开店流程的讲解:店面选址、物资采购等;制作讲解:原材料的选择、配方比例等。
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面粉的认识及使用
面糊的配方及做法
刷酱的配方及做法
煎饼的煎法及手法
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煌旗采用山东煎饼果子做法以及标准配料配方,制作技巧等,老师现场培训,分为理论以及实操两大课程,每位学员均会分发到相应的原材料,根据师傅的操作示范,学员亲自动手操作,师傅的指导,反复练习,直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。
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