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广州花式调酒师培训

课程价格:
询价
授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
无任何基础的学员
课程目标:
掌握调酒师核心技能,拥有独立创业的素质
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245人看过 收藏 更新时间 :2024-04-27 20:25:08
课程详情 授课机构 教学点 同类课程 学员评论 相关推荐 相关知识
广州百思特调酒师课程
课程专业系统,包含上百款左右的酒类产品,情景式吧台教室,全景模拟酒吧环境,全实操教学,实际效果好。教学设备均以进口为主,原料真材实料,以市场主流酒品为主,致力于让0基础的学员熟练掌握技术,给学员带来优质的教学体验。

课程收获,带来改变


课程收获

帮学员掌握调酒基础技能

帮学员掌握调酒基础知识,提升专业技能

在短时间内帮学员掌握调酒技能,增加就业机会

帮助学员掌握调酒相关技巧,成就梦想


鸡尾酒的种类

菲利普类。这类酒和蛋诺鸡尾酒有些许相似之处,特点是将鸡蛋黄作为配料,通常适合盛放在鸡尾酒杯当中。这种类型的鸡尾酒有着很大的自由创作空间,不论是以白兰地、雪莉酒、味美思、威士忌作为基酒,还是添加咖啡或姜味汽水,都是不错的选择。
沙瓦酒。沙瓦是日语中”酸"的音译。酸鸡尾酒是最原始的鸡尾酒之一,口味以突出酸味为主,通常要通过添加柠檬或是酸橙汁来实现。如今也出现了使用发酵酸奶来增加风味的创新鸡尾酒。在日式调酒方式中,通常要加苏打水进行稀释,而美式调酒通常不进行稀释,玛格丽特便是沙瓦酒的代表之一。




广州百思特调酒师课程内容


课程模块 课程内容
调酒师与酒吧相关知识
Bartender &Bar 调酒师与酒吧;The Role of the Bartender/Social Skills 调酒师的角色/社交技能;Bar design and layout 酒吧设计与规划;Equipment Glasswre and Machinery 设备、玻璃器皿与机械;The Checklist 开吧、吧间服务、收吧工作标准;Use of ice cubes (冰柱、钻石冰、方冰、冰球、玫瑰冰...)
酒精饮料的品鉴及服务
Fermentation 发酵酒(Beer啤酒/什么是精酿啤酒-Sake 日本清酒-Wine & Chanpagne 葡萄酒与香槟 Wset/Isg标准);Distillation 蒸馏酒(Brandy 白兰地-Gin 金酒-Vodka 伏特加-Rum 朗姆酒-Whiskey 威士忌 什么是Single malt/加水&水割);Apertif/Dessert Wines/Liquers 开胃酒/甜食酒/利口酒;Alcoholic beverages and meals 酒精饮料与餐的搭配;Blind tasting and flavor exercises 酒精饮料的风味卡解析及盲品练习(采用ISO国际品酒师杯 )
什么是鸡尾酒
鸡尾酒家族;鸡尾酒调制手法;鸡尾酒酒精度换算;英式/美式/日式的出品形式及特点;鸡尾酒的甜酸平衡及风味把控;鸡尾酒的木桶陈酿
主题鸡尾酒的制作
Cocktail Decor 鸡尾酒装饰物制作;Technique- Classic Cocktail 调酒技术-经典系列鸡尾酒的制作;Mocktail 无酒精系列鸡尾酒制作;Season Cocktial 季节系列鸡尾酒制作;Disco Cocktail 气氛系列鸡尾酒制作;Holiday Cocktail 节日主题系列鸡尾酒
分子鸡尾酒的制作
Spherification球化-Aroma&Smoke香薰&烟雾-Espuma泡沫-Liquid Niteogen 液态氮-Sous Vide真空低温;Homemade Syrup/Homemade Bitters/Flavored Spirits/Soda 自制糖浆/自制苦味/风味烈;酒/风味苏打
鸡尾酒原则与制作
Creative Cocktail 鸡尾酒的创意原则;Best New Materials 百思特新创意/网红系列鸡尾酒制作;Working fliar 工作调酒;喷火&吞火;Around the world 世界各地特色鸡尾酒
基本功及表演套路练习
一瓶、一瓶一壶、两瓶、两瓶火瓶/烟花、三瓶、三瓶火瓶、四瓶、四瓶火瓶、两瓶一壶、一瓶两壶;三瓶一壶、三壶一瓶、两瓶两壶、四瓶一壶、四壶一瓶、加里安奴、多瓶多壶
酒吧维系与管理
Cigar 雪茄的知识(采购-服务-保管);Bar control system 酒吧管理系统;Uniform system of accouts 成本控制与收益;Menu 酒单制作;Guest Relations 客户维系;Responsible Serving 社会责任;TEST总复习考核;比赛的模拟及进修练习

丰富的教学特色抢先看


课程特色

浓厚的学习氛围,并拥有自己的品牌实体店面

不断完善先进的教学和管理,丰富的课后生活

小班制、个性化、辅导型为特色的全新培训模式


调酒师发展前景

随着人们生活水平和生活质量的提高,对调酒的要求也越来越高,对调酒师的要求也越来越高,但与此同时,调酒师在社会上的地位提升,也意味着调酒师们将收获更多的薪水和更好的待遇,同时调酒师的成长空间也将变得更加宽阔。调酒师有很长的职业生涯和发展潜力。在未来,他们可以从事酒水营销、独立开店、高级管理等工作。调酒师具有丰富的酒水知识、精湛的技术、灵活的驾驶能力、组织协调能力和沟通能力。




舒适环境,快乐学习


不断完善教学和管理
置身温馨惬意的环境氛围
百思特
理论课教室 学习环境 走廊 展示区
培训环境

课程特色

本课程的特色包括

1. 知名讲师:课程由业内知名讲师授课,内容系统全面、讲解通俗易懂;

2. 实践操作:学员将有机会进行实际操作,增强实战能力;

3. 动态课程:课程内容和形式随时更新,紧跟行业发展潮流;

4. 学习小组:学员将分成小组进行学习,互相交流、分享经验;

5. 轻松愉快:除了学习,培训班组织了丰富多彩的活动,让学员在轻松愉快的氛围中学习。

课程目标

本课程的目标包括

1. 帮助学员了解酒文化和花式调酒的基础知识;

2. 培养学员的创意思维和独立操作能力;

3. 培养学员的团队合作与沟通能力;

4. 掌握常见调酒技术和调酒工具的使用;

5. 提升学员的服务意识和职业素养。

学习对象

本课程适合以下学习对象

1. 从事酒店、酒吧等相关行业,希望提升调酒技能的从业人员;

2. 对花式调酒有浓厚兴趣,初学者和爱好者;

3. 希望通过学习提升自身服务意识和职业素养的人群。

课程内容

本课程的内容包括

1. 酒的分类和基础知识;

2. 花式调酒的历史与发展;

3. 调酒工具和调酒技术的介绍;

4. 常见饮品的调制方法;

5. 酒水、酒单和酒吧设计的基础知识;

6. 服务礼仪和职业素养的培养。

学习时长和收费范围

本课程的学习时长大约为30个小时,具体时间根据班级情况而定。收费范围也会根据班级、课程时长等因素而有所不同,具体请到校咨询。

学习收获

通过本课程的学习,学员将能够掌握花式调酒的基础知识和技能,提升服务意识和职业素养,为自己的职业发展做好铺垫。

结语

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。如果您对本课程有任何疑问或需预约免费体验课,请联系我们的在线客服,我们将竭诚为您服务。

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广州百思特

广州百思特

5.0分
认证 3 年

成立:2019年

培训项目:调酒师培训、咖啡师培训、侍酒师培训

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    广州荔湾区百思特

    广州市荔湾区逢源路155号

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