项目 | 详情 |
基础理论知识 | 认识咖啡的发展史、三大区以及风味、口感的区分;认识不同咖啡的处理方式;认识不同咖啡烘焙的区别,掌握研磨和分量的不同对味道口感的影响,吧台常用机器设备的使用和保养。 |
萃取研磨 | 奶泡打发练习;心形拉花的融合与手法练习;千层心拉花手法与千层心练习;回杯练习;学习拉花爱心的要点;千层心形拉花手法练习及其拉花要点。 |
咖啡拉花 | 学习不同豆种的萃取;认识不同地区豆子的风味区别;学习手冲萃取的手法要点及注意事项。 |
咖啡冲煮与感官技能 | 基础天鹅拉花的手法理论及实操进阶,不同厚度的奶泡天鹅拉花手法;爱乐压与聪明杯的手法、器具要点及注意事项;冰滴咖啡的制作原理和实操;虹吸壶的手法要点及注意事项,同款豆子虹吸壶与手冲壶的风味区别虹吸壶的门店保养要领;单品咖啡总结回顾及感官测评意式咖啡总结回顾及感官测评理论与实操考试。 |
如何消除咖啡中的苦味?
咖啡的香气是如何产生的?
咖啡的储存方式是什么?
如何调制特殊口感的咖啡?
咖啡师发展前景
如何选择咖啡师培训机构?
机构介绍
武汉学咖啡培训班
课程背景
武汉学咖啡培训班是为了满足越来越多人对咖啡文化的追求和对咖啡技艺的渴望而设立的。作为一门独特的艺术,咖啡制作不仅能够享受到独特的口感,更能带给人们精神上的愉悦。本机构自创办以来,一直致力于培养专业的咖啡师,为学员们提供全面的咖啡制作技巧和专业知识的学习。
课程特色
1. 实战导向:本培训班注重实践操作,采用小班授课,确保每位学员都能够亲自动手学习咖啡制作的各个环节。
2. 专业导师:我们聘请了一支由行业大咖组成的专业导师团队,他们拥有丰富的教学经验和实践经验,能够教授学员前沿的咖啡制作技巧。
3. 个性化教学:根据学员的不同需求和能力,我们提供灵活的学习计划,确保每位学员能够在最短的时间内获得较大的提升。
课程目标
1. 熟练掌握咖啡豆的品质和分类知识。
2. 掌握咖啡器具的使用操作技巧。
3. 学习咖啡烘焙和磨豆的基本原理。
4. 掌握咖啡制作的各项技术要领,如萃取、奶泡、拉花等。
5. 提升对咖啡风味和口感的鉴赏能力。
学习对象
1. 咖啡爱好者:想要了解更多有关咖啡制作的知识,提升个人制作咖啡的水平。
2. 咖啡从业人员:希望通过专业培训获取咖啡制作的专业技能,提升职业竞争力。
课程内容
1. 咖啡基础知识:了解咖啡的历史、种类、豆源、烘焙等基本概念。
2. 咖啡器具使用:学习各种咖啡器具的使用方法,如咖啡机、手冲具等。
3. 咖啡烘焙与磨豆:掌握咖啡烘焙的方法和磨豆的技巧。
4. 咖啡制作技术:学习咖啡的萃取、调制、奶泡、拉花等制作技术。
5. 咖啡品质鉴赏:提升对咖啡风味、香气、酸度、甜度等方面的鉴赏能力。
师资力量
我们拥有一支由专业咖啡师组成的师资团队,他们都有丰富的行业经验和教学经验,能够为学员提供专业、可靠的指导。
教学质量
我们注重教学质量的提升,每位学员都能够得到个性化的辅导和指导,确保每堂课程的有效实践和理论相结合。
服务水平
我们致力于提供优质的服务体验,为学员提供舒适的学习环境和友好的学习氛围。
学习时长
本培训班的学习时长为3个月至6个月之间,确保学员在短时间内掌握咖啡制作的相关技术和知识。
收费范围
本机构的培训收费范围为几千至几万元,具体费用根据不同的学习课程和个人需求而定。
学习收获
通过本培训班的学习,学员将能够熟练掌握咖啡制作的技巧和知识,提升咖啡品质和口感的鉴赏能力,为今后的咖啡事业打下坚实的基础。
总结
以上信息仅供参考,具体情况以到校咨询为准。如有任何疑问,请联系本机构的在线客服,预约免费体验课。我们期待与您一起享受咖啡文化带来的美妙体验。
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