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葱油饼是一种由葱花做成的煎饼，属闽菜或鲁菜菜系。是上海地区汉族特色小吃的一种。适合作为早餐来食用。
东坡饼又名空心饼、千层饼，是为纪念苏东坡而命名的。空心饼讲究圆、黄、酥、脆，呈凸状小山包形，层层扁条盘绕着小山顶，既不能折断，又不能虬曲一起串换位置。置于瓷碟中，撒一层白砂糖如一座金黄色小山包上撒满白霜。食之油而不腻，焦脆爽口，透出一股淡淡的幽香。
为何馒头蒸后表面易塌陷？
为何做出的馒头不够白？
面粉怎么存放？
怎么分高、低糖面团？
吐司为什么会有沉积？
为什么面包不能冷藏保存？
特色面点介绍
面点课程
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包点粉面系列 |
学习内容 |
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石磨肠粉 |
斋肠粉、鸡蛋肠粉、瘦肉肠粉、猪肝肠粉、牛肉肠粉、鱼片肠粉、鸡蛋瘦肉肠粉、香菇青菜肠粉、蒸面、蒸米粉、蒸河粉 |
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包子馒头 |
肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、馒头、花卷 |
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灌汤包 |
扬州灌汤包、鲜肉灌汤包、鲜肉馅、汤包皮、手法练习 |
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小笼包 |
小笼包、招牌鲜肉小笼包、手法练习、蒸笼的使用、鲜肉的制作 |
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生煎包 |
上海生煎包、素菜生煎包、特色灌汤生煎包 |
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特色大包 |
大包、鲜汁肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、梅干菜肉包、风味叉烧包、生肉包、酸菜包、包菜包、香菇青菜包、萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、糯米卷、馒头、花卷 |
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传统白面包 |
荷花卷、奶黄包、豆沙包、白糖猪油包、火腿肠卷、鲜肉包、香菇鲜肉包、白面馒头、双色馒头、葱油花卷 |
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果蔬包 |
白糖果蔬包、芝麻白糖包、白糖椰丝包、花生芝麻包、青菜包、酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、香菇青菜包、玫瑰豆沙包、红豆包、肉松包、酸菜粉丝包、韭菜鸡蛋包、蛋黄鲜肉包、梅干菜肉包、猪肉韭菜包、猪肉青菜包、鲜菇鲜肉包、鸡汁鲜肉包 |
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杂粮包 |
玉米窝窝头、火腿卷、培根卷、杂粮馒头、小窝窝头、红豆卷馍、玉米馒头、杂粮白糖包、杂粮青菜包、爽口酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、开口笑豆沙馍、鲜甜红豆馍、杂粮鲜肉包、鲜菇鲜肉包、酸豆角沫包、鸡汁鲜肉包、梅干菜肉包、爱心豆沙卷 |
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卡通包 |
卡通猪宝宝、卡通刺猬、卡通兔子、卡通笑脸、创意卡通、葫芦馒头、梅花卡通、玫瑰花花卷、熊猫卡、通小黄鸭卡通、卡通猴子、水蜜桃卡通、五角星卡通、卡通玉米包、卡通南瓜包、三色卡通包、卡通鸡仔包、芝麻山竹包 |
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陕西肉夹馍 |
腊汁包、白吉馍、普通肉夹馍、纯瘦肉夹馍、素菜肉夹馍、腊汁肉夹馍、卤肉肉夹馍 |
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东北饺子 |
猪肉白菜饺、猪肉玉米饺、鸡蛋韭菜饺、东北三鲜饺、大葱猪肉饺、鲜菇鲜肉饺 |
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特色粉面 |
早餐粥粉面、螺蛳粉、南通小面、原味汤粉王、南通酸辣粉、武汉热干面、梅县腌面、津市牛肉粉、过桥米线、桂林特色米粉、衡阳鱼粉、沙县特色小吃、鱼粉、南通米粉、烧鸭面、陕西凉皮、牛肉板面、次坞打面、兰溪手擀面、河南烩面、衡阳卤粉、砂锅土豆粉、筒骨粉、兰州拉面、奉化牛肉面、遵义羊肉粉、老鸭血粉丝汤、淮南牛肉汤 |
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果蔬面、老陕面馆、奥灶面、刀削面、老北京美食爆肚、东北烤冷面、藏书羊肉、瓦罐汤、昌拌粉、永嘉猪头排、苏式汤面、温州面馆、胡辣汤、福建馄饨扁食、南北面食、三鲜面、杂酱面、担担面、馄饨、葱油拌面、面线糊、果蔬手工凉皮、手工拉面、特色胡辣汤、手工河粉、巧阿哥老家拌粉、杀猪粉、杭州片儿川、捞化、京老卤面、酸辣汤、丰顺捆叛、饴路面、沙茶面、花溪牛肉粉、襄阳特色牛肉面 |
熟练制作各种面点类型，如包子、饺子等。了解面点制作的基本知识；提高学员对美食的欣赏和评价能力；拥有开设面点店的基本技能。
面点制作的手法
课程的内容丰富多样，涵盖了面点制作的各个环节。学员可以学习到面点烘焙的基本原理、工艺流程、食材搭配和食品卫生安全等知识。同时，培训机构还会结合市场需求和潮流趋势，开设创新烘焙课程，如特色面点、创意蛋糕等，培养学员的创新思维和实践能力。
拥有一支高素质的师资队伍，由经验丰富、技术娴熟的面点烘焙师担任教学导师，为学员提供专业的指导和辅导。他们不仅具备扎实的理论基础，还有丰富的实践经验，能够将复杂的面点制作过程简单明了地传授给学员。在培训过程中，师资团队还会根据学员的学习情况进行个性化的辅导，确保每位学员都能够获得有效的学习成果。
提供先进的培训设施，包括烘焙实验室、烤箱、搅拌机等专业设备。学员可以在培训机构的实验室中进行实践操作，亲自动手制作各种美味的面点糕点。同时，培训机构还提供优质的原材料和工具，确保学员有充分的资源支持，提高学习效果。
课程背景
南通面点培训是一门专门教授面点技巧和传统面点文化的培训课程。这门课程立足于南通地区的面点特色，注重培养学员的面点制作能力和创新思维，让学员能够获得丰富的面点知识和技能。为了保证培训效果，我们邀请了多位经验丰富的面点师傅担任讲师，通过他们的亲自指导，学员们能够更好地掌握面点制作的技巧和方法。
课程特色
1）注重实践：我们强调实践操作，让学员亲手制作各类南通面点，通过实践中的反复演练，学员们能够更好地掌握制作技巧。
2）个性化教学：根据学员的学习进度和特点，我们提供个性化教学服务，让每个学员都能够在适合自己的学习环境中提高自己的面点制作能力。
3）美味品尝：培训过程中，学员们不仅能够学习到面点的制作技巧，还能品尝到正宗的南通面点，增加学习的趣味性和实用性。
课程目标
1）掌握基本面点制作技巧：学员们能够熟练掌握不同种类面点的制作方法，包括面饼、馒头、包子等。
2）了解传统面点文化：学员们能够了解南通地区的面点文化背景和传统特色，并且能够通过面点制作传承和弘扬这一传统文化。
3）培养创新能力：通过学习面点制作，培养学员们的创新思维和创作能力，让他们能够在传统面点的基础上创造出新的面点品种。
学习对象
1）对面点制作感兴趣的个人：无论是没有任何基础的初学者，还是已经有一定面点制作经验的人，都可以参加我们的培训课程。
2）想要从事面点行业的人：对于想要从事面点行业的人来说，我们的培训课程能够为他们提供专业的面点技能培训，从而增强他们的竞争力和就业机会。
课程内容
1）面点基础知识：面团制作、发酵技巧等。
2）面点制作技巧：面饼、馒头、包子、挂面等不同种类面点的制作方法。
3）创新面点制作：通过学习传统面点的基础上，培养学员们的创新能力，让学员们能够创造出独特的面点品种。
师资力量
我们的课程由经验丰富的面点师傅担任讲师，他们具备深厚的面点制作经验和教学经验，能够通过亲自指导帮助学员们更好地掌握面点制作技巧。
教学质量
我们注重教学质量，从课程设置到教学方法都经过精心设计，力求提供高质量的培训服务。我们通过课堂教学和实践操作相结合的方式，确保学员们能够真正掌握面点制作技巧。
服务水平
我们秉承“学员至上”的原则，为学员们提供全面的服务。无论是在课程咨询、学习过程中的问题解答，还是课后学习的指导，我们都会竭诚为学员们提供支持和帮助。
学习时长
我们的培训课程的学习时长一般为3个月至6个月不等，根据学员的实际情况和学习进度进行调整。
收费范围
我们的培训课程收费范围一般在6000元至25000元之间，具体价格根据课程内容和学习时长而定。
学习收获
通过参加南通面点培训，学员们能够掌握面点制作的技巧和方法，了解面点文化的魅力，培养创新思维和创作能力。这些学习收获将有效提升学员们在面点制作领域的能力和竞争力。
总结
以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服，预约免费体验课。南通面点培训课程将为学员们提供全面的面点制作技能培训，助力他们在面点行业获得成功。
