合肥下塘烧饼培训

下塘烧饼是合肥传统名吃，烘烤烧饼用的是穹形吊炉，炉壁悬在炭火的上方，火势能够达到均匀。此外，和面、揉面、烘烤均有一整套工序的操作，才能使烧饼酥脆可口，还有冷却后不变硬的特点，非常符合现代社会快餐速食需要。

【课程名称】：下塘烧饼培训

【学习对象】：适合想学下塘烧饼技术、开店摆摊等创业人群、家庭厨艺爱好者等

【课程收获】：让每一个人都会做美食，使客户达到零风险创业，创造高回报的价值，真正达到共赢，为行业输送各类人才

【机构优势】：全程跟踪指导、课程设置丰富、舒适教学环境、专业教学团队

【课程内容】：

1、所需香料的认识及处理、主材料的判别选择与处理；掌握主料、辅料及味型；学习所需设备的使用方法；

2、学习面团制作、发面、醒面等知识；馅料的调制配方；掌握煎烤要点及火候控制；

3、老师示范操作技巧和传授配方；学员练习制作方法和实操步骤；学习装盘技巧。

【课程特色】：全程实操+理论巩固，手把手指导，配方无保留传授，练习不限次数，阶梯式递进教学，实体店化培训，提升学员综合技能。

【校区环境】：

【课程优势】：师傅实操教学、学员自己动手操作，反复练习、实体店操作模式、专业化的实训基地供学员实习。

【培训模式】：

1、所需香料的认识及处理；培训全程（实际材料+实际操作）；技术+配方（中途不再增收费用）。

2、学习时间：预计5~7天（根据个人情况而定）；手把手教学，学不会可以再学；后期技术升级复学。

【老师介绍】：

韩老师：

中国厨师好校毕业，国家面点师，金凌五星优师，14年工作经验，5年教学经验。擅长包子，饼类，粥类等小吃。2008年-2010年上海申粤轩工作。2011年-2015年上聚善缘餐饮管理公司工作。2016年-2018年合肥百勺味餐饮培训工作，负责早点部教学及新品研发。2018年至今，在金凌美食培训负责早点部教学及管理。2020年至今，负责金凌美食培训西点部教学及展台制作，产品研发工作。

【开店指导】：

1、根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，设定营销方案。根据店面情况设计店面招牌、店面POP、灯箱效果图。

2、整体店面的投资预算与投资风险回避方法。根据当地消费水平设定产品销售价格。

3、出厂价提供原材料、工具、设备。培训开店经营，指导学员开分店。可申请实力老师上门带店开业指导。