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裱花基本功 | 裱花设备认识,使用以及选购,维护技巧。 |
裱花全套工具,各类原材料认识,各类奶油的分类,选购与打发技巧 | |
烤箱的认识,使用以及选购,维护技巧 | |
戚风,海绵蛋糕胚制作方法和要领,各种口味搭配及注意事项 | |
4寸,6寸,8寸,10寸,16寸蛋糕胚配比及烘烤技巧 | |
裱花蛋糕 | 卡通小兔子蛋糕,卡通弧形蛋糕 |
弧形胚抹面方法,弧形胚的制作方式,兔子耳朵造型制作 | |
巧克力使用方法,五官的整体组装 | |
弧形卡通造型蛋糕的制作 |
实操+理论相结合教学,手把手教学
零基础小班制教学,一人一机学习
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选取合适的裱花袋:裱花袋的厚度要适量,不可过薄,这样在装入豆沙材料进行挤制时,裱花袋才不会破裂。
装入裱花袋的豆沙材料要适量:豆沙材料质地较硬,装入裱花袋中的豆沙的量要在裱花袋的三分之一左右,否则后期不易裱挤,并且会由于用力过猛而挤爆裱花袋。
操作环境方面:豆沙裱花在操作时,相较于奶油霜,它受温度影响较小,不易融化,容易定型,可反复操作,并且可制作的花型比奶油霜裱花要多。
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广州裱花培训学校——开启创意糕点之旅
广州裱花培训学校秉承着“开启创意糕点之旅”的理念,致力于为糕点制作爱好者提供专业的裱花技术培训。无论是想要成为专业的糕点师傅,还是只是对糕点制作充满兴趣的爱好者,我们都将为您提供全面的学习支持和实践机会。以下是本校所提供的培训课程和教学特色。
丰富的培训课程——满足不同需求
我们提供多种不同级别的裱花培训课程,以满足不同学员的需求。从基础入门课程到高级进阶课程,学员可以根据自己的实际情况和兴趣选择合适的课程。课程内容涵盖了裱花的基本技巧、各种花朵和装饰的制作方法等,让学员能够系统地掌握裱花技术。
专业师资团队——教学经验丰富
本校拥有一支由专业的糕点师傅组成的师资团队,他们在糕点制作领域拥有丰富的经验和专业的技术。教师们不仅能够传授基本技巧,还能够与学员分享他们在实际工作中的心得和经验。通过与教师们的互动交流,学员能够更好地理解和掌握裱花技巧。
小班授课——个性化教学
为了保证教学质量,我们实行小班制授课,每班学员人数有限。这样能够确保每个学员都能够得到充分的关注和指导,教师能够更好地根据学员的实际情况进行个性化教学。学员不仅能够接受系统的理论培训,还能够进行实践操作,提高自己的裱花技巧。
优质学习环境——舒适的学习氛围
本校拥有专门的糕点实验室和教学设施,为学员提供了一个舒适的学习环境。教学设备先进,配备了各种糕点制作所需的材料和工具。学员们可以在这里尽情发挥自己的创造力,实践裱花技巧,并与其他热爱糕点制作的同学互相探讨和交流。
价格参考——给你多种选择
关于价格,我们提供了多个不同级别的课程可供选择。价格范围大约在3000-8000元之间,具体费用根据您选择的课程等级而定。如果您需要更详细的价格信息,欢迎您联系我们的在线客服,他们将为您提供及时准确的咨询。
总结
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。我们鼓励您预约免费体验课程,亲自感受我们的教学方法和学习氛围。无论您是想要追求职业发展,还是纯粹出于兴趣爱好,我们都将竭诚为您提供优质的裱花培训服务。期待与您一同开启创意糕点之旅!
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