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广州市西式面点师培训班

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130人看过 收藏 更新时间 :2024-04-15 11:34:37
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王森学校西式面点师课程
随着人们生活水平的提高,生活节奏加快,与世界交往越来越频繁,中国消费者的饮食习惯也逐渐发生着变化,蛋糕、小西点等烘焙食品走进了平常百姓的家居生活。90后等新生代消费者逐渐成为消费主力,更加西化的烘焙食品的渗透率将提升;烘焙已经成为中国年轻消费者崇尚的潮流时尚和休闲减压的新选择,拥有巨大的市场发展空间。
你可能关心的问题

  • 1 为什么我的面团走揉不光滑?如何判断蒸制的火候和时间?
  • 2 为什么我蒸的一锅馒头、包子,有的很好,总有一两个像"死面"疙瘩?
  • 3 为何饼干很厚有薄?烤的情况下颜色不匀称?做饼干为何要放糖粉?
  • 4 黄油如何变软?黄油一般都用无盐的还是有盐的呢?

学习资讯 西式面点有哪些
清酥类:是以面粉为主料,调制成面团后与油脂互为表里,擀叠而成的酥性面团。其根据对酥性要求的不同,一般采用三次折法或四次折法擀制而成。面胚具有层次清晰的特性,成品则酥,松,脆。
泡芙类:是以面粉,油脂,鸡蛋及水为主料,经过加热调制而成的烫熟面糊。泡芙是以烫熟的面糊加以裱形,经过烘烤,内部再加馅料。具有外脆,内软,中间空,外壳薄的特点,且表面有龟裂状。

广州王森西式面点师课程

课程简介
西式面点的历史、文化和市场现状;面粉的种类和特点、面团的制作方法;面点制作的基本工具选用、调料、计量等;常见西式面点包括面包、披萨、饼干、蛋糕、甜点、酥皮的制作等的制作工艺及口感学;学习西方面点的创新理念,制作具有个性化特点的面点产品。
课程简介 西式面点师课程简介

核心优势,看得见的实力

01
系统性培训
我们课程采用系统化的教学方法,从基础技能到高级技巧,逐步提升学员的水平。
02
实践性训练
课程注重实际操作,学员将有充分的机会亲自动手制作各类西式面点,锻炼技能和提高经验。
03
学习环境舒适
我们为学员提供宽敞明亮的厨房实验室,配备先进的设备,为学员提供良好的学习环境。
04
师资力量雄厚
我们拥有一支经验丰富、技术过硬的教师团队,能够提供专业的指导和个性化的教学服务。

学习资讯 面点制作必备的工具
打蛋器。打蛋器可以简单而迅速地把蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液,是制作西点必不可少的工具。在选择时需要注意其用材的健康,金属部分材料需要使用食品级的不锈钢,塑料部分也必须达到食品级要求,另外打蛋器要有不同档速可调,低速打鸡蛋、和面,高速打发奶油。
电烤箱。烤箱是烘焙爱好者的必备工具,可以烘焙制作各种各样的面食点心。在选购烤箱时,不是用的人少就能买的小,由于加热原理的限制,空间太小可能带来食物加热不均匀,选择烤箱时尽量选择容量较大的产品,通常在25L以上。

关于王森学校,你了解多少

王森学校简介

王森学校的课程整体上来说,重技术,善研发,拒绝配方灌输式教学,采用科学有效的西点烘焙教学方式,主要是系统化培养学员创新能力,让毕业学员可以更好的拥有企业急需的研发力,增强学员的职场竞争力。

关于王森学校
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课程背景

广州市西式面点师培训班是我们为了满足市场需求,推出的专业培训项目。随着西式面点在中国市场的兴起,越来越多的人愿意学习这门技术,提升自己的职业技能。本机构汇聚了一批专业外籍面点师,精心设计了一系列培训课程,致力于为学员提供全面的西式面点技术培训。

课程特色

1.结合理论知识与实际操作,深入浅出。

2.小班教学,实用性强,一对一辅导。

3.教学设备先进,模拟真实工作场景。

4.提供免费学习材料,学员实习机会。

课程目标

1.掌握西式面点制作的基本技巧与流程。

2.了解西式面点的文化背景和发展趋势。

学习对象

1.对西式面点制作有浓厚兴趣的人士。

2.想要从事西式烘焙行业的初学者。

课程内容

1.面团制作技巧

2.蛋糕制作及装饰

3.饼干、曲奇等西点小食制作

4.传统西式面包制作

师资力量

本机构拥有多年西式面点制作经验的外籍面点师,教学经验丰富,注重培养学员的创新能力和实际操作技巧。

教学质量

我们注重教学过程中的细节与实用性,确保学员能够理论与实际相结合,在短时间内掌握西式面点技术。

服务水平

我们提供预约免费体验课服务,一对一教学辅导,确保学员学有所成。

学习时长

学习时长为1-3个月,根据学员个人情况进行灵活安排。

收费范围

学习费用为3000-10000元,具体收费标准可到校咨询。

学习收获

通过本培训班的学习,学员将掌握西式面点制作的基本技能,并有机会实践应用,提升职业竞争力。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们愿意为每一位热爱烘焙事业的学员提供专业的教学指导与服务,共同成长,共同进步。愿大家在学习西式面点的道路上,取得更加优异的成绩!

授课机构

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王森学校

王森学校

5.0分
认证 5 年

成立:1993年

培训项目:蛋糕甜点培训、烘焙西点培训、法式甜点培训、咖啡饮品培训、翻糖蛋糕培训、西餐料理培训、面包烘焙培训、裱花培训

教学点

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    上海市静安区灵石路709号

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    成都市龙泉驿区大面街道蒲青路1845号

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    广州市天河区车陂北街28号之一8-1栋

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    上海市静安区江场路1228弄10号

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    苏州王森东沙湖校区

    苏州市苏州工业园区汀兰巷192号

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