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广州无水蛋糕培训

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授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
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招生对象:
对西点课程感兴趣的学员;想学西点的学员
课程目标:
掌握项目核心技术与店铺经营,可以从事相关工作或开店创业
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225人看过 收藏 更新时间 :2024-04-30 05:38:20
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广州优美西点蛋糕课程
翻糖蛋糕创意课程是针对哪些对翻糖制作感兴趣的同学所开设,在课堂上老师们将系统的指导学员制作翻糖蛋糕,让学员清楚翻糖蛋糕制作的每个步骤,逐渐达到独立制作的能力。在课堂上老师还将引导学生自主创新培养学生们的创新能力,形成自己独特的风格。
您可能关心的问题

Questions you may be concerned about

广州优美西点蛋糕课程

01
广州优美西点的实力怎样?

广州优美西点聘用了专业的蛋糕师,并且不定期的会邀请业内更专业的老师进行培训,帮助老师们掌握更多先进的制作方式,并且很多的额课程,学习课时短,快速提高学员技能。

东莞蓝馨西点的实力怎样?
02
课后食材能带走吗?

学员课堂上制作的蛋糕甜点,课后可以打包带走,并且学校会提供打包盒,广州优美西点授课过程中使用的食材全部采用安全进口食材,新鲜健康绿色,确保学员的作品真实度和还原度。

食材

蛋糕的种类介绍

乳酪蛋糕。又称奶酪蛋糕。以海绵蛋糕、派皮等为底坯,将加工后的乳酪混合物倒入上面,经过烘烤、装饰而成的制品。产品包括美式乳酪蛋糕、酸奶乳酪蛋糕等。乳酪类蛋糕单从材料、制作工艺以及口感与其他几种蛋糕相比稍有不同,这类蛋糕介于蛋糕和甜点之间,因越来越受人关注。
巧克力蛋糕。巧克力蛋糕是一种以巧克力、鸡蛋、面粉为主制成的蛋糕,常见于生日派对及婚礼,是常见的甜品之一。它的种类繁多,适合各年龄段的人食用。



广州优美西点蛋糕课程

Cake Training Course

广州优美西点蛋糕课程
  • 翻糖蛋糕
  • 裱花、韩式蛋糕
  • 品种示范+练习 品种示范+练习 课时
    翻糖起源、理论讲解,工具认知,配色讲解,配方讲解 玫瑰花手法讲解、演示,花苞叶子讲解制作 4
    牡丹花手法讲解、演示 牡丹花上色,刷色及组装 4
    翻糖饼干配方讲解及制作 糖霜理论讲解及糖霜饼干制作 4
    糖皮讲解及演示 造型工具、花模、珍珠压模、蕾丝制作 4
    包胚手法演示 翻糖LV成品组装 4
    翻糖LV成品组装 翻糖LV成品组装 4
    卡通公仔 卡通公仔 4
    卡通公仔 卡通公仔 4
    卡通公仔组合蛋糕 卡通公仔组合蛋糕 4
    多肉植物 多肉植物 4
    小五瓣花~小配花 小浆果,蓝梅 4
    海绵蛋糕烘烤 礼物盒成品 4
    婚礼组合蛋糕 婚礼组合蛋糕 4
    婚礼组合蛋糕 婚礼组合蛋糕 4
    婚礼组合蛋糕 婚礼组合蛋糕 4
  • 品种示范+练习 品种示范+练习 课时
    裱花基本功(15天)
    裱花奶油理论、工具认识 直胚 4
    弧形胚 弧形胚 4
    心形胚 心形胚 4
    方形胚 方形胚 4
    玫瑰花 旋转玫瑰 4
    贝壳边、祥云边、水滴边 玫瑰曲奇、吊线边、圣安娜花边 4
    六寸加高胚抹胚 复古花边组合蛋糕 4
    五瓣花 小雏菊 4
    折叠边、花篮边、串珠边 饺子边、辫子边 4
    C形边、窗帘边 钮结边、花瓣边 4
    珠帘边、麻绳边 玉米边、星星边 4
    向日葵 康乃馨 4
    牡丹花 红掌花 4
    菊花 百合花 4
    阶段考核 阶段考核 4
    裱花蛋糕(17天)
    渐变火烧云 花卉组装 4
    原味戚风蛋糕胚讲解 韩式简约风断层蛋糕 4
    色彩理论 各类字体学习,叶子练习 4
    弹簧卷、牛角卷、羽毛、几何图形 巧克力配件、烟卷、皇冠 4
    卡通造型蛋糕 弧形型卡通蛋糕 4
    火烈鸟蛋糕 刀刮花蛋糕 4
    高层海洋风蛋糕配件 高层海洋风蛋糕 4
    天鹅蛋糕 网红圆球形蛋糕 4
    艾素糖蛋糕 卡通半翻糖蛋糕 4
    抹茶味戚风蛋糕制作 芭比娃娃蛋糕 4
    圣诞节玩偶制作 圣诞节主题蛋糕 4
    卡通立体蛋糕1 卡通立体蛋糕2 4
    可可味戚风蛋糕烘烤 心形情人节蛋糕制作 4
    原味戚风蛋糕胚,芝士制作 芝士转印蛋糕制作 4
    网红蝴蝶结蛋糕 三生三世十里桃花 4
    原味戚风蛋糕胚 汽车蛋糕制作 4
    网红复古刺绣造型蛋糕 黄毛怪蛋糕 4
    双层蛋糕(5天)
    双层婚庆鲜花蛋糕 双层太阳花蛋糕 4
    双层网红场景蛋糕 双层复古花边蛋糕 4
    双层花卉蛋糕 双层花卉蛋糕 4
    双层皇冠公主风蛋糕 双层网红祝寿蛋糕 4
    双层海洋风蛋糕 双层巧克力手绘 4
    淡奶油蛋糕(5天)
    淡奶油理论知识、蛋糕胚烘烤 红丝绒裸蛋糕 4
    可可味戚风蛋糕胚理论讲解 及烘烤 奥利奥海盐蛋糕 4
    抹茶味戚风蛋糕烘烤 星球蛋糕制作 4
    原味蛋糕烘烤 糯米纸转印蛋糕 4
    原味戚风蛋糕烘烤 巧克力香缇奶油蛋糕 4
    韩式裱花(10天)
    工具认知奶油霜制作 仿真玫瑰、奥斯丁玫瑰 4
    风信子、松果 仙人球、多肉 4
    多肉玫瑰、棉花 蓝盆花、银莲花 4
    仿真牡丹花 仿真芍药 4
    侧躺芍药 腊梅 4
    仿真水果 仿真水果 4
    纸杯海绵 纸杯成品组装 4
    花束蛋糕 花束蛋糕 4
    蕾丝花边 韩裱成品 4
    海绵蛋糕 韩裱成品组装 4
    12生肖(20天)
    老鼠 老鼠 4
    4
    老鼠的蛋糕组合 牛的蛋糕组合 4
    老虎 老虎 4
    老虎 老虎 4
    兔子 兔子 4
    兔子蛋糕组合 老虎的蛋糕组合 4
    4
    4
    4
    龙的蛋糕组合 蛇的蛋糕组合 4
    4
    4
    羊的蛋糕组合 马的蛋糕组合 4
    4
    4
    猴的蛋糕组合 鸡的蛋糕组合 4
    4
    4
    狗的蛋糕组合 猪的蛋糕组合 4
    节日类蛋糕(10天)
    母亲节系列蛋糕 母亲节系列蛋糕 4
    父亲节系列蛋糕 父亲节系列蛋糕 4
    圣诞节系列蛋糕 圣诞节系列蛋糕 4
    万圣节系列蛋糕 万圣节系列蛋糕 4
    情人节系列蛋糕 情人节系列蛋糕 4
    中秋节系列蛋糕 中秋节系列蛋糕 4
    国庆节系列蛋糕 国庆节系列蛋糕 4
    春节系列蛋糕 春节系列蛋糕 4
    祝寿系列蛋糕 祝寿系列蛋糕 4
    教师节系列蛋糕 教师节系列蛋糕 4
    巧克力装饰配件(5天)
    弹簧卷、音符、彩网巧克力讲解 弹簧卷、音符、彩网 4
    烟卷、三角树、雪花、椰子树 烟卷、三角树、雪花、椰子树 4
    枫叶、圆形压膜、转印压膜 枫叶、圆形压膜、转印压膜 4
    铲花、扇形、圆形 铲花、扇形、圆形 4
    巧克力考核 巧克力考核 4

多重实力,更值得学员信赖

Multiple strength, trustworthy

广州优美西点蛋糕课程

课程优势
  • 01

    执行“手把手学会为止”模式,上课一对一指导,确保学生有问题能及时解决。

  • 02

    执行“定期开班,小班教学”模式,定期开班杜绝插班生,小班教学提升教学质量。

  • 03

    执行“提供高品质原料”模式,开设课室采购提供高品质原料,降低学员成本。

  • 04

    执行“独立的研发中心”模式,成立产品研发中心,不间断研发新产品与学员共享。


蛋糕店经营要点

广而告之。蛋糕甜品加盟店开业优先步,重要是告知周边的消费群体你的门店的开业信息。“背靠大树好乘凉”,在门店刚开业时,靠的就是品牌知名度。面包天使在市场上运作多年,已具备相当的品牌知名度和信誉度,此时蛋糕加盟店借助总部已打响的名声,并利用一定的广告宣传手段,可达到快速将开店信息、产品信息推介给消费者的目标。



核心师资,鼎力教学

Introduction to Core Faculty

广州优美西点蛋糕课程

优美西点蛋糕老师
蛋糕老师 贺老师

[个人背景]

汉密哈顿烘焙主管兼副店长

香港虞美人餐饮公司烘焙组组长

全能师傅

[老师简介]

擅长:烘焙常温蛋糕,各类面包,奶油裱花,慕斯甜点制作,从事烘焙行业将近10年,先后担任烘焙师、驻店师傅、主管等职。


课程背景

随着蛋糕市场的不断扩大,人们对蛋糕的品质也提出了更高的要求。无水蛋糕由于香甜可口、口感细腻受到了越来越多人的喜爱。广州无水蛋糕培训旨在帮助学员掌握制作无水蛋糕的技巧,提高蛋糕的品质,更好地满足市场需求。

课程特色

1. 现场教学,师资力量雄厚。

2. 针对无水蛋糕的制作技巧进行深入讲解。

3. 提供多种无水蛋糕配方,以满足学员不同的需求。

4. 实战演练,让学员快速掌握无水蛋糕制作技巧。

5. 提供学习和制作过程中的实用技巧和方法。

课程目标

1. 理解无水蛋糕的相关原理和制作技巧。

2. 熟悉无水蛋糕的配方,能够制作出味道好、口感细腻的无水蛋糕。

3. 掌握无水蛋糕的修边、装饰和切割等技巧,使蛋糕更具美感。

4. 帮助学员开创无水蛋糕制作业务,并提高市场竞争力。

学习对象

1. 蛋糕店老板及工作人员。

2. 初入蛋糕行业的人员。

3. 对无水蛋糕有兴趣或者想自制蛋糕的人员。

课程内容

1. 无水蛋糕的制作原理。

2. 无水蛋糕的基本配方、材料和工具。

3. 无水蛋糕的制作步骤和技巧。

4. 无水蛋糕的修边、装饰和切割等技术。

5. 策划和设计无水蛋糕的方案。

学习时长

2天或3天

收费范围

400元/天-600元/天之间。具体收费以实际咨询为准。

学习收获

1. 掌握无水蛋糕制作的技巧,能够制作出美味可口的蛋糕。

2. 加强对无水蛋糕的了解,有更多的选择和自由发挥空间。

3. 获得更多的市场竞争力,提高蛋糕店的品质和形象。

4. 增强创新意识和实用技巧,提高实际操作能力。

结语

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。如果您对蛋糕制作感兴趣,欢迎来广州无水蛋糕培训中心学习,我们将为您提供最优质的教学服务。

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广州优美西点

广州优美西点

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认证 3 年

成立:2016年

培训项目:西点培训、烘焙培训、蛋糕培训、面包培训

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    广州优美西点花都校区

    广州市花都区花山镇商业大道237号

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    广州优美西点海珠校区

    广州市海珠区南洲路158号

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