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北京西点师培训

课程价格:
询价
授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
零基础学员
课程目标:
掌握糕西点制作技能,成为专业的西点师
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2580人看过 收藏 更新时间 :2024-05-09 00:45:46
课程详情 授课机构 教学点 同类课程 学员评论 相关推荐 相关知识
西点培训课程
西点行业不分年龄,只要你有兴趣爱好即可学习,因为,学习西点是一种享受,每一种糕点都承载着不同的意义。西点行业一向以优雅、时尚著称,工作环境也是令很多白领阶层口口称赞的,薪资待遇更是让人羡慕不已。

学习西点,想了解这些问题?


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学习西点 的常见问题

机构优势,全程为你护航


办学悠久
01
办学悠久

品牌历史悠久,自身拥有成熟产业链

课程体系
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课程体系

行业优良的课程体系,学员竞争力强

创新能力
03
创新能力

强化学员的创新能力,输送企业人才


北京王森学校西点培训课程


  • 课程详情
  • 烘焙西点创业班
    适用对象
    想学西点技术的零基础人群 转战潜力新行业的梦想创业者
    喜爱蛋糕甜点,追求高品质生活的兴趣人群
    课程亮点
    烘烤类法式面包、蛋糕、干点等
    课程由法国MOF老师参与指导开发
    法式甜品、翻糖蛋糕、咖啡课程为辅
    法式甜品、翻糖蛋糕、咖啡课程为辅
    95%以上的实操课程
    配备国际标准化设备
    学习内容
    欧式:德式短棍、可颂、全麦面包等 法式:法棒、法国麦穗面包、北海道丹麦、法式甜面包等
    甜面包:红豆面包、蔓越莓杏仁面包等
    丹麦:欧式核桃面包、巧克力丹麦等
    饼干:手指饼干、 芝麻薄饼、花纹奶酥饼、核桃饼干等
    蛋糕甜点课程
    蛋糕:戚风、海绵蛋糕、起酥蛋糕、朗姆栗子蛋糕等
    塔派甜点:柠檬挞、焦糖核桃挞、纽约芝士派等
    布丁甜点:焦糖布丁、巧克力布丁、咖啡牛奶布丁等
    慕斯甜点:黑森林、歌剧蛋糕、巧克力慕斯、提拉米苏等
    咖啡课程
    咖啡豆烘焙、单品手冲、意式拉花、冰咖啡、热咖啡等
    茶饮类:黄桃西米露、咖啡冰沙、红豆奶茶等
    翻糖课程 翻糖花卉制作、翻糖饼干、马卡龙主题蛋糕等

零基础小白能学西点吗?

学西点门槛低,不需要任何基础,只要你对西点感兴趣或有信心去学西点,都能很好学会。没有任何西点烘焙基础的人是可以学西点烘焙技术的,因为在你学习西点烘焙技术时,老师都会从基础的烘焙技术开始教你。所以你完全不用担心零基础学不会的问题。即使你对西点烘焙一片空白。一点都不懂这也没关系,学校在教你时,都是从基础的烘焙知识开始教的。所以你没有任何基础也可以学会的。正因为零基础当你在学习中遇到问题,就会及时问老师,老师都会详细为你解答直到你学会了为止。所以零基础的人学习西点烘焙技术更容易。


学西点,就来王森学校!


机构简介
关于我们

王森学校创办于1993年,多年来一直致力于咖啡、西点教育培训,累积培训学员超过28万,涵盖从零基础的教育到垂直细分专业的世界技能大赛级标准培训。学校出版专业书籍超过300本,获得30多项技术专利,目前在全国11个地区创立了教学机构。

影响力

王森学校被授予第44届和45届世界技能大赛【烘焙】和【糖艺西点制作】两项“中国集训基地”、国家级“大师工作室”及“国家高技能人才培训基地”等称号,奠定了王森学校在国际西点培训领域的影响力。


制作西点的小技巧

了解自己的烤箱。每个烤箱都会有一些脾气,就算是同一款烤箱,也会在温度上有微妙的区别。所以,一定要深刻了解自己的烤箱!比如,了解自己烤箱的预热时间大概需要多长,这样每次可以准确掌握预热时间。(烤箱一定要预热再烤!)还要通过不断尝试与一般配方里要求的温度比较,了解自己的烤箱温度是偏高还是偏低。这样,拿到一个新的配方,就可以推测出自己的烤箱是不是需要在时间或者温度上做些调整。还有比如烤箱哪个部位温度比较高、风口在哪里等等。


核心师资,鼎力带学!


王森学校西点制作讲师
丁玉坤
面包系教师 丁玉坤
[荣誉]

2020苏州吴中技能状元大赛西式面点师评委

2020苏州吴中高新区技能大赛西式面点师评委

[个人履历]

糕点面包烘焙工二级、西式面点师高级、西式烹调师高级、调酒师中级、咖啡师中级、营养配餐员高级、IBA德国面包世界大赛中国区助理裁判


课程背景

随着国人饮食观念的改变,西点文化开启了崭新的发展模式。作为烘焙行业的核心人才,北京西点师培训一直致力于培养具备实战能力的烘焙专家。

课程特色

1. 创新教学方法,理论与实践相结合

2. 教学内容包含烘焙基础及高阶技巧

3. 美食文化考察,拓宽视野

课程目标

1. 掌握西点烘焙基础知识

2. 熟练掌握各类西点糕点制作技巧

3. 提升烘焙工艺精准度

学习对象

1. 烘焙行业初学者

2. 已从事烘焙行业但欲深入掌握技巧者

3. 热爱美食文化、对西点烘焙感兴趣者

课程内容

1. 烘焙基础知识:酵母、面团发酵、基础烤制工艺等

2. 蛋糕的基本制作方法及常见问题处理:纸杯蛋糕、千层蛋糕、奶油蛋糕、巧克力蛋糕等

3. 面包类面点的制作及常见问题处理:法棍、面包、三明治等

4. 西点糕点高阶技巧:裱花、蛋糕造型及装饰等

学习时长

学习时间灵活,根据学生需求进行定制。一般课程为1-3个月。

收费范围

学费根据学生需求和不同课程设置而定,详情请咨询在线客服。

学习收获

经过课程培训,学员将掌握西点烘焙的基本理论和实践能力,成为烘焙行业的专家。同时,学员还可以拓宽美食文化视野,领略国外烘焙技巧和文化内涵。

结语

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。有兴趣的同学可联系在线客服,预约免费体验课,体验课内容与,了解更多课程信息。北京西点师培训,助力您成为烘焙界的佼佼者。

授课机构

进主页
王森学校

王森学校

5.0分
认证 5 年

成立:1993年

培训项目:蛋糕甜点培训、烘焙西点培训、法式甜点培训、咖啡饮品培训、翻糖蛋糕培训、西餐料理培训、面包烘焙培训、裱花培训

教学点

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    成都市龙泉驿区大面街道蒲青路1845号

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    广州市天河区车陂北街28号之一8-1栋

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    上海市静安区江场路1228弄10号

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    苏州市苏州工业园区汀兰巷192号

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