勤学教育网
课程研发以企业需求为出发点，持续创新教学方法，旨在培养创新力强，技能硬，职业素养高，具有“五大能力，六大思维“的西点烘焙高起点人才。
需求大：越来越多的市民已将“饭后甜点”或“下午茶”视为生活中必不可少的一个环节，城市中西点及面包等烘焙食品的需求量大增。消费者购买烘焙食品消费支出逐年上升，我国烘焙行业步入了黄金发展期。庞大的人才需求使西点师成为了热门、高薪的代名词，这样的朝阳产业，竞争压力是相对较小的。
压力小：“绩效考核”的压力是迫使很多朋友转行的主因之一，许多岗位业绩压力巨大，让从业者身心俱疲。但西点行业相对来说压力小、工作环境舒适、氛围较轻松，没有繁重的业绩考核压力。
| 序号 |
课程名称 |
学时 |
| 1 |
西点创业班 |
122天 |
| 2 |
复合全能创业班 |
76天 |
| 3 |
西点烘焙精英班 |
60天 |
| 4 |
私房创业班+法式甜品 |
43天 |
| 5 |
咖啡+甜品茶饮班 |
16天 |
| 6 |
裱花蛋糕班 |
27天 |
| 7 |
烘焙面包班 |
27天 |
| 8 |
翻糖高级蛋糕班 |
26天 |
| 9 |
韩式裱花蛋糕班 |
15天 |
| 10 |
甜品+茶饮班 |
8天 |
| 11 |
咖啡班 |
8天 |
| 12 |
慕斯芝士班 |
6天 |
| 13 |
法式西点（外教课） |
5天 |
| 14 |
周末私房班 |
半年 |
+
课程研发以企业需求为出发点，持续创新教学方法，旨在培养创新力强，技能硬，职业素养高，具有“五大能力，六大思维“的西点烘焙高起点人才。
+
熳点教育是华南地区规模比较大的西点培训连锁品牌。总占地面积超过几千平，汇集近百位国内外西点烘焙专业老师，海量西点烘焙设备，实力雄厚。
+
机构由全国技术能手，裁判员黎国雄老师带队、台湾烘焙老师、法式西点老师多优师领衔，汇聚百余位西点烘焙行业人才。
蛋清奶油。蛋清奶油是中国西点行业使用较早的奶油，也就是我们平时称作的意式蛋白霜。从 1985 年就开始广泛应用，蛋清奶油的制作和意式蛋白霜类似，将蛋清打发后，冲入糖浆，打发至鸡尾状即可。因其低廉、打发量大的特点，广受西饼店的喜爱。蛋清奶油是用蛋清支撑起来的，在打发完成后，应避免外界温度和湿度的影响或是长时间的放置，否则造型就会塌掉（尤其是夏天），所以做好的蛋清奶油蛋糕要放置在冰箱中储存。虽然蛋清奶油容易塌，但是它可以经过反复的打发，利用率非常高。
熳点教育，是一所集西点烘焙培训、教育教学、西点烘焙知识推广、西点烘焙市场爆品研发、西点烘焙课程研发于一体的专业教育培训机构。同时是华南地区规模比较大的西点培训连锁品牌。校区分布于广州白云，天河、海珠区，深圳宝安区。总占地面积超过千平，汇集近百位国内外西点烘焙老师，海量专业西点烘焙设备，实力雄厚。
始终牢记企业愿景：振兴中国职业教育，打造教育品牌。不忘品牌使命：传授技艺，培养匠人；认真践行品牌核心价值观：以人为本、诚信务实、创新进取、利他共赢。
课程特色
1. 专业师资：本培训聘请资深法式烘焙师授课，具有较强的理论基础和实践经验。
2. 独特课程：本培训注重课程内容的深度和广度，针对不同阶段的学习者设置了不同难度的课程内容。
3. 实践操作：本培训充分考虑学员的实际需求，注重学员的实践操作能力提升，实现理论与实践的完美结合。
课程目标
1. 掌握法式西点的基本制作技巧和方法，了解常见材料的应用和选择。
2. 建立完整的烘焙理论知识和技能体系，能够应对实际工作中各种挑战。
3. 培养终身学习的意识和兴趣，不断提升自身烘焙技能和创新能力。
学习对象
1.烘焙爱好者：对美食烘焙充满热爱，想要掌握法式西点制作技巧和方法。
2.职业烘焙师：希望提升自身技能，为更好地服务客户提高自我价值和竞争力。
课程内容
1. 法式西点基础知识与技巧
2. 法式糕点制作（包括马卡龙、蛋糕、饼干等）
3. 面包、可颂面点基础和制作
4. 烘焙实践操作技巧
学习时长
可根据学员需求定制，灵活安排学习计划。
收费范围
根据学习时长和课程内容不同会有所不同，具体价格可在学校官网咨询。
学习收获
学员将会掌握法式西点制作技巧和相关烘焙理论知识，提升实践操作能力，增加实战经验，开拓自身职业发展的广阔空间。
结语
以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服，预约免费体验课。我们期待与广大烘焙爱好者和职业烘焙师共同探索法式烘焙的奥秘，共同创造美食新天地。
