烘焙行业形式分析、职业发展规划、晋升途径讲解、烘焙技能鉴定等专项课程
序号 |
品种示范+练习 |
品种示范+练习 |
学时 |
1 |
咖啡拉花手法学习1 |
咖啡拉花手法学习2 |
1天 |
2 |
咖啡拉花手法学习3 |
掌握奶泡打发 |
1天 |
3 |
爱心拉花 |
树叶拉花手法 |
1天 |
4 |
树叶拉花 |
郁金香拉花手法 |
1天 |
5 |
郁金香拉花 |
天鹅拉花手法 |
1天 |
6 |
天鹅拉花 |
巩固拉花 |
1天 |
7 |
冰滴壶,摩卡壶,比利时壶 |
虹吸壶,手冲壶 |
1天 |
8 |
意式浓缩,康宝蓝,玛奇朵,美式咖啡 |
卡布奇诺,拿铁咖啡 |
1天 |
9 |
焦糖玛奇朵,摩卡,红丝绒拿铁 |
酒精咖啡特调 |
1天 |
10 |
复习拉花 |
复习拉花 |
1天 |
11 |
冰美式咖啡,冰卡布奇诺,冰焦糖玛奇朵,冰红丝绒拿铁 |
冰拿铁,冰摩卡,冰抹茶拿铁,酒精咖啡特调 |
1天 |
12 |
咖啡雕花示范 |
咖啡雕花,雕花针使用,彩色雕花 |
1天 |
13 |
复习内容 |
咖啡考核 |
1天 |
西安咖啡师培训班是由中国咖啡师协会(SCA)和西安市咖啡行业协会联合打造的专业培训课程。随着国内咖啡消费市场的不断壮大,咖啡师成为一个越来越受欢迎的职业,同时也面临更高的职业要求和竞争,因此培训成为关键。
课程特色
罗列西安咖啡师培训班的核心卖点
1.权威资质:本课程由SCA和西安市咖啡行业协会联合认证,资质权威。
2.科学课程:课程设置科学合理,涵盖咖啡豆的品质评价、手冲、摩卡壶、拿铁等综合技巧,全方位提升咖啡师技能。
3.体验式教学:利用西安市内知名咖啡厅为教学场地,实际操作体验,更贴合实际情况。
课程目标
明确学员修炼的能力和目标
1.掌握咖啡师必备的专业知识和技能。
2.培养学员的咖啡整体操作和调节能力,提高咖啡制作的效率和品质。
3.为学员提供实践机会和与业内专业人士交流的平台。
学习对象
列出适用人群
1.咖啡行业相关从业人员。
2.咖啡爱好者和追求咖啡品质的消费者。
3.想要从事咖啡行业但还缺乏操作技能的人士。
课程内容
按重点课程议程列出内容
1.咖啡基础知识讲解与图表解析。
2.挑选咖啡豆及保质保量的保存问题。
3.手冲咖啡的制作和调配技巧。
4.意式咖啡机的使用方法。
5.拉花技巧的讲解和练习。
学习时长和收费范围
明确学习费用和时间
本课程学习时长为40小时,按20个课时计费,单价500元/课时。
学习收获
总结学员所能取得的收获
1.全面提升咖啡制作技能,熟悉专业术语和咖啡行业相关知识。
2.掌握实际操作经验,提高咖啡制作的效率和品质。
3.建立与业内专业人士的联系和交流机会。
结语
强调资料仅供参考,建议到校咨询
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。如有问题,可联系在线客服,预约免费体验课了解更多信息,我们期待您的加入!
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