项目 | 详情 |
基础理论知识 | 认识咖啡的发展史、三大区以及风味、口感的区分;认识不同咖啡的处理方式;认识不同咖啡烘焙的区别,掌握研磨和分量的不同对味道口感的影响,吧台常用机器设备的使用和保养。 |
萃取研磨 | 奶泡打发练习;心形拉花的融合与手法练习;千层心拉花手法与千层心练习;回杯练习;学习拉花爱心的要点;千层心形拉花手法练习及其拉花要点。 |
咖啡拉花 | 学习不同豆种的萃取;认识不同地区豆子的风味区别;学习手冲萃取的手法要点及注意事项。 |
咖啡冲煮与感官技能 | 基础天鹅拉花的手法理论及实操进阶,不同厚度的奶泡天鹅拉花手法;爱乐压与聪明杯的手法、器具要点及注意事项;冰滴咖啡的制作原理和实操;虹吸壶的手法要点及注意事项,同款豆子虹吸壶与手冲壶的风味区别虹吸壶的门店保养要领;单品咖啡总结回顾及感官测评意式咖啡总结回顾及感官测评理论与实操考试。 |
如何消除咖啡中的苦味?
咖啡的香气是如何产生的?
咖啡的储存方式是什么?
如何调制特殊口感的咖啡?
学咖啡的优势
如何选择咖啡师培训机构?
优美西点致力于为广大学员提供专业、前沿的技能培训。机构硬件设施完备。教学环境优雅,交通便利,硬件设施完备,以简洁的欧式风格打造DIY体验馆、咖啡主题馆等国内优秀的教学环境,其学院网络遍布全国各地,让更多有志于投身烘焙事业的学员能够接受到良好的培训。
课程背景
武汉花式咖啡培训班是一所专门培训个人和从业人员掌握咖啡制作技艺的学院。我们致力于提供高水平的咖啡制作培训,帮助学员掌握专业的烘焙和冲泡技巧,成为咖啡行业的领军人才。
课程特色
1. 模拟实战:我们注重实际操作,提供真实的咖啡制作环境和设备,让学员通过实践掌握各种咖啡制作技巧。
2. 个性化指导:我们根据学员的水平和需求,量身定制培训计划,帮助每个学员充分发展自己的特长和潜力。
3. 专业师资:我们拥有一支经验丰富的教师团队,均具有多年的咖啡从业经验,能够传授前沿的咖啡技术和知识。
课程目标
1. 掌握咖啡基础知识:学习咖啡的起源、品种、烘焙方法等基础知识,打下坚实的理论基础。
2. 熟练掌握咖啡冲泡技巧:学习各种咖啡冲泡工具的使用方法,掌握精确的测量和冲泡技巧。
3. 创新咖啡制作:培养学员具备创新思维,掌握花式咖啡制作技巧,能够制作出各种独特的咖啡。
学习对象
1. 咖啡爱好者:对咖啡有浓厚兴趣,想要了解和学习咖啡制作技巧的个人。
2. 咖啡从业人员:希望提升职业技能,进一步掌握专业咖啡制作技巧的咖啡师和咖啡店经营者。
课程内容
1. 咖啡基础知识:咖啡的历史、种类、烘焙等基础知识。
2. 咖啡冲泡技巧:手冲、滴滤、法压等各种冲泡方法的学习与实践。
3. 花式咖啡制作:奶泡艺术、拉花等花式咖啡制作技巧的掌握。
4. 咖啡杯测技巧:学习咖啡杯测的方法和技巧,品尝不同咖啡的风味特点。
师资力量
我们拥有一支由专业咖啡师组成的教师团队,他们不仅具备丰富的咖啡从业经验,而且对教学有着深厚的造诣。他们将用他们的专业知识和真挚的热情指导学员,助力学员成为优秀的咖啡师。
教学质量
我们注重教学质量的保障,精心准备每一节课程,保证每位学员都能充分理解和掌握所学内容。我们还不定期组织模拟考试和实际操作考核,帮助学员检验自身的学习成果。
服务水平
我们始终致力于提供优质的服务。对于每一位学员,我们将提供个性化的学习辅导和问题解答,确保学员在学习过程中得到全面的支持和帮助。
学习时长
学习时长根据学员的学习进度而定,通常在2个月至6个月之间。
收费范围
我们的培训收费在几千至几万元之间,具体费用根据学员的选择与需求而定。请学员到校咨询以获取详细的收费信息。
学习收获
通过参加我们的培训,学员将掌握咖啡制作的核心技能,提升咖啡品质,增加竞争力。同时,我们还将为学员提供就业推荐服务,帮助他们更好地融入咖啡行业。
总结
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。如果您有兴趣,可联系我们的在线客服,预约免费体验课。欢迎您加入武汉花式咖啡培训班,一起探索咖啡的魅力与无限可能!
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