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衡阳市学做蛋糕

课程价格:
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授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
希望用蛋糕犒劳亲朋好友的家庭主妇;
课程目标:
学会蛋糕的装饰与设计技巧;
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196人看过 收藏 更新时间 :2024-04-15 06:21:15
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食为先蛋糕培训课程
蛋糕的外形美观是经过裱花师精心设计的,看起来是不是非常赏心悦目呢!其实你也可以制作出精美的蛋糕的,只要你加入到食为先的蛋糕培训课程。食为先特邀专业蛋糕师倾力授课,蛋糕师对学员展开蛋糕理论和实践教学,帮助学员在短时间内能够掌握蛋糕制作技巧,制作出精美的蛋糕。

哪些人适合学习蛋糕课程


蛋糕课程学习对象

对蛋糕、甜点烘焙感兴趣的对蛋糕、甜点烘焙感兴趣的人

有烘焙经验但想提高技能有烘焙经验但想提高技能的人

蛋糕甜点领域想在蛋糕甜点领域深造和发展的人


面粉的类型
【吉士粉】:一定要提醒新手同学,不要错当成了吉利丁粉,吉士粉是一种香料粉,呈粉末状,浅黄色或浅橙黄色,具有浓郁的奶香味和果香味,系由疏松剂、稳定剂、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充剂组合而成。吉士粉原在西餐中主要用于制作糕点和布丁,吉士粉易融化,适用于软、香、滑的冷热甜点之中(如蛋糕、蛋卷、包馅、面包、蛋挞等糕点中),主要取其特殊的香气和味道,是一种较理想的食品香料粉。

衡阳食为先蛋糕课程内容


课程内容

蜜茶时光甜品蛋糕技术、钵仔糕技术、法式慕斯蛋糕技术、月饼技术、杯子蛋糕技术、生日蛋糕技术、西式西点技术、广式面点技术、特色面点技术、猪扒面包系列技术、面包技术、三明治技术、蜜茶时光西点全套技术、法式小蛋糕技术、菠萝面包技术。

蛋糕课程 蛋糕课程内容

学做蛋糕有这些疑问?


蛋糕制作常见问题

  • 蛋糕体为什么会塌陷、内凹?
    01
  • 02
    蛋糕油的主要作用是什么?
  • 蛋糕制作的基础知识是什么?
    03
  • 04
    简单的蛋糕制作方法有哪些?
  • 戚风蛋糕烤出来变得很白?
    05
  • 06
    为什么蛋糕膨胀体积不够?


蛋糕不蓬松的原因
烤箱未提前预热。烤箱没有提前预热就直接烘烤,烤箱的温度不能快速达到所需的温度,面糊就会消泡。所以在烘烤之前烤箱要提前预热,搅拌完成的面糊尽快放入炉中烘烤,避免出现消泡的现象,使蛋糕烘烤后体积缩小。
烤箱温度过高,频繁打开烤箱。烤箱温度过高会使蛋糕表面快速定型,不利于蛋糕膨胀。烘烤前测量出烤箱实际温度,调整至配方所需温度。在烘烤的过程中,频繁打开烤箱,容易出现塌陷和不蓬松等现象,因尽量避免。

选择食为先,你没有理由拒绝


01
师资团队
我们拥有一支专业的蛋糕烘焙师资团队。他们在烘焙技艺和经验上独具心得,并且乐于分享。无论您是初学者还是有一定经验的学员,我们的专业师资团队都能根据您的需求,量身定制培训解决方案,确保您能快速掌握蛋糕的制作技巧。
02
实战演练
理论知识只是学习的第一步,真正的实力来自于实践。食为先注重学员的实战演练,通过大量的蛋糕制作实践,让学员们亲自动手,深入体验蛋糕的魅力。配备专业的蛋糕设备和原材料,学员们将在真实的场景中进行实际操作,提升蛋糕制作的技术与效率。

课程背景

衡阳市是湖南省的一个城市,也是一个美食之都。近年来,烘焙行业在衡阳市迅速发展,越来越多的人对学做蛋糕产生了浓厚的兴趣。为了满足市民的需求,我们决定推出以学做蛋糕为主题的课程,以培养更多的蛋糕师傅,丰富人们的生活。

课程特色

1.实践教学:课程注重实践操作,让学员通过亲自动手制作蛋糕,提升技能水平。

2.个性定制:我们针对不同学员的需求,提供个性化的蛋糕制作方案和设计指导。

3.专业指导:课程由经验丰富的专业蛋糕师傅授课,传授技巧和经验。

课程目标

1.掌握蛋糕的基本制作工艺和技巧。

2.了解不同类型的蛋糕配方和制作方法。

3.学会蛋糕的装饰与设计技巧。

学习对象

1.对蛋糕制作感兴趣的市民。

2.想要创业开蛋糕店的人士。

3.希望用蛋糕犒劳亲朋好友的家庭主妇。

课程内容

1.蛋糕基础知识:了解蛋糕的基本概念、工具和材料。

2.蛋糕制作流程:学习蛋糕的每个环节,从配料准备到烤制装饰。

3.蛋糕装饰技巧:教授蛋糕的各种装饰方法,如糖霜花样、果酱涂抹等。

师资力量

本机构邀请了多位蛋糕制作行业讲师及经验丰富的蛋糕师傅,具有丰富的教学经验和专业的蛋糕制作技术。

教学质量

我们注重教学质量,以学员的学习效果和满意度为第一目标。课程内容丰富,教学方法灵活多样,师资力量雄厚。

服务水平

我们提供贴心的服务,为学员提供完善的学习辅导和相关支持,解答学员的疑问,并根据学员的实际需求进行个性化安排。

学习时长

课程学习时长为2个月,共8周。每周上课2次,每次3小时。

收费范围

课程收费为6000-25000元之间,具体收费标准根据课程内容及学员需求进行调整。

学习收获

通过学习我们的课程,学员将掌握蛋糕制作的基本技巧,了解蛋糕的各类配方和制作工艺,能够独立制作出美味的蛋糕并进行精美的装饰。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。通过学习蛋糕制作课程,您将开启一门有趣而充实的手艺,为您的生活增添一份甜蜜。前程似锦,快来加入我们吧!

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食为先小吃培训

食为先小吃培训

5.0分
认证 3 年

成立:2008年

培训项目:早餐包点培训、特色粉面培训、爆款宵夜培训、厨师炒菜培训、饮品培训、西餐培训

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