广东人深厚的饮食文化和历史记忆。它属于粤菜系,始创于清朝咸丰年间,至今已有170年的历史。鸡仔饼的主要原料为面粉、花生、芝麻、核桃等,经过精心烘焙,饼体酥脆可口,口感层次丰富,鸡仔饼的口感酥脆,甜中带咸,这是广东人独特的口味。
核心优势,值得学员信赖
我们注重培养学员的实际操作能力,通过更多的实践训练,帮助学员提高烘焙技巧和创新能力。
我们采用小班授课,保证学员能够充分获得师资的指导和互动交流,提高学习效果。
我们根据学员的兴趣和实际情况,提供个性化的辅导和指导,帮助学员尽快掌握糕点烘焙技术。
做糕点,有这些疑问?
如何解决油炸面包表皮出现的气泡?
做凤梨酥脱模时破碎太多,如何处理?
做酥点的时候,猪油跟黄油有区别吗?
为何制作月饼时好看的花纹,烤完就没了?
冷冻不足的流心月饼会怎样?如何改善?
制作糕点的工具
各种刀具。粗锯齿刀用来切吐司,细锯齿刀用来切蛋糕,一般的中片刀可以用来分割面团,小抹刀用来涂馅料和果酱,水果刀用来处理各种作为烘焙原料的新鲜水果总之根据不同的需要,选购不同的刀具。当然,你也可以不这么多讲究,一把刀走遍天下~
面包机。家庭制作面包,揉面是个体力活儿。所以有很多朋友选择了面包机。面包机自动程序直接烘烤出来的面包只有一种形状,变化少,口感也无法与烤箱制作的面包相媲美,所以一般烘焙爱好者都忽略它烤面包的功能,只把它当成揉面的工具。
关于王森,你了解多少
课程背景
近年来,越来越多的人对烘焙行业产生了浓厚的兴趣,想要成为一名优秀的糕点师。为了满足市场的需求,我们专门开设了杭州糕点师培训机构。本机构拥有专业的师资团队,丰富的教学经验,为学员提供系统全面的培训课程,助力他们实现烘焙梦想。
课程特色
1.实践教学:课程注重实操,让学员在操作中掌握技巧。
2.个性定制:根据学员不同的需求定制专属课程,提供个性化服务。
3.行业认证:结业后颁发证书,帮助学员顺利就业。
课程目标
1.掌握烘焙基础理论知识。
2.熟练掌握各类糕点制作技巧。
3.培养创新意识,设计出色糕点作品。
学习对象
1.热爱烘焙的个人。
2.希望从事烘焙行业的求职者。
课程内容
1.烘焙基础知识讲解。
2.常见糕点制作方法实践。
3.热爱糕点设计。
4.实习机会提供。
师资力量
我们拥有专业的烘焙师团队,教学经验丰富,专业技能过硬,能够为学员提供高质量的教学服务。
教学质量
我们注重教学质量,以学员的学习效果为核心,倡导师生互动,精心设计教学方案,确保每位学员都能获得实质性的提升。
服务水平
我们提供贴心的服务,为学员解决学习中遇到的问题,确保他们在学习过程中得到充分的支持与帮助。
学习时长
学习时长为1-3个月不等,根据学员需求和实际情况进行安排。
收费范围
3000-10000元,具体收费根据课程内容和学习时长而定。
学习收获
通过本机构的培训,学员将掌握扎实的烘焙技能,拥有丰富的实践经验,为将来的职业发展打下坚实的基础。
总结
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。欢迎联系在线客服,预约免费体验课。希望我们的培训课程能够帮助更多热爱烘焙的朋友实现自己的梦想,成为优秀的糕点师。
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