勤学教育网
1
勇于创新
优美西点办学多年，一直勇于创新，不断革新教学模式和方法，培养学生精神与创新能力。
The course is suitable for the population
零基础，不知做什么或想转行的学员
想要创业开家属于自己的蛋糕店的学员
喜欢美食，喜欢烘焙，热爱生活的学员
蛋糕的种类介绍
磅蛋糕。面糊蛋糕类蛋糕中最著名的就是传统英式磅蛋糕，因为材料中牛奶、面粉、糖、鸡蛋各一磅而得名，此类蛋糕油脂含量较丰富，一般会使用固体奶油来制作，在搅拌中拌入大量空气，使其烘烤时产生膨胀作用，常见的磅蛋糕有：巧克力布朗尼、香橙马芬、大理石磅蛋糕等。
乳酪蛋糕。乳酪蛋糕的制作原料主要有消化饼干、熔化奶油、奶油奶酪等，又称奶酪蛋糕，单从材料、制作工艺以及口感与其他蛋糕相比稍有不同，介于蛋糕和甜点之间，如今越来越受人关注。常见的乳酪蛋糕有：酸奶乳酪蛋糕、果干乳酪条、经典提拉米苏等。
Cake Training Course
| 品种示范+练习 | 品种示范+练习 | 课时 |
| 翻糖起源、理论讲解，工具认知，配色讲解，配方讲解 | 玫瑰花手法讲解、演示，花苞叶子讲解制作 | 4 |
| 牡丹花手法讲解、演示 | 牡丹花上色，刷色及组装 | 4 |
| 翻糖饼干配方讲解及制作 | 糖霜理论讲解及糖霜饼干制作 | 4 |
| 糖皮讲解及演示 | 造型工具、花模、珍珠压模、蕾丝制作 | 4 |
| 包胚手法演示 | 翻糖LV成品组装 | 4 |
| 翻糖LV成品组装 | 翻糖LV成品组装 | 4 |
| 卡通公仔 | 卡通公仔 | 4 |
| 卡通公仔 | 卡通公仔 | 4 |
| 卡通公仔组合蛋糕 | 卡通公仔组合蛋糕 | 4 |
| 多肉植物 | 多肉植物 | 4 |
| 小五瓣花～小配花 | 小浆果，蓝梅 | 4 |
| 海绵蛋糕烘烤 | 礼物盒成品 | 4 |
| 婚礼组合蛋糕 | 婚礼组合蛋糕 | 4 |
| 婚礼组合蛋糕 | 婚礼组合蛋糕 | 4 |
| 婚礼组合蛋糕 | 婚礼组合蛋糕 | 4 |
| 品种示范+练习 | 品种示范+练习 | 课时 |
| 裱花基本功（15天） | ||
| 裱花奶油理论、工具认识 | 直胚 | 4 |
| 弧形胚 | 弧形胚 | 4 |
| 心形胚 | 心形胚 | 4 |
| 方形胚 | 方形胚 | 4 |
| 玫瑰花 | 旋转玫瑰 | 4 |
| 贝壳边、祥云边、水滴边 | 玫瑰曲奇、吊线边、圣安娜花边 | 4 |
| 六寸加高胚抹胚 | 复古花边组合蛋糕 | 4 |
| 五瓣花 | 小雏菊 | 4 |
| 折叠边、花篮边、串珠边 | 饺子边、辫子边 | 4 |
| C形边、窗帘边 | 钮结边、花瓣边 | 4 |
| 珠帘边、麻绳边 | 玉米边、星星边 | 4 |
| 向日葵 | 康乃馨 | 4 |
| 牡丹花 | 红掌花 | 4 |
| 菊花 | 百合花 | 4 |
| 阶段考核 | 阶段考核 | 4 |
| 裱花蛋糕（17天） | ||
| 渐变火烧云 | 花卉组装 | 4 |
| 原味戚风蛋糕胚讲解 | 韩式简约风断层蛋糕 | 4 |
| 色彩理论 | 各类字体学习，叶子练习 | 4 |
| 弹簧卷、牛角卷、羽毛、几何图形 | 巧克力配件、烟卷、皇冠 | 4 |
| 卡通造型蛋糕 | 弧形型卡通蛋糕 | 4 |
| 火烈鸟蛋糕 | 刀刮花蛋糕 | 4 |
| 高层海洋风蛋糕配件 | 高层海洋风蛋糕 | 4 |
| 天鹅蛋糕 | 网红圆球形蛋糕 | 4 |
| 艾素糖蛋糕 | 卡通半翻糖蛋糕 | 4 |
| 抹茶味戚风蛋糕制作 | 芭比娃娃蛋糕 | 4 |
| 圣诞节玩偶制作 | 圣诞节主题蛋糕 | 4 |
| 卡通立体蛋糕1 | 卡通立体蛋糕2 | 4 |
| 可可味戚风蛋糕烘烤 | 心形情人节蛋糕制作 | 4 |
| 原味戚风蛋糕胚，芝士制作 | 芝士转印蛋糕制作 | 4 |
| 网红蝴蝶结蛋糕 | 三生三世十里桃花 | 4 |
| 原味戚风蛋糕胚 | 汽车蛋糕制作 | 4 |
| 网红复古刺绣造型蛋糕 | 黄毛怪蛋糕 | 4 |
| 双层蛋糕（5天） | ||
| 双层婚庆鲜花蛋糕 | 双层太阳花蛋糕 | 4 |
| 双层网红场景蛋糕 | 双层复古花边蛋糕 | 4 |
| 双层花卉蛋糕 | 双层花卉蛋糕 | 4 |
| 双层皇冠公主风蛋糕 | 双层网红祝寿蛋糕 | 4 |
| 双层海洋风蛋糕 | 双层巧克力手绘 | 4 |
| 淡奶油蛋糕（5天） | ||
| 淡奶油理论知识、蛋糕胚烘烤 | 红丝绒裸蛋糕 | 4 |
| 可可味戚风蛋糕胚理论讲解 及烘烤 | 奥利奥海盐蛋糕 | 4 |
| 抹茶味戚风蛋糕烘烤 | 星球蛋糕制作 | 4 |
| 原味蛋糕烘烤 | 糯米纸转印蛋糕 | 4 |
| 原味戚风蛋糕烘烤 | 巧克力香缇奶油蛋糕 | 4 |
| 韩式裱花（10天） | ||
| 工具认知奶油霜制作 | 仿真玫瑰、奥斯丁玫瑰 | 4 |
| 风信子、松果 | 仙人球、多肉 | 4 |
| 多肉玫瑰、棉花 | 蓝盆花、银莲花 | 4 |
| 仿真牡丹花 | 仿真芍药 | 4 |
| 侧躺芍药 | 腊梅 | 4 |
| 仿真水果 | 仿真水果 | 4 |
| 纸杯海绵 | 纸杯成品组装 | 4 |
| 花束蛋糕 | 花束蛋糕 | 4 |
| 蕾丝花边 | 韩裱成品 | 4 |
| 海绵蛋糕 | 韩裱成品组装 | 4 |
| 12生肖（20天） | ||
| 老鼠 | 老鼠 | 4 |
| 牛 | 牛 | 4 |
| 老鼠的蛋糕组合 | 牛的蛋糕组合 | 4 |
| 老虎 | 老虎 | 4 |
| 老虎 | 老虎 | 4 |
| 兔子 | 兔子 | 4 |
| 兔子蛋糕组合 | 老虎的蛋糕组合 | 4 |
| 龙 | 龙 | 4 |
| 龙 | 龙 | 4 |
| 蛇 | 蛇 | 4 |
| 龙的蛋糕组合 | 蛇的蛋糕组合 | 4 |
| 羊 | 羊 | 4 |
| 马 | 马 | 4 |
| 羊的蛋糕组合 | 马的蛋糕组合 | 4 |
| 猴 | 猴 | 4 |
| 鸡 | 鸡 | 4 |
| 猴的蛋糕组合 | 鸡的蛋糕组合 | 4 |
| 狗 | 狗 | 4 |
| 猪 | 猪 | 4 |
| 狗的蛋糕组合 | 猪的蛋糕组合 | 4 |
| 节日类蛋糕（10天） | ||
| 母亲节系列蛋糕 | 母亲节系列蛋糕 | 4 |
| 父亲节系列蛋糕 | 父亲节系列蛋糕 | 4 |
| 圣诞节系列蛋糕 | 圣诞节系列蛋糕 | 4 |
| 万圣节系列蛋糕 | 万圣节系列蛋糕 | 4 |
| 情人节系列蛋糕 | 情人节系列蛋糕 | 4 |
| 中秋节系列蛋糕 | 中秋节系列蛋糕 | 4 |
| 国庆节系列蛋糕 | 国庆节系列蛋糕 | 4 |
| 春节系列蛋糕 | 春节系列蛋糕 | 4 |
| 祝寿系列蛋糕 | 祝寿系列蛋糕 | 4 |
| 教师节系列蛋糕 | 教师节系列蛋糕 | 4 |
| 巧克力装饰配件（5天） | ||
| 弹簧卷、音符、彩网巧克力讲解 | 弹簧卷、音符、彩网 | 4 |
| 烟卷、三角树、雪花、椰子树 | 烟卷、三角树、雪花、椰子树 | 4 |
| 枫叶、圆形压膜、转印压膜 | 枫叶、圆形压膜、转印压膜 | 4 |
| 铲花、扇形、圆形 | 铲花、扇形、圆形 | 4 |
| 巧克力考核 | 巧克力考核 | 4 |
Multiple strength, trustworthy
优美西点办学多年，一直勇于创新，不断革新教学模式和方法，培养学生精神与创新能力。
优美西点师资力量雄厚，不仅让学生拥有高起点，更要帮助学生在未来职业生涯中少走弯路。
互动式实操课堂，1对1教学，学会为止。情景式教学，打破传统教学模式，学员学习更深刻。
蛋糕店经营要点
把握顾客的消费心理。创业者开一家蛋糕店，也要对顾客的消费心理有一定的研究，这样才能有针对性的给顾客推荐产品。每一个顾客的需求不同，自然对产品的要求也就不同，如果顾客需求的是这个产品，创业者却给顾客推荐另外一个产品，那么不管产品本身再好，可能顾客也不会购买。所以把握好顾客的消费心理是很重要的，当然，不管顾客喜欢哪种产品，都需要做好产品的质量。
Introduction to Core Faculty
广州优美西点当任高级讲师
国家高级西式面点师
上海克里斯丁高级裱花师兼店长
擅长：擅长翻糖蛋糕制作，捏制各式翻糖花，翻糖小玩偶，裱花蛋糕，韩式裱花蛋糕制作。拥有10多年的行业从业经验，先后担任裱花技术主管和裱花技术总监等职。
课程背景
近年来，蛋糕行业在中国市场上越来越受欢迎，尤其是在广州市场上，其主要原因是人们生活水平提高，对美食的需求也不断增加。为了满足人们的需求，广州芝士蛋糕培训应运而生。
课程特色
1. 小班授课，1对1指导，师生比例1:3，学员可以得到更多的关注和指导；
2. 结合实践和理论教学，深入浅出，让学员能够快速掌握技能；
3. 采用创新思维，注重实用性和创意性，让学员在学习中不断创新。
课程目标
1. 了解芝士蛋糕的基本原理和工艺流程；
2. 掌握制作芝士蛋糕的技巧和方法；
3. 培养学员的创新思维和实际操作能力。
学习对象
1. 零基础想要学习蛋糕制作的人群；
2. 已经有一定蛋糕制作基础想要提高技能的人群。
课程内容
1. 蛋糕基础知识（如材料准备、烘烤技巧等）；
2. 芝士蛋糕的原理和流程；
3. 芝士蛋糕的制作技巧；
4. 制作芝士蛋糕的注意事项；
5. 创意芝士蛋糕制作技巧的探讨。
学习时长&收费范围
学习时长为30天，每天2小时，总计60小时。
收费范围为5000元到8000元不等，具体以到校咨询为准。
学习收获
通过本课程的学习，学员可以掌握芝士蛋糕制作的基本流程和技巧，能够独立制作出美味的芝士蛋糕，而且还能够根据自己的创意进行创新制作，实现了自我价值的提升和创造力的开发。
结语
以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服，预约免费体验课。我们希望通过本课程，能够帮助更多的人掌握芝士蛋糕制作技巧，为消费者提供更加优质的蛋糕产品。
￥询价2572人关注
￥询价1278人关注
￥询价2243人关注
￥询价2965人关注
￥询价2406人关注
￥询价3155人关注
￥询价209人关注
￥询价376人关注
￥询价223人关注
￥询价198人关注
