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深圳市初级咖啡师培训

课程价格:
询价
授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
对咖啡有浓厚兴趣及想在咖啡行业发展的人;刚开始学会使用浓缩咖啡机的人
课程目标:
通过系统的教学培训,掌握西点专业基础知识与专业技能
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362人看过 收藏 更新时间 :2024-04-30 12:42:58
课程详情 授课机构 教学点 同类课程 学员评论 相关推荐 相关知识
深圳美斯咖啡师培训班
咖啡师技能学习课程,专门为没有咖啡师从业经验的人群设置,通过专业咖啡师的教学,帮助学员掌握成为咖啡师的必要技能,同时向学员讲解咖啡基础知识,让学员从咖啡豆的选取到研磨、布粉、填压都掌握的清清楚楚。老师也为大家提供亲手实践的机会,一方面提高学员读知识的理解,另一方面方便老师指出错误,提升技术。

你也有这些困扰吗?


01
咖啡原液怎么冲?
1、加冰块。将冰块添加到咖啡液中,可根据个人口味调整咖啡的浓度和甜度。2、加热水。用热水冲泡咖啡液,可根据个人口味调整热水的比例和糖的分量。3、加牛奶。将咖啡液与牛奶混合,可根据个人喜好添加糖和牛奶的分量。

咖啡原液和其他咖啡有什么区别呢?

摩卡壶煮咖啡有哪些有点?适合煮什么咖啡?


深圳美斯咖啡课程内容


主题:精品咖啡课程
课程名称 学习内容
咖啡基础知识
咖啡的起源、咖啡的种类;咖啡带的介绍、咖啡的处理法;咖啡文化礼仪、了解咖啡生活环境;了解咖啡生长要求、了解四大洲咖啡特点
咖啡器具介绍和使用
HaruoV60手冲滴滤壶;虹吸壶、摩卡壶、爱乐压法压壶、冰滴壶
咖啡饮品的制作
意式浓缩咖啡、拿铁咖啡;卡布奇诺咖啡、摩卡咖啡;焦糖玛奇朵咖啡、drity咖啡;抹茶拿铁咖啡、巧克力乐园咖啡
技术要点
运用工具冲煮咖啡不同手法冲煮咖啡;水质和水温对咖啡的影响;鲜牛奶和纯牛奶跟咖啡的搭配杯测的重要性、咖啡机萃取浓缩;蒸汽棒打奶泡;利用果酱、冰淇淋搭配咖啡
咖啡拉花
奶泡的打发与练习、咖啡雕花练习浓缩与牛奶的混合、拉花图案的形成拉花心形的练习、拉花树叶的练习花式复杂的图案练习、高阶拉花;咖啡液构造图、了解奶缸的作用

咖啡师的介绍

咖啡师是一个职业,同时它又不仅仅是一个职业,它也是一个文化的依托。咖啡师能从事的行业也是十分多的,比如我前面说到的几种,其实都是咖啡师的从业方向,而随着人们对咖啡师这个职业的逐步了解,他们在不远的将来必定会更受欢迎,其就业的前景也更加不可估量。单纯按照配方做咖啡只能被认为是咖啡的冲调工作者,而真正的咖啡师而是将更多的思考放在咖啡行业之上。用有创意、精致、个性的咖啡产品作为媒介,向大众传播咖啡文化,让更多人懂得欣赏咖啡,认识咖啡。这才是真正咖啡师的意义。

教学优势,看得见的实力


老师示范讲解
专业老师一对一的实战示范,讲解技术;老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践
从备原材料开始,老师在旁边检查指导;自己操作所有流程,制作出成品,老师检查学员的成果;学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
优势

咖啡师发展前景
近几年咖啡市场发展迅猛,以前的商业模式大多是咖啡烘焙商为咖啡厅提供咖啡机或烘焙设备,咖啡厅与烘焙商签订咖啡豆长期供应合同。而如今,咖啡厅与烘焙商之间的长期合作关系的维护更多的在于烘焙商提供的咖啡豆质量、设备维修服务以及咖啡师的技术培训。很多咖啡店并没有用来磨制咖啡的十分专业的器具,咖啡师的技术水平也并不十分专业,无论从香气还是酸度与纯度来讲,都与国际行业的咖啡无法相比。很多咖啡店以正餐为主,除了咖啡以外还提供冰饮等其他饮料,就餐环境很好,但咖啡并不纯正,也不能满足咖啡狂热爱好者的口味。

美斯教学环境


前台
机器
走廊
休息区域

课程特色

1. 系统性:针对初学者进行的全方位培训,涵盖咖啡制作、基本知识、品质控制等方面,深入浅出。

2. 实践性:全程实操,由经验丰富的导师亲自指导,让学员可以真正熟练掌握咖啡制作的技能。

3. 互动性:课堂氛围活跃,课程设置多个环节,让学员与导师和其他学员互动,共同学习进步。

课程目标

1. 掌握咖啡的制作流程和方法,包括不同咖啡品种的制作方法和口感调配。

2. 理解咖啡行业的基本知识和品质控制标准。

3. 增强学员的团队意识和责任心,使学员能够胜任一般咖啡店的工作。

学习对象

1. 希望从事咖啡行业的初学者。

2. 喜欢咖啡文化的爱好者。

3. 寻找提高自己咖啡制作技能和增强专业素养的咖啡从业者。

课程内容

1. 咖啡基础知识:包括咖啡豆的种类、产地、选购、烘焙等方面。

2. 咖啡制作技能:包括不同类型的咖啡饮品的制作方法和口感调配等。

3. 咖啡制作器材使用与保养:包括各种咖啡机、手冲等器材的使用方法和保养等方面。

4. 咖啡行业知识:包括咖啡品质控制、营销和管理等方面。

学习时长、收费范围

学习时长根据学员不同的学习节奏和实操能力,一般为40-60学时,学费范围在3000-5000元之间。

学习收获

1. 获得咖啡制作专业技能,直接帮助到学员应聘咖啡行业的工作。

2. 增加咖啡行业的相关知识和素养,从而提高自身在职场的竞争力。

3. 开拓咖啡师个人视野,享受到自己制作的精美咖啡,也能结交到同好或者行业大咖。

结语

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。咖啡文化正逐渐走入人们的生活,想要在这个行业中找到属于自己的一席之地,深圳市初级咖啡师培训是一个好的选择。

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深圳美斯烘焙培训

深圳美斯烘焙培训

4.7分
认证 3 年

成立:2017年

培训项目:奶油裱花培训、韩式裱花培训、全能烘焙培训、全能西点培训、高级翻糖培训、网红饮品培训、精品咖啡培训、轻食简餐培训、巧克力专项课

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