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广州面点师傅培训学校

课程价格:
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授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
对面点行业有浓厚兴趣的初学者;
课程目标:
熟悉现代面点工艺和创新方法,掌握各类创意面点制作技巧;
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142人看过 收藏 更新时间 :2024-04-30 11:35:53
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广州悦膳面点培训课程
中式点心以精致,口味独特取胜。制作材料可以各式各样,味道上虽以甜馅、咸馅两大口味为主,但在品种上却是一种一味。点心所用的食材也可以包括我国的很多种特色的物产以及传统食材。除了口味上,南方面点的另一个特点就是精致。一个个的点心品种精巧美观,有些造型特色的品种则生动活现,再加上颜色以及造型,绝对可以称之为一个完美的艺术品了。
面点制作的常见问题

面点学习的常见问题

  • 什么叫点心成型?
    01
  • 02
    加馅应掌握哪些关键?
  • 揉面有哪几种揉法?
    03
  • 04
    什么是杂粮面团?
  • 500克面粉兑多少克水?
    05
  • 06
    和面可以放油吗?


广
面食种类
四川担担面是四川传统的面食之一,以细薄面条、香辣口味的辣椒油、芝麻酱和葱花为主要特色。担担面由辣椒油、芝麻酱和葱花等配料制成,口感麻辣,香气扑鼻。它以麻辣的味道和丰富的食材搭配,深受年轻人的喜爱。
岐山臊子面是中国西北地区特色传统面食,面白薄筋光,油汪酸辣香。臊子面制作讲究技术,面条口感Q弹,非常合口味。岐山臊子面历史悠久,制作时以大肉“臊子”加豆腐、黄花、木耳为主料,浇汤浇面而成。口味以薄、盘、光、酸、辣、香、煎、稀、汪的特点而闻名。

广州悦膳面点培训课程

面点课程
培训内容

中式面点师:各种中式面点的皮类和馅类制作和变化通过煎炸蒸焗的方法,制作中式酒楼点心的常见品种。西式面点师:西式点心中各种皮类的制作和变化技巧,包括蛋糕面包酥皮、西饼等几十款西式点心屋的常见烘焙品种。

就业前景

面点师在市场中有很多的就业机会,大中型城市对于面点师的需求量越来越多,是一个非常稳定的职业。可以在大型酒店、餐厅等场所从事中式面点制作的工作,也可以选择在中式面点制作企业从事生产、研发等工作。面点师是一个朝阳行业,目前西点市场人才缺口太大,供不应求。


在这里学习,能收获什么

课程收获
  • 掌握各类面点的制作技能,包括馒头、包子、饺子等。

    掌握各类面点的制作技能,包括馒头、包子、饺子等。

  • 熟悉面点材料的选择与使用,了解不同材料的特点和功效。

    熟悉面点材料的选择与使用,了解不同材料的特点和功效。

  • 理解面点制作的工艺流程,掌握各个环节的注意事项。

    理解面点制作的工艺流程,掌握各个环节的注意事项。

  • 培养学员的创新思维和美感,提高面点的外观和口感。

    培养学员的创新思维和美感,提高面点的外观和口感。

课程收获

广
面点师技能
1.面团制作:了解不同类型的面粉,水和其他原料的比例,如何通过揉面和发酵来制作出具有弹性和口感的面团。
2.面点技巧:掌握制作不同类型的面食的技巧,如包饺子、包子、馄饨、面条等。
3.食材知识:了解不同食材的特性,如肉类、蔬菜、豆腐等,以便在面点中进行搭配和调味。
4.卫生知识:面点必须在卫生环境下制作,需要了解食品安全知识和卫生措施,避免食品污染。
5.创意设计:面点师需要为食客提供创新的面点,具有创意的设计可以吸引更多的顾客。

为什么选择广州悦膳培训

1 灵活安排
我们为学员提供多种学习形式,包括全日制培训班、晚间班、周末班等,以满足不同学员的时间和学习需求。
2 实践导向
课程注重实际操作和实践技能的培养,通过大量的实操训练,让学员真正掌握各种面点制作技巧。
3 个性辅导
我们的老师均来自业内专业面点师,具有丰富的教学经验,能够根据学员的不同情况,提供个性化的指导和辅导。

课程背景

广州面点师傅培训学校是一所培养专业面点师傅的学校,我们致力于传承和发展中华传统饮食文化,培养优秀的面点师傅,满足市场对面点技艺的需求。我们的学校坐落在广州市中心地带,交通便利,环境优雅,拥有先进的培训设施和师资力量。

课程特色

1. 系统全面:课程内容包括基础理论、面点工艺、创意发展等,全面培养学员面点技术和创新思维。

2. 实践导向:学生将通过大量实践操作,掌握各类面点制作技巧。

3. 小班授课:每个班级只招收少数学员,保证个性化培养和教学质量。

4. 产业对接:与众多面点行业合作,提供实习和就业机会。

课程目标

1. 掌握传统面点制作技艺,包括饺子、馒头、包子、面条等。

2. 熟悉现代面点工艺和创新方法,掌握各类创意面点制作技巧。

3. 培养良好的食品安全意识,掌握食品加工和卫生工作。

4. 提高职业素养和客户服务能力,培养优秀的面点师傅。

学习对象

1. 对面点行业有浓厚兴趣的初学者。

2. 已经从事面点相关工作,希望提升技能的从业人员。

3. 对于追求创新和发展的面点师傅。

课程内容

1. 基础理论:面点历史、面点分类、食材及工具介绍等。

2. 传统面点制作技艺:饺子、馒头、包子、面条等。

3. 现代面点工艺:创意面点制作、蛋糕烘焙等。

4. 食品安全和卫生:食品加工、储存、卫生标准等。

5. 面点创业知识:市场分析、经营管理等。

师资力量

我们拥有一支经验丰富、教学扎实的师资团队,由业内专业面点师傅和专业教师组成。他们的教学经验丰富,能够有针对性地指导学员,提高他们的技艺水平和创新能力。

教学质量

我们注重教学质量,每个班级都设有教学主任和辅导员,定期组织交流和答疑,确保学员的学习进度和效果。我们也举办各类实践活动和竞赛,为学员提供锻炼和展示专业技能的机会。

服务水平

我们以学员的需求为导向,提供个性化、细致入微的服务。从课程咨询到教材发放,我们都注重学员的意见和需求,积极解答问题,确保学员的培训体验。

学习时长

我们为学员提供不同时长的培训课程,根据学员的实际情况和需求进行选择。一般培训课程为1个月至半年不等,也提供短期集训和定制课程。

收费范围

我们的课程收费范围为3000-10000元,具体收费以课程内容和时长为准。

学习收获

通过我们的培训,学员将掌握扎实的面点制作技艺,具备创新思维和一定的创业能力。他们可以在面点行业中有更多的发展机会,并为传承中华饮食文化做出贡献。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。如有更多疑问,可联系我们的在线客服进行咨询,还可预约免费体验课,了解更多关于广州面点师傅培训学校的信息。我们期待与您一同探索面点的广阔世界!

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广州悦膳培训

广州悦膳培训

4.6分
认证 2 年

成立:2023年

培训项目:日本料理培训、寿司培训、日式刺身培训、日本拉面培训、泰国料理培训、东南亚菜培训、意粉班、川湘菜培训、家常菜培训、粤港点心培训、蛋糕培训、面包培训、西饼培训、法式甜点培训、港台甜品培训、茶饮培训、咖啡冲泡培训、咖啡拉花培训、茶餐厅培训、小食培训、美式快餐培训、烧烤A培训、烧烤B培训、烧腊班、厨师(粤菜)培训、西餐师培训、西餐师(精修班)培训、中式面点师培训、西式面点师培训、茶艺师培训

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    广州悦膳培训海珠校区

    广州市海珠区江南大道南713号

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