你是否被这一些疑问困住?
潍坊王森学校面包培训课程
烘烤类法式面包、蛋糕、干点等;课程由法国MOF老师参与指导开发;法式甜品、翻糖蛋糕、咖啡课程为辅学员可从事面包、蛋糕相关技术类工作。
主要针对想要学习西点技术的零基础人群;主要针对转战潜力新行业的梦想创业人群;喜爱面包和甜点,追求高品质生活的人群。
特色与您同在,提分与您共行
等级面粉:在制粉过程中,按照小麦加工精度,按照一定的等级标准,进行粉流配粉,得到质量不同的等级面粉,如特制一等粉、特制二等粉、标准粉、普通粉等。
高低筋面粉:利用高筋小麦,通过一定的制粉工艺生产出高面筋质的面粉为高筋面粉;利用低筋小麦,采取相应的制粉工艺生产出一定质量的低面筋质的面粉为弱筋面粉。
环境舒心,学得更EASY!
保证适宜的温度和湿度是成功的关键。发酵的环境温度在30-35度之间,建议别超过40度。湿度在70-75%之间。这个数据下的环境是比较利于面团发酵的。温度还好办,夏天室温基本上能保证正常发酵的需要。但湿度就不好控制了。教朋友们一个四季皆可用的方法:在一个大蒸锅中放入60-70度左右的热水,将面盆放入锅中(面盆不可与热水接触),盖上蒸锅锅盖。在蒸锅这个小环境里温度、湿度都有了。当然,如果你习惯用微波炉或者烤箱也都是可以的。
王森学校,您的信赖之选!
王森学校创办于1993年,多年来一直致力于咖啡、西点教育培训,累积培训学员超过28万,涵盖从零基础的教育到垂直细分专业的世界技能大赛级标准培训。学校出版专业书籍超过300本,获得30多项技术专利,目前在全国11个地区创立了教学机构。
课程特色
1.小班教学,师资力量雄厚。
2.师傅手把手教学,互动式学习。
3.注重实践操作,快速提高学员技能水平。
4.学习期间提供多种面包材料、设备、工具。
课程目标
1.能够掌握基本的面包制作技能。
2.能够制作多种口感、外观、风味不同的面包产品。
3.学员能够在自己家中制作出美味的面包。
学习对象
1.对面包喜欢并且想要制作自己的面包的人士。
2.在面包行业工作的从业人员,需要提升自己技能水平。
3.个人想要创业开面包店的人士。
课程内容
1.基础知识介绍:原材料、配方、工具使用。
2.面包制作的整个流程介绍。
3.手工面包、欧式面包、法式面包制作。
4.面包的各种花式做法。
5.最新面包制作技巧介绍。
学习时长
学习时间灵活,根据个人不同的情况来制定学习计划。
收费范围
请到校咨询,可联系在线客服预约免费体验课。
学习收获
1.学员能够制作出口感、外观、风味不同的面包产品,满足自身需求。
2.提升了面包制作技能,对自己的职业发展有一定帮助。
3.增加了个人的兴趣爱好,享受制作美食的乐趣。
结语
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。这里有专业的师傅,有丰富的教学经验,相信您的面包制作技能一定会有质的提高。
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