阿拉比卡与罗布斯塔之间的差异;新鲜度/烘焙度的影响;工作区域管理与工作流程;磨豆机与咖啡机的安全使用;整洁有序的工作场所;VST测量和感官分析。
对潮流咖啡饮品感兴趣的青年群体
喜爱咖啡事业的兴趣人群及新思潮流的年轻人
提升生活情调,对咖啡有浓厚兴趣的0基础小白
咖啡师前景如何
近几年咖啡行业消费总值正以每年10%的速度增长,在很多大中城市,咖啡师这个职业每年的人才缺口大约在2万人。市场对于咖啡师的需求非常旺盛,的咖啡师,甚至重金难求,薪资调查显示,较大城市的咖啡师的平均薪资已经接近万元。进行专业系统的咖啡师培训才能成就更好的未来,选择咖啡师培训。咖啡师未来是有发展空间的,尤其是现在国内咖啡的流行,对咖啡师的缺口很大。但是无论是哪个行业,缺的永远是中高端人才。
阿拉比卡与罗布斯塔之间的差异;新鲜度/烘焙度的影响;工作区域管理与工作流程;磨豆机与咖啡机的安全使用;整洁有序的工作场所;VST测量和感官分析。
浓缩咖啡制作过程、研磨、称量、填压;什么是浓缩咖啡与咖啡师的日常工作;牛奶的新鲜度;牛奶的发泡技术与打发温度;浓缩的萃取率和浓度;水质。
浓缩咖啡为基底的饮品;设备的常规清洁;顾客服务与店内管理;阿拉比卡子品种与不同处理法对风味的影响;烘焙对溶解度的影响;吧台/库存管理。
有效的工作区域管理;不同磨豆机/刀盘对残粉和流速的影响;一致性的研磨、称量、填压;浓缩咖啡的冲煮百分比(EBF);牛奶成分认识/替代品和发泡技术。
理论+实操结合教学、小班化教学、实操体验式教学
不断完善先进的教学和管理,丰富的课后生活
注重培养学生个人技能以及为其拓展个人成长平台
以培训点为中心,周边形成了综合性生活圈
如何选择咖啡培训机构
如果考虑学习咖啡以后从业,建议选择一家专业的咖啡机构学习,因为有正规资质的咖啡机构,可以零基础系统授课,使学生短平快的掌握咖啡技术,学习结束还会负责推荐就业或者开店指导,这个渠道更便捷直接有效,至于选择机构的标准,那就看是否是有正规办学资质的专业机构,距离远近,收费高低,学习内容以及能够达到的水平和自身的实际情况和需求来确定。
课程背景
随着中国的咖啡文化逐渐影响到全球,越来越多的人开始关注咖啡的品质与制作工艺。广州咖啡课应运而生,旨在为广州市民提供一种优质的学习平台,帮助他们更好地了解和掌握咖啡文化。
课程特色
1.使用高质量的咖啡豆
2.采用现代化的课程设计方式
3.提供有趣、实用的实践操作内容
4.覆盖从入门到高阶的多个难度等级
5.全年不间断的课程安排,学员可自由选择上课时间
课程目标
1.教会学员理解咖啡的基本知识
2.帮助学员掌握咖啡制作过程中的技巧和方法
3.培养学员的咖啡制作意识和鉴别能力
4.提高学员对于咖啡香味、口感和产地等多方面的感知能力
5.引导学员形成正确的咖啡消费方式和习惯
学习对象
1.想要了解咖啡文化的人群
2.想要提升咖啡制作技能的咖啡爱好者
3.想要在咖啡行业中有所作为的专业人士
课程内容
1.咖啡基础知识
2.不同国家咖啡文化与差异
3.咖啡的加工和制作
4.咖啡的品鉴和评价
5.咖啡拉花艺术
学习时长和收费范围
学习时长为一个月,每周两次,每次两小时,收费为1200元。
学习收获
1.掌握了咖啡基础知识和制作技巧
2.增强了咖啡品鉴和评价能力
3.能独立完成优质的咖啡制作和拉花艺术
4.对于咖啡文化的了解更加深入和全面
结语
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。多年来,广州咖啡课一直秉承着培养咖啡文化爱好者和从业人员的宗旨,“让你的咖啡世界更宽阔”。
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