早餐早点系列 |
课程内容 |
包子 |
杭州小笼包、正宗天津狗不理包子、秘制排骨包、山东大包子、哈尔滨风味香肠包、香甜玉米鲜肉包、重庆梅干菜肉包、沟帮子水馅汤包、大名府牛肉香包、顶鲜鸡汁大包、香浓咸蛋黄鲜肉包、孔府包子、成都麻辣鸡汁包、港式一品鲜肉包、风味大包、特色酱肉包 |
特色菜肉包子 |
香菇肉包、老式芹菜肉包、青椒肉包、白菜肉包、尖椒香菜鲜肉包、茄丁鲜肉包、豆角鲜肉包、东北酸菜肉包、牛肉萝卜包、茴香肉包、牛肉芹菜包、牛肉洋葱包子、泡菜猪肉、雪里红肉包 |
风味素馅包子 |
天津素三鲜包、酸菜素包、什锦素包、韭菜鸡蛋、角瓜鸡蛋包、山野菜包、茴香鸡蛋包 |
发面主食类 |
香甜豆沙包、黄金发糕、大枣开花馒头、糖三角、四合面玉米锅贴、葱香花卷、农家菜团子等 |
杂粮包子技术 |
玉米面、黑米面 |
中华名小吃灌汤包 |
鲜虾灌汤包、上海南翔小笼灌汤包、黑胡椒牛肉灌汤包 |
蒸饺 |
三鲜蒸饺、特色驴肉蒸饺、酸菜肉蒸饺、猪肉香菇蒸饺、素馅蒸饺 |
薄皮馅饼、韭菜盒子 |
醇香肉饼、老厨特色馅饼、芹菜肉饼、酸菜肉饼、韭菜盒子 |
馄饨 |
醇香鲜肉云吞、八仙馄饨、鸡肉香菇馄饨、玉米鲜肉馄饨、小白菜鲜肉馄饨、鸡汤馄饨 |
饺子 |
大清花特色水饺、水晶饺子 |
风味饼 |
千层酱香饼、鸡蛋灌饼、老式大油饼、千层大饼、清真饼、太阳饼、奶香脆皮饼、香甜玉米饼、土豆丝饼、豆沙饼、家常饼、老式葱花饼、单饼、超薄筋饼、土豆丝煎饼、清糖饼、韭菜盒子、脆皮草帽饼、玉米面大饼、发面鸡蛋饼、盘阳饼、卷菜春饼、老式鸡蛋饼、馅饼 |
油条、豆浆、豆腐脑 |
新式无矾脆皮油条、风味特色嫩豆腐脑、养生黑豆芝麻、红枣枸杞滋补等多种豆浆、茶叶蛋、鸡蛋糕 |
特色粥 |
皮蛋瘦肉粥、营养蔬菜粥、秘制八宝粥、小米地瓜粥、香菇鸡丁粥、滋补南瓜粥、五仁薏米粥、玉米粥、五谷杂粮粥、红枣黑米粥、粗粮龙眼粥、芸豆大碴粥等 |
特色拌菜 |
芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹、麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子、麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻 |
课程背景
哈尔滨特色早餐培训旨在传授哈尔滨特色早餐的制作技法和独特风味,帮助学员了解和掌握哈尔滨早餐文化,提升其从事早餐行业的竞争力。通过本培训,学员将能够学习到丰富的哈尔滨特色早餐菜品和独特的制作工艺,以满足市场需求,开创自己的事业。课程内容全面且实用,针对不同层次的学员进行培训,师资力量雄厚,教学质量得到广泛认可,服务水平优秀,学习时长和收费范围适中,使学员能够轻松学习并收获丰富。
课程特色
1. 系统性:课程覆盖哈尔滨特色早餐的各个方面,包括传统美食、现代创新菜品等,让学员系统地了解和学习。
2. 实操性:课程重视实践操作,通过亲自动手制作,让学员在实践中提升技艺,熟练掌握制作流程。
3. 创新性:课程注重培养学员的创新思维,引导他们提出新的哈尔滨特色早餐菜品,并指导其实践操作。
4. 个性化:课程根据学员的实际情况进行个性化教学,针对性强,满足不同需求和水平的学员。
课程目标
1. 了解哈尔滨特色早餐的历史沿革和文化内涵,增强对传统美食的认知和理解。
2. 掌握哈尔滨特色早餐的制作工艺和技巧,成为专业的早餐制作人员。
3. 培养学员的创新思维,引导其开发新的哈尔滨特色早餐菜品,创造新增长点。
4. 提升学员在早餐行业的竞争力,使其能够创业或就业更有优势。
学习对象
1. 有志于从事早餐行业的创业者和就业者。
2. 已从事早餐行业但希望提升技能和知识的相关从业人员。
3. 对哈尔滨特色早餐感兴趣,并希望了解制作技巧和文化内涵的爱好者。
课程内容
1. 哈尔滨特色早餐的背景介绍和文化内涵解析。
2. 传统哈尔滨特色早餐菜品的制作方法和技巧。
3. 现代创新哈尔滨特色早餐菜品的开发和制作。
4. 经典特色早餐店铺运营管理和市场营销。
师资力量
本课程邀请了多名在哈尔滨特色早餐领域具有丰富经验的专业人士担任讲师。他们既有传统哈尔滨美食的传承人,又对现代创新菜品有深入研究,能够为学员提供全面、专业的指导和培训。
教学质量
本课程以提升学员实际操作能力和创新思维为核心,注重实践操作,采用多种教学手段,确保教学内容深入浅出,易于理解和掌握。并设置课程考核,对学员的学习成果进行评估,保证教学质量。
服务水平
本课程提供优质的学习环境和设施,为每位学员提供个性化培训方案,解答学员的疑问和困惑。同时,还提供就业指导和推荐服务,帮助学员更好地融入早餐行业。
学习时长
课程学习时长为2个月,每周上课3次,每次约2小时,共计96小时。学员可以根据自身时间安排选择适合的学习节奏。
收费范围
本课程收费范围为2000-6000元,具体收费根据学员报名情况、优惠政策和培训内容而定,详情可咨询课程官方。
学习收获
通过本课程的学习,学员将掌握哈尔滨特色早餐的制作技巧和创新思维,了解哈尔滨早餐文化的内涵,提升自己在早餐行业的竞争力。同时,学员还能够开创自己的事业或在早餐行业中找到更好的就业机会。
总结
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。本课程旨在培养学员掌握哈尔滨特色早餐的制作技艺和创新思维,成为行业的专业人才。欢迎对早餐行业感兴趣的人士报名参加,共同探索哈尔滨早餐文化的魅力!
培训项目:中式早餐面食培训、厨师快餐小炒盒饭培训、面条培训、米饭培训、烧烤培训、烤肉培训、熏酱卤味培训、鸭货培训、特色锅类培训、麻辣烫培训、米线苕粉培训、小吃培训
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